O Brinde da Cidade Cativa a Capital
Na sexta-feira, 22 de junho, mais de 1.500 amantes de vinho e comida encheram o amplo Salão Principal do National Building Museum for Wine Enthusiast, o terceiro Toast of the Town em Washington, D.C.
O cenário majestoso - repleto de tetos com quatro andares de altura, colunas de mármore coríntias imponentes e uma fonte de ladrilhos - foi o cenário perfeito para os quase 50 vinicultores, que exibiram mais de 500 de seus melhores vinhos, bem como um punhado de destiladores e cervejeiros. Para complementar esses goles estelares, 37 dos melhores restaurantes da cidade prepararam petiscos deliciosos que destacaram as culturas culinárias de todo o mundo.
Com as temperaturas atingindo quase 100 ° F na sexta-feira, muitos foliões foram direto para os brancos frescos e refrescantes para começar a noite. Os vinhos de Vinho Verde apresentaram um quinteto de concorrentes portugueses estelares, incluindo o Loureiro 2011 da Quinta de Gomariz, que ostentava um nariz floral e notas tentadoras de maracujá. Representando a costa oeste, o Napa Cellars ofereceu seu fresco e cítrico Sauvignon Blanc 2011.
As opções borbulhantes incluíram o premiado Valdobbiadene Superiore di Cartizze Prosecco 2011 do Bisol Desiderio & Figli, o NV Prosecco da La Marca e o NV Brut Gold Medal Cuvée da Tott.
Os vermelhos foram bem representados, com o arrojado Cyrus Red 2007 da Alexander Valley Vineyards e o Estate Pinot Noir 2010 da Chamisal Vineyards com frutas vermelhas.
Para aqueles que buscam uma alternativa de vinho, o mel da Mad Fox Brewing Company, Saison Farmhouse Ale, feito na Virgínia, e Farmer’s Organic Botanical Gin servido pela Chatham Imports, Inc. eram ambos populares.
A comida requintada era outra atração para os convidados. Estação 4 puxou todas as paradas com uma barriga de porco cozida lentamente com uma emulsão de goiaba-rum, BLT Steak ofereceu uma versão única de seu tártaro de atum temperado com lima de soja e Bastille balanceado açucarado e salgado com um foie de chocolate trufa de gras enrolada em pedaços de pistache.
Para um doce deleite no final da noite, os convidados desfrutaram de cupcakes em miniatura de Sprinkles Cupcakes, tortas de lua de veludo vermelho de The Front Page e chocolates artesanais de Zoë’s Chocolate Co., incluindo um enriquecido com vinho grego Mavrodaphne.
Ao longo da noite, o espaço foi preenchido com os sons emocionantes do cinco músicos David Bach Consort, que tocou covers instrumentais revigorantes que iam de 'What’s Going On' de Marvin Gaye a 'Imagine' de John Lennon.
