Chenin Blanc é um dos - se não o —as uvas para vinho mais versáteis do planeta. É produzido em todo o mundo, desde a sua casa ancestral na França Vale do Loire para África do Sul , Califórnia e muito mais, expressando-se de várias maneiras onde quer que seja cultivada. O alto- ácido a uva é mais conhecida por produzir vinhos frescos e vibrantes - especialmente quando cultivada em climas mais frios. Mas também é um metamorfo transformado em uma ampla variedade de estilos, incluindo ainda, espumante e espumante formas, com níveis variados de açúcares residuais que variam de seco e meio seco a doce.

“Os vinhos feitos com Chenin Blanc têm aromas e sabores delicados de maçã, melão e mel e podem ser combinados com o nível de secura ou doçura que você preferir”, diz Reggie Salomão , revisor residente do Vale do Loire da Wine Enthusiast. “Chenin Blanc é verdadeiramente o vestido cáqui ou pretinho do vinho que é um parceiro adaptável e versátil em qualquer mesa.”

Precisa de um vinho com alto teor de acidez e corpo leve para combinar com queijo de cabra ou um rico molho de creme? Pegue uma garrafa do Loire (Salomão sugere Vouvray , Montlouis -Sur-Loire e Savennières ). Precisa de algo com um pouco mais de maturidade e corpo mais cheio? Considere um Chenin de África do Sul ou Califórnia. Uma bela garrafa de bolhas para comemorar uma ocasião especial? Espumante Vouvray e Crémant de Loire você está coberto. Vinho doce para sobremesa? Ir para Côteaux du Layon .

Fale sobre amplitude. “É surpreendente que uma variedade de uva possa produzir vinhos em tantos estilos”, diz Solomon.

Dito isto, embora esta diversidade ofereça possibilidades infinitas de combinações, também torna difícil definir o que tentar a seguir. Elimine as suposições seguindo a lista abaixo. Do clássico Vouvray e da Califórnia videira velha expressões para novos estilos com um pouco de efervescência ou funk, estes são os melhores vinhos Chenin Blanc para comprar certo.

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Gravações de campo 2022 Chenin Blanc (Costa Central)

Esta mistura de três vinhedos antigos (Jurassic Park, plantado em 1978; e Shell Creek e Cat Canyon, ambos em 1972) é bastante dinâmica. O nariz oferece aromas de leito rochoso, lã e medula de limão, enquanto o paladar é vivo com sabores cítricos, polpa de maçã e mais lã, mostrando-se fresco e levemente descolado. 93 pontos - Matt Kettmann

$ Varia Mercado de ameixa

Husch 2022 Chenin Blanc (Mendocino)

Este vinho suculento tem um pouco mais de spritz aliado a uma acidez generosa que dá vida aos sabores. Notas de pimentão vibrante, grama cortada, abacaxi recém-maduro, folha de lima, capim-limão e salinidade do ar marinho trazem à mente uma ilha tropical. As combinações sugeridas incluem curry verde tailandês, bolos de caranguejo frescos com molho de manga ou ceviche de frutos do mar. Melhor compra. 92 pontos - Stacy Briscoe

$ Varia Loja de vinhos Taylor's

Maison Darragon 2022 Les Tuffes Chenin Blanc (Vouvray)

O vinho é rico, mas seco. Apresenta uma explosão de acidez fina que confere ao vinho uma frescura que equilibra a maturação. Este é um vinho cheio, com concentração e sabores de mel e limão. Beba de 2024. Melhor compra. 91 pontos - Roger Voss

$ Varia Tooscans

Common Thread 2022 Massa Estate Vineyard Chenin Blanc (Carmel Valley)

Com um toque turvo na taça, este engarrafamento proveniente de uma propriedade histórica apresenta aço, lã, polpa de maçã e flor de macieira no nariz dinâmico. Há uma textura tátil no paladar onde os sabores de limão Meyer e polpa de maçã se alinham. 91 pontos - Matt Kettmann

US$ 40 Vinícola e vinhedos de contos populares

Thacher 2021 Vinhedo Shell Creek de raiz própria Chenin Blanc (Paso Robles)

Este atraente e envolvente Chenin Blanc vem de um vinhedo mais antigo e com raízes antigas. A mineralidade atinge imediatamente o nariz com aromas úmidos de arenito e ardósia, com aromas de flores brancas secas e lanolina que também perduram. O paladar concentrado e imaculado apresenta sabores de giz e pêra asiática. 94 pontos - MK.

$ Varia Mercado de patas de peixe

Outward 2021 Shell Creek Vineyard Chenin Blanc (distrito de Paso Robles Highlands)

Aromas vivos de frutas cítricas, mel e cera de abelha aparecem no nariz deste engarrafamento de vinhas velhas plantadas em 1971 no extremo leste da região de Paso Robles. Na boca é firme, mas vivo, com raspas cítricas e sabores de pedra úmida. 94 pontos - MK.

$ Varia Vinhos e destilados Flatiron

Birichino 2022 Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc (Vale de Santa Ynez)

Aromas sutis de mel, maçã crocante e agradável madressilva encontram-se com ardósia úmida e leve lã no nariz deste engarrafamento de vinha velha. O paladar é envolto em uma estrutura de aço, oferecendo delicados sabores de flor de maçã e polpa de pêra, reforçados por uma acidez vibrante e que mata a sede. 93 pontos - MK.

$ Varia Vinhos K&L

Domaine Bourillon d'Orleans 2008 L'Oppodum Chenin Blanc (Vouvray)

Definitivamente maduro, este vinho apresenta intensos sabores de especiarias e madeira. É um vinho rico, muito seco e com acidez. Certamente pronto a beber, o vinho revela o fascínio do velho Chenin Blanc. 92 pontos - RV

$ Varia Estilo de vinho

Clos de la Coulée de Serrant 2021 Chenin Blanc (Savennières-Coulée de Serrant)

Este vinho icónico, com denominação própria, é denso e cheio de energia. Seus sabores de damasco e mel são equilibrados por grandes ondas concentradas de riqueza e acidez intensa. O vinho é jovem e envelhecerá para sempre. Beba a partir de 2025, no mínimo. Orgânico e biodinâmico. 93 pontos - Roger Voss

US$ 159 Loja de vinhos de Perrine