Eu escrevo sobre vinho para viver, então equilíbrio é um conceito familiar. Mas fora do meu 9 para 5, o equilíbrio pode parecer um pouco mais difícil. Estou falando, especificamente, sobre tentar alcançar o equilíbrio físico após longas noites de degustação de vinhos e jantares ricos com exercícios e alimentação saudável. Às vezes, a única cura é uma sessão intensa de suor matinal, mas ninguém diz que será fácil. Para lhe dar uma ideia, esse foi o meu processo de pensamento na manhã após uma longa noite.

Minutos 00: 00-5: 00: OK, três milhas. Eu posso fazer isso. Vinte e cinco minutos não é muito tempo, e antes que eu perceba, estarei desfrutando daquele parfait de iogurte com o qual tenho sonhado desde a corrida de táxi para casa ontem à noite. Já se passaram dois minutos. Eu estou com um duodécimo do caminho. Afinal, isso não é tão ruim. Na verdade, sinto-me surpreendentemente bem!

05: 00-10: 00: Isso é estranho, por que não estou suando? Está 75 graus e ensolarado. Estou realmente desidratado assim?

10h00 - 15h00: Uau, essa faixa é realmente intensa nas minhas pernas. Estou correndo morro acima? Não pode ser. Eu corro nessa mesma pista há mais de um ano. Devem ser os saltos que usei ontem à noite. Ou os passos de dança que surgiram no final da noite. Ei, a degustação foi no Bowery em uma noite de sexta-feira, e pelo menos eu dei um bom salto no treino de hoje.

Miles e Malbec: sons de corrida de maratona

15h - 20h: OK, estou lutando. Deve estar muito úmido hoje. Voos de Borgonha , como a seleção de Joseph Roty que apreciei junto com o jantar da noite passada de cogumelos assados ​​e batatas, sempre me faz sentir de uma certa maneira, mas geralmente não é assim. Geralmente é mais uma sobrecarga sensorial irreplicável de uma viagem que me transporta direto para o coração da própria Côte d'Or. Não, nada assim.

20: 00-22: 00: Que barulho é esse? Minha respiração está realmente alta? Posso me ouvir pelos fones de ouvido. Estou em um túnel de vento?

22h - 24h Foco. Concentre-se em algo bom. Como o queijo. Oh, o queijo! Gevrey-Chambertin e um prato de queijos de leite de vaca da Borgonha, perfeitamente acompanhados com compotas de frutas e amêndoas de Marcona? Não importa, o sofrimento vale totalmente a pena ...

25:00 :… Exceto pelo fato de que tudo internamente está pegando fogo. Independentemente disso, EU FIZ! Vá comigo. Hora de uma mimosa comemorativa?