Alto Adige, uma região impressionante no nordeste da Itália, define o termo 'beleza natural'. Paisagens de cair o queixo, repletas de picos de montanhas, lagos límpidos e espaços abertos atraem os naturalistas modernos para seu poder e pureza. No entanto, seja o cenário fenomenal que inspira a mão dos vinicultores ou a abundância de recursos de luz, calor e água, os vinhos de Alto Adige são igualmente impressionantes.

O clima de Alto Adige torna possível o cultivo de uvas vermelhas e brancas. A região possui diversas variedades locais, bem como uvas internacionais de qualidade de classe mundial. Os principais tintos são Schiava, Lagrein e Pinot Nero, e os brancos são Pinot Grigio, Gewürztraminer e Pinot Blanco. É por isso que esses vinhos são distintos e dignos de sua taça de vinho.

Escravo é a uva mais produtiva do vale. Sendo o preferido dos locais, compreende a maior porcentagem de plantações de vinhas. Schiava tem um corpo leve, textura sedosa e frutas cristalizadas brilhantes semelhantes ao açúcar fiado com sabor de morango. Álcool baixo e acidez moderada tornam-no um vinho fácil de beber.

Em contraste, Lagrein tem sabores maiores e ombros mais largos, especialmente em locais mais quentes perto de Bolzano. Vinhos profundamente matizados têm gosto de amora e cereja, violetas e cacau. A acidez suave e os taninos aveludados ganham estrutura e especiarias com o envelhecimento em carvalho. É delicioso e versátil com comida.

Pinot Noir italiano, Pinot Noir destaca-se no Alto Adige. Os dias quentes e as noites frescas retêm uma acidez preciosa. Os vinhos evocam bagas vermelhas brilhantes com sabores salgados e terrosos. O corpo leve e o álcool moderado de Pinot Nero fornecem uma imagem elegante para o quadro global de Pinots extraídos.

O jogador mais valioso por volume, Pinot Grigio floresce sob os 300 dias de sol do Alto Adige. Noites frias emprestam sabores cítricos agitados e um estilo exclusivo diferente de outras partes da Itália.

Muitas vezes gordo e rico quando cultivado em outro lugar, os produtores de Alto Adige preferem Gewürztraminer em um estilo seco e equilibrado com belos aromas de pétalas de rosa e lichia.

Pinot Blanco experimentou um renascimento. As práticas de cultivo corrigidas e os plantios em altitudes mais elevadas geraram um pico de qualidade. Mel, melão e flores acompanhadas de acidez equilibrada, evoluem para um bouquet complexo com a idade.

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