Parte da adega do restaurante fechado do chef Ferran Adrià, elBulli, foi 100% vendida em um leilão da Sotheby em Hong Kong em 3 de abril. Buscando cerca de US $ 1,8 milhão, os 445 lotes incluíam três garrafas de Romanée-Conti 1990 do Domaine de la Romanée-Conti ( $ 72.244), duas caixas de 1982 Château Lafite ($ 134.354) e um jantar para quatro com Ferran Adrià em Barcelona ($ 28.269). A segunda parte do leilão ocorrerá na cidade de Nova York no dia 26 de abril. Todo o dinheiro arrecadado beneficiará a elBulliFoundation, uma organização dedicada à inovação culinária.

A Vision Wine & Spirits, LLC, sediada em Secaucus, em Nova Jersey, está lançando a Wines For Dummies, uma linha de vinhos com o nome da série de livros de referência For Dummies. Com o objetivo de desmistificar o vinho para o consumidor iniciante, a marca traz seleções que refletem suas denominações. Cada garrafa terá um rótulo que inclui grafia fonética da uva usada, descrições compreensíveis do vinho e combinações simples de alimentos. Os primeiros quatro vinhos disponíveis são Pinot Grigio e Chianti, da Itália, e Chardonnay e Cabernet Sauvignon, da Califórnia. Embora a data de lançamento não tenha sido anunciada, as seleções serão vendidas por aproximadamente US $ 10/750 ml.

A gigante de vinhos e destilados Brown-Forman venderá barris personalizados de Old Forester Bourbon por US $ 7.500 o barril. Para o processo de seleção, o destilador mestre Chris Morris escolherá três barris de mais de 200 do estoque de Old Forester de 4 a 6 anos. Os clientes poderão provar dos três barris antes de escolher e comprar. Cada barril contém cerca de 220 garrafas, o que equivale a um custo de garrafa de cerca de US $ 34. Brown-Forman oferece um programa de barril comparável para Jack Daniel’s Tennessee Whiskey.

O produtor de Sauternes, Château Raymond-Lafon, afirmou que não fará uma safra de 2012 devido a um setembro seco que impediu o desenvolvimento adequado da botrytis - a podridão nobre que concentra naturalmente os açúcares da uva e dá a Sauternes seu perfil aromático picante característico. A última safra de Raymond-Lafon que não foi feita foi 1974. Chateaux d'Yquem e Rieussec anunciaram anteriormente que também não produziriam um 2012.

O fundador da vinícola Au Bon Climat de Santa Maria Valley, Califórnia, Jim Clendenen, receberá um prêmio por promover sua região no Simpósio Chardonnay 2013, que será realizado em Santa Maria Valley de 19 a 21 de julho.

Oregon está a caminho de ser o primeiro estado a nomear um micróbio oficial do estado. O legislador estadual Mark Johnson, da área de Hood River, introduziu uma legislação na Casa do Oregon para conceder status oficial à levedura Saccharomyces cerevisiae, ou 'levedura de cerveja'. De acordo com Johnson, o micróbio que torce a língua (usado principalmente para fabricar cervejas) contribuiu com US $ 2,4 bilhões para a economia do estado por meio da indústria de cerveja artesanal. O Comitê de Regras da Câmara aprovou o projeto de lei por unanimidade, que está se encaminhando para o plenário da Câmara para votação nesta semana. Oregon ocupa o terceiro lugar no país em número de cervejarias artesanais, de acordo com o Oregon Brewer’s Guild.

“O Cavalheiro de Brunello” Franco Biondi Santi faleceu aos 91 anos. Leia sobre isso aqui.