O analgésico
Na ilha Jost Van Dyke, que faz parte das BVIs, a eletricidade foi ligada pela primeira vez em 1991 e andar descalço ainda é de rigeur hoje.

É também onde, durante a década de 1970, Soggy Dollar Bar - assim chamado porque não tem cais e os clientes normalmente nadam de seus iates ou pequenos barcos para a costa - o Painkiller nasceu: uma mistura doce composta de suco de coco, abacaxi e laranja e rum escuro, coberto com noz-moscada ralada na hora.

Em Tortola, também nas BVIs, quase todos os bares servem analgésicos. Se é o pôr do sol que você deseja, vá para Bananakeet Cafe para happy hour (4-6 da tarde). A área de estar ao ar livre do restaurante se projeta para a água acima de Carrot Bay, oferecendo uma vista de 180 graus das faixas laranja e rosa que se fundem no céu todas as noites.

A seguinte receita usa Rum de gatinho , uma marca Tortolan disponível internacionalmente.

Receita de analgésico do gatinho
2 onças de rum escuro do Pusser
1 onça de creme de coco
4 onças de suco de abacaxi
1 onça de suco de laranja

Misture cachaça com sucos e coco e sirva com gelo. Cubra com noz-moscada ralada na hora.

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Punch de Rum Barbadian
Acredita-se que o rum tenha se originado na ilha de Barbaods, nas Índias Ocidentais. Enquanto estiver lá, quer esteja jantando ao lado de figuras da sociedade britânica em restaurantes distintos e avaliados pelo Zagat, como o penhasco , Champers e Daphne’s , ou apenas relaxando em uma das muitas lojas de bens móveis em cor pastel à beira da estrada, é provável que você encontre no menu Rum Punch, o coquetel exclusivo da ilha. A seguinte receita é de Barbados Mount Gay Rum Factory , cujo rum está disponível em lojas de bebidas em todo o mundo. É provável que também cure a dor.

Receita de Punch de Rum do Monte Gay

4 onças de suco de limão
1 oz Angostura bitters
12 onças de xarope de granadina
Rum Mount Gay Eclipse de 19 onças
13 onças de xarope de açúcar
1 colher de chá de noz-moscada
1 8 onças de água
Misture o suco de limão, a água e o xarope de açúcar. Combine a mistura com xarope de grenadine e Mount Gay Rum. Adicione o Angostura Bitters e mexa bem. Polvilhe com noz-moscada ralada e decore com uma cereja. Serve oito pessoas.