Novas figuras do Wine & Spirit Education Trust (WSET) revelam que a demanda por vinho, bebidas espirituosas e educação sobre saquê é maior do que nunca, já que a tendência do consumidor de “beber menos, mas melhor” estimula as empresas a investirem em treinamento de pessoal.

WSET, o maior fornecedor global de qualificações na área de vinhos e bebidas espirituosas, está relatando um recorde de 85.487 candidatos globalmente no ano acadêmico que terminou em 31 de julho, 2017, um aumento de 19 por cento em relação ao ano passado, marcando 15 anos de crescimento. A Grã-Bretanha continuou a liderar a tabela global com o número de candidatos crescendo 14 por cento, para 19.401, mas foram os Estados Unidos que viram o maior crescimento de candidatos entre os dez principais mercados, com alta de 48 por cento para 11.487.

No ano passado, a WSET deu as boas-vindas a mais de 100 novos fornecedores de programas aprovados. Existem agora 750 provedores oferecendo cursos WSET para profissionais de comércio de vinho, bebidas espirituosas e saquê e entusiastas do consumidor em mais de 70 países. Nos Estados Unidos, 50 fornecedores de programas aprovados oferecem cursos WSET.

Como o mercado de crescimento mais rápido para a educação de vinhos, bebidas espirituosas e saquê, a WSET consolidará sua presença nos Estados Unidos com a nomeação de uma equipe dedicada.

O novo ano acadêmico também verá o lançamento do recém-atualizado Prêmio de Nível 2 em Espíritos e a disponibilidade de um conjunto completo de materiais impressos para o Prêmio de Nível 3 em Amor.

Das Amostras às Vendas

A extensa gama de amostras de vinho, bebidas espirituosas e saquê degustadas nos cursos torna a WSET um contribuidor chave para o mercado global. Por meio de degustações em sala de aula da WSET em todo o mundo, a WSET foi responsável por aproximadamente 154.759 litros de vendas de vinho no ano passado - equivalente a 1.548 banheiras. Cerca de 21.879 litros foram degustados por meio de cursos WSET apenas nos Estados Unidos.

Foi através dos cursos de bebidas espirituosas que a WSET também foi responsável por mais 3.121 litros de bebidas espirituosas de 12 países e cerca de 566 litros de saquê.