Antonio Banderas é conhecido por milhões como uma estrela do palco e da tela, mas poucas pessoas sabem que ele agora é sócio das Bodegas Anta Banderas de Ribera del Duero. A Wine Enthusiast conversou com ele recentemente logo após as filmagens do último filme de Woody Allen em Londres.

Wine Enthusiast: Quando você decidiu fazer vinho?
Antonio Banderas: Há alguns anos me interessei por fazer vinho. Há anos procuro uma vinícola que seja apaixonada por fazer vinhos. Criar arte é importante para mim. Fazer vinho é criar arte. Tenho um enorme prazer em ver as uvas crescerem e amadurecerem. Tenho paixão por cultivar uvas e fazer vinho. É difícil explicar em palavras - mas posso dizer isso - é um sentimento que tenho no coração.

WE: Por que escolheu a região de Ribera del Duero para fazer vinho?
AB: Ribera del Duero tem bons enólogos. Sempre tiveram bons enólogos. Eles têm ideias românticas sobre vinho. Isso é muito importante para mim.

WE: Como você se envolveu com as Bodegas Anta Banderas?
AB: Fui apresentado à Bodegas Anta e à família Ortega por um parente. Quando provei os vinhos que Bodegas Anta fazia há 12 anos e conheci Teodoro Ortega, soube que havia encontrado a combinação certa para o meu projeto. Estamos trabalhando juntos há cerca de 10 meses e recentemente mudamos o nome para Bodegas Anta Banderas.

NÓS: Quantas garrafas você está fazendo por ano?
AB: Atualmente estamos produzindo 600.000 garrafas por ano e nossa meta é aumentar a produção para 2 milhões de garrafas por ano nos próximos 3 anos. Poderemos aumentar a produção sem perder qualidade. Isso é muito importante para nós.

WE: Como você descreveria a paisagem da Ribera del Duero?
AB: Ribera del Duero é tão diferente de onde eu cresci, na Andaluzia, onde as montanhas vão direto para o mar, e a arquitetura é mourisca. Em Ribera, a cidade de Burgos é medieval, com uma bela catedral gótica. Sim, existem montanhas ao norte, mas esta área é uma vasta planície rica em água. Para onde quer que você olhe, você vê o verde atravessado por rios. Este é realmente o coração da Espanha.

WE: E poderia também descrever o vinho perfeito da Ribera?
AB: Na boca é aveludado, com taninos escondidos, grande profundidade e complexidade, sabor e cheiro a bacon e carne. Não gosto de vinhos muito agressivos, vinhos que fazem tat-tat-tattat-tat na boca. O nosso é frutado, só fica quatro meses em carvalho, e isso para mim é um bom exemplo de como um vinho deve ser. É principalmente Tempranillo, com uma pequena quantidade de Cabernet Sauvignon. Gosto de um vinho que tem grande profundidade, mas não sai muito forte.

WE: Se você fosse passar a noite bebendo vinho enquanto assiste a um filme, qual seria o vinho e qual seria o filme?
AB: Oh, isso é muito fácil. O filme seria o clássico ítalo-americano O Poderoso Chefão, e o vinho seria um Vega Sicilia. É um pequeno jogo de palavras - Vega Sicilia é um dos grandes vinhos da Ribera del Duero e de toda a Espanha, mas a parte “Sicilia” o liga ao Padrinho e à Sicília.

WE: O que vem por aí para Antonio Banderas?
AB: Isso é mais tarde, mas eu gostaria de produzir um vinho doce com uvas Moscatel em Málaga ou Competa. É importante para mim fazer um vinho de “mi tierra” - minha terra.