O vinho espumante está surgindo em todas as prateleiras das lojas e nas listas de vinhos de restaurantes. Não há dúvida de que o espumante é o sabor da temporada - e os produtores estão colhendo os benefícios.

As vendas de Champagne nos EUA cresceram mais de 5% no ano passado, enquanto as vendas de Prosecco aumentaram 16% no mesmo período. Crémant de Limoux e Blanquette de Limoux na França Languedoc viram as vendas dispararem 55% nos últimos quatro anos. A região hoje exporta metade de sua produção e um terço dessa quantia é distribuída para os EUA.

Apesar dos grandes esforços de exportação, Languedoc não faz muito marketing, de acordo com Christine Molines, diretora de marketing da Conselho Interprofissional para Vinhos Languedoc . “É provavelmente por isso que nossos preços estão [mais baixos]”, diz ela.

A maioria dos vinhos espumantes da região são vendidos por US $ 15 a US $ 25, o que os torna uma alternativa acessível ao champanhe. Molines acredita que eles também são uma alternativa confiável ao Prosecco, especificamente no que diz respeito à qualidade.

“Não quero dizer que o Prosecco não seja confiável, mas Limoux é muito mais confiável porque nos baseamos muito na qualidade. Temos um AOC (Appellation d'Origine Controlee) com regras muito rígidas e somos muito mais acessíveis do que Champagne ”, diz Molines. “Você tem um Prosecco muito bom, é claro, que é muito caro, mas Proseccos pelo mesmo preço de um Limoux certamente não é tão consistente (em qualidade) quanto um Limoux.”

Qualidade à parte, Limoux realmente exporta mais do que algumas outras regiões de espumantes. A Crémant d'Alsace, por exemplo, exporta apenas 26% de seus vinhos e, dessas 36,1 milhões de garrafas, menos de 8% chegam aos EUA.

Por outro lado, eles comercializam o que exportam: eles fizeram parceria com alguns restaurantes e varejistas de Nova York para mostrar seus vinhos por meio de uma promoção chamada Rochas da Alsácia - e pode estar funcionando.

Vários bares de vinho de Nova York pularam no Crémant d'Alsace movimento. No Racines NY , um bar especializado em derramamentos orgânicos e biodinâmicos, o mestre sommelier Pascaline Lepeltier tem 'servido a Alsácia como se fosse água', disse Stephanie Teuwen, porta-voz da Os Vinhos da Alsácia . enquanto isso Air’s Champagne Parlor hospedou um pop-up Crémant d'Alsace e The Supernatural Wine Company hospedou um pop up “Outta this Earth”.

Cerca de 20 varejistas de ponta em Nova York, incluindo Foguete de garrafa , Bowery & Vine e Vinhos Flatiron , também participou da promoção. Suas equipes foram treinadas, degustações foram realizadas e, em troca, os varejistas concordaram em levar pelo menos 3 unidades de manutenção de estoque (SKUs). Os números finais das vendas não serão divulgados até o final deste mês, mas parece ter sido um sucesso.