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Primitivo, Rei da Puglia

Assim como seus vinhos do sul da Itália, enólogo Claudio Quarta incorpora elegância. O que é ainda mais impressionante é seu coração, que, com o apoio de sua família, o levou a abandonar sua carreira de sucesso farmacêutico e começar uma vida dedicada à videira em sua Puglia natal. Depois de duas listagens bem-sucedidas no mercado de ações com sua empresa Biosearch Italia SPA (mais tarde, Vicuron Pharmaceuticals), uma na bolsa italiana e outra na NASDAQ, Claudio tirou seu jaleco: ele queria algo novo da vida. Em sua casa na Filadélfia, Claudio se viu em uma taça de vinho e encontrou a raiz de sua nova paixão. Ele começou a pesquisar os territórios mais adequados para fazer vinhos com as variedades de uvas indígenas do sul da Itália que ele amava. No final das contas, ele fundou três propriedades em Puglia e Campânia , maravilhas da viticultura que ele chama de “terra da emoção”. O primeiro foi Estates Eméra perto de Lizzano em Puglia, onde plantou vinhas para seu Primitivo di Manduria DOP. Claudio chamou seu vinho de “Antica Masseria” em homenagem às antigas fazendas locais exclusivas da região. Há 15 anos Claudio se dedica a produzir apenas vinhos da mais alta qualidade, expressando fielmente os micro-territórios de origem e estimulando os amantes do vinho em todo o mundo.

A família Quarta no antigo vinhedo de Puglia.

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Muito longe das grandes multidões de outras províncias italianas, beijadas pelo sol Puglia é uma bela terra de cidades antigas com uma orgulhosa história cultural expressa em pedra, mármore, comida e vinho. Possui um incrível leque de delícias agrícolas e deslumbrantes águas turquesa, que resultam em uma culinária pura e deliciosa. Chefs locais orgulhosos transformam a generosidade da região em guloseimas em suas trattorias. Imagine beber um copo de vermelho rubi Estates Emera Masseria Antiga Primitivo di Manduria PDO enquanto toma um almoço tradicional da Puglia. Seu prato de orecchiette feito à mão (massa caseira em forma de orelha) e deliciosa polpette (pequenas almôndegas) vem com um acompanhamento de vegetais locais grelhados recém-colhidos regados com azeite de oliva extra virgem apimentado.

Role para baixo para comprar Tenute Emera Masseria Antiga Primitivo di Manduria PDO

5 RAZÕES PARA APAIXONAR-SE POR (ESTE) PRIMITIVO

1. ORIGENS

As origens exatas da videira “King” da região de Puglia são incertas. Mesmo assim, sabemos que é um grande viajante: é originário da Croácia e, depois de atravessar o mar Mediterrâneo, chegou à Puglia há muito tempo. Em meados de 1800, foi trazido para a América, onde mudou seu nome e se tornou conhecido como Zinfandel, e se adaptou exclusivamente à sua nova terra. Primitivo foi a primeira cultivar Claudio plantada no Tenute Eméra após descobrir seu potencial nesta histórica zona vinícola.

2. UNICIDADE

Primitivo vem da palavra 'antes' e se refere ao momento de maturação da uva. É a primeira das castas indígenas a atingir o equilíbrio ideal e a ficar pronta para a vindima e para a adega, com a sua película fina e elevado teor de açúcar. Claudio Quarta coleta seu Primitivo na luz do amanhecer da semana passada, quando as temperaturas diurnas de Puglia ainda são muito altas, para proteger a condição e o frescor da uva.

3. FRESCURA

Nas décadas de 1940 e 50 na Puglia, os vinicultores usavam concreto para tanques de fermentação por causa de suas excelentes propriedades termodinâmicas e facilidade de uso. O concreto também evita as cargas eletrostáticas que podem ocorrer no aço e preserva o sabor e as características do vinho. Claudio acredita que este é o “material de escolha” da Primitivo. Todos os vinhos Antica Masseria de Claudio Quarta são fermentados e envelhecidos em concreto para mostrar seus sabores frescos e ousados.

4. AGRICULTURA

Puglia, uma das regiões mais importantes da Itália para a produção de vinho, é verdadeiramente única: é uma península estreita e longa que se estende até o Mar Mediterrâneo. Esta geografia permite que a brisa fresca do mar flua através das vinhas, amadurecendo suavemente as uvas enquanto preserva a acidez fresca. Os vinhedos de cultivo sustentável Primitivo di Manduria DOP em Tenute Eméra ficam em um antigo banco de areia rico em nutrientes e estão literalmente a poucos passos do esplêndido mar cristalino.

5. DESTINO

Natureza, história e excelente gastronomia e cultura do vinho: Puglia, já nomeada como um dos “Top Wine Destinations” pela Wine Enthusiast em 2013, atrai apreciadores de vinho de todo o mundo. A vinícola Tenute Eméra oferece roteiros de hospitalidade e degustação dedicados a Primitivo e complementados por suntuosas iguarias locais. Os turistas do vinho costumam se hospedar no esplêndido Palazzo Margherita na vizinha Bernalda (Matera) enquanto se apaixonam por esta bela 'terra da emoção' e seu filho nativo: Tenute Eméra’s Masseria Antiga Primitivo di Manduria PDO.

“Antica Masseria” Primitivo di Manduria DOP - Tenute Eméra Claudio Quarta

Aromas de amora e cereja cristalizadas marcam o nariz, elevados por muita pimenta, violeta e toques de terra cultivada. O palato de corpo médio é enquadrado por uma sólida estrutura de taninos rígidos e acidez suculenta, com aromas a frutos pretos aveludados e especiarias a preencher. - Entusiasta do Vinho
Principais elogios e pontuações