O sul da França é famoso por seus rosés. Ao longo da costa sudeste do Mediterrâneo, fica a região da Provença, lar de alguns dos vinhedos mais antigos do país e do famoso estilo do rosé seco, perfeito para os meses mais quentes. E enquanto algumas garrafas selecionadas estão bem para segurar até que chegue um clima mais frio, a maioria dos rosés provençais são feitos para serem apreciados agora.

Abra uma garrafa desses rosés e sinta que está relaxando na Riviera Francesa.

Podcast para entusiastas de vinhos: pare e cheire os rosés

Château Vignelaure 2017 Rosé (Coteaux d´Aix-en-Provence) $ 24, 93 pontos . O vinhedo da propriedade fica na encosta norte de Sainte-Victoire, de frente para a enorme montanha Lubéron. Esta é uma região protegida do vento, que se reflete na fruta madura deste vinho equilibrada com uma acidez crocante e uma textura mineral. Na boca é cheio, rico e com possibilidade de envelhecimento. Beba agora ou guarde até o final de 2018. Monsieur Touton Selection Ltd. Escolha dos editores . —Roger Voss

Gassier 2017 Château Gassier Cuvée 946 Rosé (Côtes de Provence Sainte-Victoire) $ 50, 93 pontos . Este é um cuvée rico e impressionante, cujo nome vem da cruz situada acima dos vinhedos a uma altura de 3.000 pés. É embalado com frutos de morango maduros, bem como um caráter cheio e arredondado. Os frutos vermelhos são equilibrados por uma borda estaladiça que lhe permite envelhecer vários meses. Beba este vinho agora ou espere até o final de 2018. Wilson Daniels Ltd. —R.V.

Château de l'Escarelle 2017 Les Deux Anges Rosé (Coteaux Varois en Provence) $ 24, 92 pontos . O rico estilo de rosé desta propriedade produziu um cuvée impressionante. É cheio, maduro e cheio de frutas vermelhas. Também é alinhado com acidez, sabores crocantes de limão e toranja e um caráter picante que adiciona complexidade. Vale a pena envelhecer e beber este vinho com o peru de Ação de Graças. Vinho e licores ideais. Escolha dos editores . —R.V.

Mirabeau 2017 Etoile Rosé (Côtes de Provence) $ 35, 92 pontos . Quase inteiramente Grenache (90%) com um toque de Cinsault, este é o melhor cuvée de Mirabeau. Apresenta uma textura rica, arredondada com frutos vermelhos maduros e notas de baunilha. O vinho é suave, generoso e ficará ainda melhor ao fim de alguns meses. Espere até o final de 2018. Pacific Highway Wines & Spirits. —R.V.

Château de Calavon 2017 Rosé (Coteaux d´Aix-en-Provence) $ 20, 91 pontos . Sempre impressionante, este vinho é cheio, rico e generoso. Seus sabores morango e frutas do verão têm um toque de pimenta e também acidez total. Este vinho concentrado é feito para comida e está pronto a beber. Weygandt-Metzler. —R.V.

Commanderie de la Bargemone 2017 Rosé (Coteaux d´Aix-en-Provence) $ 20, 91 pontos . Esta antiga propriedade, fundada na Idade Média pelos Cavaleiros Templários, produziu um rosé exemplar. Possui leveza e porte, além de ótimo frutado, acidez e uma textura crocante e picante. Perfumado e com sabores de groselha e morango, o vinho está pronto a beber. Seleções escolhidas a mão. Escolha dos editores . —R.V.

Domaine de Cala 2017 Trois Points Rouge Rosé (Coteaux d´Aix-en-Provence) $ 25, 91 pontos . Quase na cor branca, este rosé tem gosto de tudo, menos pálido. É embalado com uma acidez crocante e uma rica camada de frutas vermelhas suculentas. O proprietário, Joachim Splichal, é um chef que regressou à Provença, onde originalmente aprendeu a cozinhar. Beba o vinho do final de 2018. Wine Warehouse Imports. Escolha dos editores . —R.V.

Figuière 2017 Première Rosé (Côtes de Provence) $ 25, 91 pontos . Produzido a partir de uvas cultivadas organicamente, este vinho tem uma sensação de pureza simplificada no paladar. A sua acidez intensa com frutado de groselha e a sua textura mineral acrescentam um toque extra, tornando-o um óptimo vinho com comida. Beba agora. Artesanato + Propriedade - The Winebow Group. Escolha dos editores . —R.V.

Château Miraval 2017 Rosé (Côtes de Provence) $ 33, 91 pontos . Ainda propriedade de Brad Pitt e Angelina Jolie, esta bela propriedade produziu um vinho rico e completo. Feito para os proprietários pela família Perrin do Château de Beaucastel no Vale do Ródano, este vinho apresenta grande sofisticação, com caramelo rico e frutas de morango e especiarias. Beba agora. Marcas da vinha. —R.V.

Château D'Esclans 2017 Rock Angel Rosé (Côtes de Provence) $ 35, 90 pontos . É um vinho macio, aromático e maduro. Ele usa seu alto teor alcoólico levemente, exibindo uma boa acidez, bem como sabores ricos de morango. Um toque atraente de especiarias se mistura com a acidez crocante final. Beba agora. Importadores internacionais da Shaw-Ross. —R.V.