A chave para maximizar o fim de semana do Memorial Day é minimizar o tempo que você gasta preparando bebidas na cozinha. Coquetéis à base de jarro agradam a todos e, como são fáceis de fazer, você terá mais tempo para passar mais tempo se aquecendo ao sol.

Escândalo

Receita cortesia de Dan Long, bartender da The Tasting Kitchen em Veneza, Califórnia

2 toranjas vermelhas rubi
1 garrafa (750 ml) de El Jimador Tequila Blanco
10 onças de suco de limão fresco
7 onças de grenadine
4 (12 onças) garrafas de cerveja Corona

Usando um descascador de vegetais, remova longas tiras de pele das toranjas Ruby Red. Reserve as cascas e descarte as toranjas. Despeje a tequila, suco de limão e grenadine em uma jarra de vidro de 100 onças. Adicione gelo. Cubra com a cerveja. Segurando a casca da toranja sobre a superfície da bebida com o lado da medula voltado para você, aperte rapidamente as bordas da casca na direção da bebida para liberar os óleos cítricos. Repita com as cascas restantes, reservando as cascas gastas para usar como guarnição. Mexa a mistura com uma colher não reativa. Esfregue a casca de toranja reservada ao redor da borda de um copo Collins, encha o copo com o coquetel e decore com uma casca de toranja. Serve de 12 a 16 porções.

Posto 12 Piña Colada

Receita cortesia de Aisha Sharpe, cofundadora e consultora de coquetéis da Contemporary Cocktails INC, de Nova York

15 ounces Leblon Cachaça
10 onças de suco de abacaxi
15 onças de água de coco
5 onças de suco de limão fresco
5 onças de xarope simples
Carambola e abacaxi, para enfeitar

Despeje a cachaça Leblon, suco de abacaxi, água de coco, suco de limão e xarope simples em uma jarra de vidro de 60 onças. Adicione gelo e mexa com uma colher não reativa. Despeje o coquetel em copos altos Collins. Enfeite os drinks com carambola e abacaxi. Serve 10 porções.

Uísque americano

Receita cortesia de Joe Raya, bartender / proprietário de The Gin Joint em Charleston, Carolina do Sul

Raspas de 2 limões
4 onças de açúcar
8 onças de aperol
18 onças de uísque Old Overholt Rye
3 onças de suco de limão fresco
12 onças de água
Rodelas de limão para enfeitar

Misture as raspas de limão e o açúcar em uma tigela de vidro resistente e mexa bem para extrair os óleos. Transfira a mistura para uma pequena jarra e acrescente o Aperol, o whisky, o suco de limão e a água. Mexa a mistura até que o açúcar se dissolva. Encha um copo alto com gelo picado e encha com o coquetel. Enfeite com rodelas de limão. Serve de 8 a 12 pessoas.