O que você ganha quando combina Lady Gaga com uma diva doméstica? Nadia G. A autora de livros de receitas e apresentadora de programas de TV que mora em Montreal é conhecida tanto por suas receitas quanto pelos saltos agulha de cereja de três polegadas que usa na cozinha - sem mencionar os musculosos seminus em seu livro de receitas, Bitchin 'Kitchen Cookbook: Balance sua cozinha - e deixe os meninos limparem a bagunça (Globe Pequot, 2008). Perguntamos a Giosia sobre seus vinhos e comidas favoritos, os caras gostosos de seu programa e a música folclórica italiana.

Entusiasta de vinhos: Você disse que admira Martha Stewart. Porque?
Nadia Giosia: Martha legitimou as tarefas domésticas na época em que a culinária e a decoração eram tidas como certas. Ela transformou o 'trabalho feminino' em um império e, para isso, você tem que dar seus apoios. Ela criou uma marca excepcional, embora possamos diferir em um milhão de maneiras.

NÓS: Qual é a história por trás de “Bitchin’ Kitchen ”no Cooking Channel?
NG: Eu tinha feito uma pequena comédia stand-up e pensei, ‘Não seria incrível fazer um show de comédia sobre comida?’ Então comecei online, onde você pode conseguir seguidores e desenvolver uma comunidade. Começou ganhando prêmios. Trabalhei por mais tempo, sete dias por semana, de 12 a 15 horas por dia, sem ser pago na esperança de ganhar a sorte grande. Então, o Cooking Channel me ofereceu o show.

NÓS: O que é um café da manhã e jantar típico?
NG: Tento comer alimentos leves e saudáveis ​​em casa, para equilibrar todas as delícias saborosas que preparo no meu programa. Algumas das minhas receitas favoritas são clara de ovo, cebola caramelizada e sanduíches de geleia de figo e curry de grão de bico ou um chili picante.

NÓS: Quais são algumas de suas bebidas alcoólicas e combinações de alimentos favoritas?
NG: Ribolla Gialla de Radikon, de 2001. É um vinho âmbar encorpado. O que o torna interessante é que é um vinho branco que é processado como um tinto, então você bebe como um tinto - em temperatura ambiente. É fabuloso com qualquer coisa. Adoro com fondue de chocolate com nougat de mel. Não sou um grande bebedor de cerveja, mas gosto de uma cerveja âmbar bem gelada. Quando se trata de coquetéis, contanto que não seja muito doce, eu jogo. Do antigo Pisco Sours à moderna mixologia molecular e à base de vodca pura.

NÓS: Como você criou seu visual?
NG: A roupa sempre foi uma forma de expressão para mim. Eu cresci na era do grunge, tornei-me punk no final da adolescência, um pouco glam nos meus vinte e poucos anos. Eu também assisti muitas comediantes / divas fortes. Madonna e Lady Gaga definitivamente foram além. As mulheres são criaturas complexas. Acho que meu estilo pessoal reflete isso.

NÓS: O que há com os caras gostosos?
NG: Cresci vendo mulheres de biquínis vendendo cerveja, então pensei: ‘Vou ter um pouco de sexismo reverso e um cara rasgado’.

NÓS: Percebi que você já tem muitos manipuladores de relações públicas.
NG: Todo mundo fica muito ocupado neste negócio. Portanto, é bom ter uma equipe ao seu redor para ajudá-lo a fazer tudo. Todos os anos em que fiz comédia, tive que me sustentar projetando sites e branding, então, para mim, marketing e publicidade são tão importantes quanto a qualidade do produto. Você pode ter o melhor produto do mundo, mas se ninguém sabe sobre ele, qual é o ponto?

NÓS: Você está trabalhando em canções de comédia no YouTube. Conte me mais sobre isso.
NG: Eu amo música e o rock 'n' roll sempre foi uma grande parte da minha vida. Estou trabalhando em um álbum: algumas canções de comédia, um pouco de rock de garagem sujo e, acredite ou não, um pouco de música folk italiana punk. Quanto a onde isso vai, veremos.

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