Prove, experimente, experimente e aprenda o que você gosta.

As degustações e festivais de vinho são ideais para degustar vinhos sem gastar uma fortuna. Pergunte ao seu gerente de loja de vinhos sobre os próximos eventos. Os restaurantes costumam hospedar degustações de vinho em lojas, distribuidores ou vinhedos locais. E não beba e se esqueça. Acompanhe se gosta de vinhos de grandes regiões, como Espanha , áreas como Napa Valley ou vinhas individuais. Identifique suas variedades de uvas favoritas e mantenha um registro.

Planeje sua adega.

A magia do vinho atrai entusiasmo desenfreado em seus fãs, mas antes que você se descontrole, estabeleça um orçamento (em dólares e garrafas) para sua compra inicial e para repor o que você bebe. Desenvolva diretrizes para a adega, como quantas garrafas de cada região ou outra categoria.

Compre mais vinhos tintos do que vinhos brancos.

Como os vinhos brancos envelhecem apenas alguns anos, armazene os vinhos brancos para beber em cinco ou seis anos.

7 dicas de armazenamento de vinho para manter você e suas garrafas felizes

Compre mais de uma garrafa.

Se seu orçamento permitir, compre pelo menos duas garrafas de cada vinho. Além de um backup no caso de uma garrafa ruim, você pode beber garrafas em momentos diferentes para aprender como o vinho muda com o tempo

Armazene vinhos que complementam a comida que você come e a maneira como você se diverte.

Peça recomendações de vinhos aos sommeliers do restaurante e aos gerentes de loja de vinhos. Diga a eles o que você gosta, a combinação de alimentos, a ocasião e a faixa de preço. Se seus amigos servem vinhos de que você gosta, pergunte sobre os favoritos.

Compre mais de um vintage.

Consulte um gráfico vintage e compre o mesmo vinho de uma safra justa, boa e excelente. (A vida é muito curta para beber vinho ruim.)

Podcast para entusiastas do vinho: o quê, onde e quando armazenar vinho

Compre em faixas de preços.

Armazene vinhos com preços mais baixos para consumo a curto prazo. Para tornar os vinhos caros mais acessíveis, compre safras recentes, quando custam menos, e guarde-as na adega até que amadureçam.

Organize sua adega.

Organize suas garrafas com base em como você costuma escolher um vinho: por região, variedade, comida ou evento. Deixe espaço nas prateleiras para mais garrafas de vinhos de sua preferência ou daqueles que você bebe com mais frequência. Armazene garrafas caras fora de fácil alcance, para que você não pegue sua melhor garrafa para um potluck durante a semana.

Sua folha de referências para adega de vinho

Mantenha um diário do vinho.

Faça anotações sobre cada vinho que você bebe. Seu diário pode ajudá-lo a identificar do que você gosta, quais vinhos combinam com quais alimentos, como os vinhos envelhecem, quem fornece as melhores recomendações, as melhores compras e assim por diante.