Círculo Ntsiki nunca tinha provado vinho antes de ganhar uma bolsa para o Universidade de Stellenbosch para aprender a fazer vinho.

“Era a necessidade de eu fazer algo e mudar minha vida”, explica o empresário de 39 anos. Ela cresceu sob o apartheid em uma aldeia agora conhecida como KwaZulu-Natal, uma província ao longo da costa leste da África do Sul. “É por isso que me candidatei a uma bolsa para estudar vinificação, embora não tivesse ideia do que era.”

Depois de se formar em viticultura e enologia, vinícola boutique Stellekaya contratou-a em 2004 e Biyela tornou-se oficialmente a primeira mulher negra a ocupar o cargo de enóloga na África do Sul. Em 2012, ainda trabalhando na Stellekaya, ela começou a fazer seu próprio vinho. Foi nessa época que ela conheceu Mica Bulmash , fundador de Vinho para o mundo , que eventualmente se tornaria seu importador nos EUA.

Bulmash introduzido Círculo para Helen Keplinger , que se formou em Enologia de UC Davis programa quase ao mesmo tempo Círculo graduado em Stellenbosch . Os dois se deram bem e Keplinger , que trabalhou com vinicultores de culto Michel Rolland e Heidi Barrett e serviu como enólogo para alguns projetos para a Califórnia Kenzo Estate , Arrow & Branch e Bryant Family Vineyards , concordaram em fazer um vinho juntos. Aquela safra conjunta, com Bulmash agindo como um comerciante , garantindo assim o preço do vinho, desde que Círculo com o dinheiro inicial para sair por conta própria.

Devotado ao Original

Círculo à esquerda Stellekaya no outono passado para dedicar seu tempo à sua própria marca, O original (em homenagem a sua avó), e exporta seu Cabernet Sauvignon, Umsasane (uma mistura de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot), Sauvignon Blanc e Chardonnay. A produção total de Biyela é inferior a 15.000 garrafas, cerca de metade das quais é vendida no mercado interno diretamente aos consumidores. Ela também tem vendas na Alemanha, Dinamarca, Taiwan e Gana.

“É sempre bom ter um equilíbrio”, diz Biyela. Ela não tem seus próprios vinhedos, mas conhece alguns bons produtores de uvas e fontes deles.

“Trabalhei muito tempo apenas para uma vinícola. Mas trabalhei com os agricultores de todo o lado à procura das uvas certas. É a mesma coisa agora ”, diz ela. Ela também está alugando uma adega.

Questionada sobre por que deu o salto para ter sua própria marca, ela respondeu: “Porque, para mim, esse era o plano há muito tempo. Porque eu tive uma visão. E isso não aconteceria se eu continuasse empregado. E eu não estaria em uma posição de retribuir às pessoas ao meu redor, contanto que continuasse empregado. ”

Equilíbrio lento e constante

Biyela ainda viaja para apresentar os seus vinhos, ainda envolvida na área de marketing, design e produção. “Não há diferença, para mim, entre o que eu estava fazendo naquela época e o que estou fazendo agora.”

Quanto ao que o futuro reserva, Biyela disse: “Bem, a marca vai crescer”. Então, com uma risada, ela acrescentou: 'Tem que crescer ...'

“Estou apenas apresentando os vinhos aos poucos, então o aumento será lento. Conforme minha participação de mercado cresce e a demanda do mercado aumenta, aumentarei a produção. Eu não preciso ser muito grande também. ”

O equilíbrio é a chave.