Vamos tirar isso do caminho: não há maneira mágica de esfrie seu vinho à temperatura adequada para servir em questão de minutos.

Dito isso, se você se esqueceu de colocar uma garrafa na geladeira antes de os convidados chegarem, existem maneiras legítimas de aumentar a taxa de resfriamento do vinho. Após intermináveis ​​horas de testes e exames, aqui estão os melhores resultados gerais.

Gelo e água salgada em um balde

Esta é a melhor e mais segura solução para refrescar o seu vinho rapidamente. Coloque sua (s) garrafa (s) em um balde de metal ou mesmo em uma panela grande. Deixe algum espaço entre as garrafas se quiser resfriar vários vinhos.

Encha o balde com gelo até cerca de metade das garrafas. Em seguida, adicione quatro colheres de sopa de sal para um galão de água, mexa e despeje a mistura até o gargalo, mas não mergulhe totalmente as garrafas. O sal reduz o ponto de congelamento da água, o que pode economizar um tempo precioso para resfriar os vinhos brancos até a temperatura adequada para servir.

* Dica Adicional : Dê uma mexida. Quanto mais a água gelada circular, mais rápido o vinho esfriará.

O que fazer e o que não fazer em Chilling Wine

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Embrulhe e congele

Colocar uma garrafa no congelador é a forma como muitos bebedores de vinho esfriam uma garrafa rapidamente, principalmente porque funciona. No entanto, existe uma maneira de acelerar esse processo.

Pegue algumas toalhas de papel ou gaze e coloque-as em água fria. Enrole as toalhas molhadas em torno de sua garrafa antes de colocá-la no freezer. Isso reduzirá o tempo que leva para esfriar o vinho.

Apenas certifique-se de dizer Alexa para definir um cronômetro para 15 minutos. Se você esquecer e deixar a garrafa dentro por muito tempo, poderá voltar para uma garrafa com uma rolha estourada ou possivelmente quebrada, e certamente um freezer bagunçado.

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Nas pedras

Uma solução de vidro são rochas árticas, ou pedras geladas de granito . Basta retirar alguns do freezer e colocá-los cuidadosamente no copo. Eles vão baixar a temperatura do vinho em um minuto ou menos. Eles também não diluem seu vinho como o gelo, ou potencialmente transmitem sabores externos como o método de uva congelada. Assim que o vinho atingir a temperatura desejada, retire as pedras com uma colher. Em seguida, desfrute de um copo perfeitamente gelado de sua bebida favorita.