Apenas uma semana depois de se aposentar de uma carreira lendária na 60 minutos , o jornalista Morley Safer morreu em sua casa em Manhattan. Ele deixou sua marca inicialmente trabalhando para a CBS News como repórter de guerra no Vietnã. Em 1970 ele entrou 60 minutos , o primeiro programa de notícias e entretenimento em formato de revista na televisão.

Nos 44 anos seguintes, ele contribuiu com mais de 900 histórias, cobrindo a vida e as fraquezas da humanidade, muitas vezes lançando um olhar crítico sobre políticos, celebridades e artistas. Mas uma história chamada “The French Paradox” que foi ao ar em 17 de novembro de 1991 ainda se destaca como a favorita de muitos amantes do vinho.

Nele, Safer lê o cardápio de um restaurante francês, maravilhado com a quantidade de comida rica em gordura que contém. Ele pergunta a um médico como os franceses podem sobreviver com uma dieta que mataria a maioria dos americanos por causa de doenças cardíacas. Ele descobriu que o álcool, em particular o vinho tinto, ajuda a limpar as artérias e prevenir o entupimento fatal. A história termina com Safer segurando uma taça de vinho e dizendo que 'a resposta para o enigma, a explicação do paradoxo, pode estar nesta taça convidativa'.

Embora aparentemente benigna, a história interrompeu o ímpeto de um crescente movimento neo-proibicionista na América que vinha culpando o álcool, e o vinho em particular, por uma ampla variedade de males. A bênção de Safer fez o vinho parecer saudável, não perigoso, e 25 anos depois muito do que a história proposta em teoria foi confirmada de fato.

Portanto, levantemos um copo à memória de um bom jornalista, Morley Safer, um amante da boa conversa, boa comida e, principalmente, bom vinho.