Crescendo em panhandle da Flórida, Carolyn Murphy, 39, nunca esperou se tornar uma das estrelas mais brilhantes da modelo. Murphy, que atualmente hospeda o Lifetime’s Projeto Runway All Stars , também nunca planejou se apaixonar por vinho. Mas um vinho tinto deslumbrou a Estée Lauder, Coach e ex- Esportes ilustrados modelo de maiô anos atrás, e isso desencadeou uma afinidade pelo fruto da videira. Entusiasta do Vinho conversou recentemente com Murphy sobre uma infinidade de coisas relacionadas ao vinho.

ENTUSIASTA DE VINHO : Quando você descobriu os prazeres do vinho?
CAROLYN MURPHY: Foi em Block Island [Rhode Island]. Tive um jantar adorável lá em um restaurante renomado, acompanhado pelo tinto mais amanteigado e macio, e fiquei fascinado. Mas eu ainda me chuto por não salvar a rolha. Eu adoraria lembrar o nome desse vinho.

NÓS. : Como sua carreira como modelo internacional proporcionou a você experiências memoráveis ​​de beber vinho?
CM: Isso me levou a um caminho seletivo e esnobe a esse respeito. Por exemplo, tomei vinho na Toscana, em um hotel de propriedade da família Bulgari que já foi um mosteiro. O porão era algo inesquecível, como o Santo Graal. A primeira vez que bebi um bom rosé foi em uma casa particular na praia no sul da França, era na verdade um farol onde cavalos selvagens vagam.

NÓS .: Entre todos os lugares que você já visitou, qual tem a melhor cultura do vinho?
CM: Para mim, é a Toscana. Fiquei lá dois verões durante meus 20 anos, e o vinho não era apenas interminável, mas cada gota deliciosa. Nunca tinha gostado de jantares tão longos, com um vinho diferente a acompanhar cada prato. Também experimentei a grappa pela primeira vez nessa época.

NÓS .: Qual é sua combinação favorita de vinho e comida?
CM: Anseio pela queda e pelo casamento de pato com Pinot Noir. Gosto de comprar meus peitos de pato no Union Square Farmers Market em Nova York, cozinhá-los em uma frigideira de ferro e servi-los com batatas para alevinos e acelga.

NÓS .: Alguma história de vinho selvagem e maluca dos seus dias como modelo de passarela?
CM: Lembro-me de uma temporada de moda anos atrás, quando estava terminando os desfiles na Itália. Donatella Versace deu uma festa em sua casa em Milão. Acho que cada uma de nós modelos tinha sua própria garrafa de champanhe Krug para beber. Houve um tempo em que, nos bastidores antes dos shows, era comum os designers nos servirem garrafinhas individuais de Dom Perignón com canudinhos.

NÓS .: Quaisquer outras modelos, designers ou celebridades com quem bebe vinho regularmente?
CM: Stella Tennant [uma modelo britânica] e eu sempre tomamos uma boa taça (ou algumas) enquanto estive em Paris para desfiles de moda. Lembro-me de algumas longas noites no Bar Hemingway do Ritz.

NÓS .: Conte-nos o que você está fazendo atualmente com o Projeto Runway All Stars e outras coisas.
CM: Acabei de gravar minha primeira temporada como apresentadora do programa. Foi uma experiência incrível ver a moda de uma perspectiva diferente, não só como consumidora, mas como crítica. Eu também sou um pouco nerd. Gosto de me esforçar para ler e aprender mais. Além de mãe [a filha Dylan tem 12 anos], gosto de jardinagem, andar a cavalo, esculpir, pintar, cozinhar, pescar, acampar e feltrar com lã. Também coleciono livros da primeira edição e pinturas a óleo originais.

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