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Wine News

Desarrolhar 29/05/12

Em 23 de maio, o Tribunal de Master Sommeliers concedeu o diploma de Master Sommelier aos seguintes candidatos: Dennis Kelly (The French Laundry, Yountville, Califórnia), Roland Micu (San Francisco), Sabato Sagaria (The Little Nell, Aspen, Colorado), e Thomas Price (The Metropolitan Grill, Seattle). Desde o primeiro exame de Master Sommelier, que foi supervisionado no Reino Unido em 1969, 190 profissionais receberam o título de Master Sommelier.



A casa de Champagne, Bollinger, lançou a garrafa de 1846 - um novo formato de gargalo estreito que supostamente desacelera o processo de envelhecimento do vinho. A garrafa é modelada com base em um formato semelhante ao usado na década de 1840. Segundo Mathieu Kauffmann, chef de cave, a forma curva simula uma magnum com o pescoço mais estreito e a base mais larga. A nova garrafa será usada em toda a linha Bollinger.

A vinícola Francis Coppola da Califórnia está lançando uma nova mistura vermelha, Eleanor, em junho. Com o nome da esposa de Coppola, a oferta de 2009 é feita de Syrah e Cabernet Sauvignon provenientes dos vinhedos de Coppola em Sonoma e Napa. O vinho deve ser vendido por US $ 48/750 ml, com um rótulo que apresenta a arte de Eleanor Coppola.

Fabrice Rieu foi nomeado presidente da Vinisud, a feira de vinhos do Mediterrâneo. Anteriormente, Rieu foi presidente do Roussillon Wines Joint Trades Council. Ele sucede Bernard de Roquette-Buisson.



Uma tampa de rosca para vinho espumante foi lançada após cinco anos de pesquisa e desenvolvimento entre a Guala Closures Australia, a De Bortoli Wines e o fabricante de vidro O-I. A tampa, batizada de Viiva, é restrita às garrafas contendo espumante elaborado pelo método charmat. Segundo os fabricantes, este vedante evita o odor da rolha e a perda de carbonatação, além de facilitar o processo de abertura.