Perfumado, espumante, fresco e delicioso, Moscato d'Asti é um dos Da Itália vinhos doces mais célebres. Este espumante sedoso e com baixo teor de álcool é feito inteiramente de branco Muscat uvas, e suas sensações típicas incluem flor de laranjeira, damasco, tomilho e limão. Geralmente é consumido após o lançamento, mas sua acidez brilhante significa que pode ter um sério potencial de envelhecimento quando armazenado nas condições certas.

Não há muitos exemplos de Moscato d’Asti envelhecido no mercado, mas uma degustação única de Saracco dá uma ideia do que este vinho nos reserva. Saia à frente e guarde uma garrafa durante as celebrações do feriado deste ano.

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O que esperar

O produtor de Moscato, Saracco, enviou à editora italiana Kerin O’Keefe uma linha exclusiva de safras de 2005. Veja como eles evoluíram.

2016

Suculento com uma mousse sedosa, apresenta aromas e sabores de flores silvestres, damasco maduro e erva picada. Livro didático.

2015

Fresco, perfumado e saboroso, apresenta sensações clássicas de damasco, frutas cítricas e ervas mediterrâneas. É cremoso e elegante, com acabamento em gota de limão.

2014

Aromas florais e de eucalipto lideram o nariz, enquanto o paladar vibrante e elegante oferece damasco maduro, nectarina e um toque de grafite.

2013

Mais intensamente colorido, tem sensações de damasco seco, pinesap e ervas aromáticas.

2012

Com intensas sensações de tomilho, damasco seco, raspas de laranja, gota de limão e cedro, ainda está fresco, mas está ganhando profundidade.

2011

Incrivelmente fresco e polido, apresenta sensações juvenis de flor de laranjeira, limão, pêssego amarelo e ervas selvagens. Ele fecha em uma nota de grafite.

2010

De cor dourada, apresenta complexidade, frescor e delicadeza. Proporciona sensações de menta esmagada, limão, raspas de laranja, alecrim e querosene. Linda.

2009

Profundamente colorido, possui aromas balsâmicos de cânfora, tomilho e querosene. Na boca é mais fresco, com laranja picante, damasco e um final de noz.

2008

Matiz amarelo profundo, mas ainda tão fresco. Tem uma profundidade impressionante de sabores, incluindo avelã, erva seca, pêssego amarelo maduro, toranja branca e mineral, junto com uma acidez suculenta.

2007

Não é mais brilhante, isso é mais como um vinho de meditação (uma frase italiana que pode descrever vinhos doces para se prolongar). Oferece sabores de gota de limão cristalizada, amêndoa com mel e damasco seco.

2006

Aromas de cânfora, tomilho, pêssego e lima marcam o nariz. Liso polido, o paladar elegante e saboroso está quase parado. Oferece damasco seco, creme de limão e minerais com acidez fresca.

2005

Profundamente colorido e não mais espumante, possui uma acidez fresca que ilumina o limão cristalizado, o damasco maduro e a erva balsâmica. Notas minerais e mel duras perduram no final.