Um estudante incansável de desenvolvimento de coquetéis, Steve Calabro é mixologista em Restaurante Red O em Los Angeles, com culinária mexicana de Rick Bayless. Use esta borda de sal de alecrim em uma margarita refrescante.

Passo um:

Raspe um limão e pique finamente 1 colher de sopa de alecrim recém-colhido.

Passo dois:

Combine ½ colher de chá de raspas de limão e o alecrim picado com ¼ xícara de sal kosher em um pequeno saco ziplock e agite bem.

Passo três:

Molhe a borda de um copo com uma rodela de limão ou lima e gire a borda na mistura de sal para cobrir.

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