Você provavelmente já está familiarizado com os vinhos de Estado de Nova Iorque Ilha Longa e a Finger Lakes geraram entusiasmo no mundo do vinho durante anos.

Ao norte, porém, os vinhos do sul da Nova Inglaterra permanecem um segredo relativo para muitos fora da região. Desde 1984, a Área Vitícola Americana do Sudeste da Nova Inglaterra (AVA) inclui partes de três estados do sul da Nova Inglaterra: Massachusetts , Connecticut e Rhode Island .

Essas regiões distintas compartilham um clima marítimo comum, zonas de robustez semelhantes para o cultivo de uvas e, na maior parte, um amplo estilo de vinificação.

Um vinhedo em Connecticut / Getty

Connecticut

A primeira vinícola de Connecticut, Haight-Brown , inaugurado em 1975. Três anos depois, o estado começou a se mover em direção à proeminência na produção de vinho com a aprovação da Lei das Vinícolas de Connecticut, que permitia aos proprietários de vinícolas venderem seus produtos ao público. Hoje, o estado abriga mais de 50 vinícolas.

The Connecticut Wine Trail foi introduzido em 1992, que conecta 24 vinícolas aprovadas pelo estado em uma rota para fácil acesso.

Embora seja um estado pequeno, Connecticut é diversificado em geologia e clima. Dividido pelo Vale do Rio Connecticut e impactado pelos efeitos costeiros do Estreito de Long Island e do Oceano Atlântico, o estado experimenta uma vasta gama de influências atenuantes.

Como resultado, os dois AVAs do estado refletem diferentes estações de cultivo e tipos de solo.

Estabelecido em 1988, o Western Connecticut Highlands AVA inclui os condados de Litchfield, New Haven, Fairfield e Hartford. Possui um microclima fresco com uma curta estação de crescimento.

Este AVA, que contém cerca de 1.000.000 acres, é conhecido por Cabernet Franc , Chardonnay , Pinot Noir , Seyval White e Vidal White . Seus solos são compostos principalmente de arenito, xisto e basalto.

Steven Vollweiler, coproprietário da Vinhedo Sharpe Hill , entrou com uma petição que ajudou a criar o segundo AVA de Connecticut, o Eastern Connecticut Highlands, em 2019. Sua vinícola, fundada em 1996, é a mais antiga do novo AVA.

“A maioria das vinícolas do estado não foi incluída em um AVA estabelecido”, diz Vollweiler. “O novo AVA agora inclui 12 vinícolas, cerca de 25% do total do estado.”

O Eastern Connecticut Highlands AVA é conhecido por sua elevação, com alguns vinhedos a até 300 metros acima do nível do mar e seus solos rochosos. Abrange os condados de Tolland, Windham, New London e Middlesex. Mas o AVA mais recente também se cruza com sua contraparte Western Connecticut Highlands em New Haven e Hartford.

“O Eastern Connecticut Highlands tem um clima semelhante ao da região de Finger Lakes de Nova York”, diz Vollweiler. “Recebemos informações de seu boletim informativo semanal Finger Lakes, e suas datas de colheita e seus Brix e números de ácido na colheita são quase idênticos às nossas variedades na colheita.”

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Sharpe Hill voltou sua atenção para Riesling , muito parecido com os produtores de Finger Lakes.

Mas, ao contrário dos solos de ardósia azul de Nova York, esta área de Connecticut contém solos de xisto mineral criados a partir de um antigo leito marinho. Solos como este são úteis para o cultivo de Riesling.

“Somos a rocha do fundo do oceano aqui, a rocha do fundo do oceano que tem quatro milhões de anos”, diz Howard Bursen, enólogo da Sharpe Hill Vineyards. “É único. É o que sobrou da formação do [antigo supercontinente] Pangéia. ”

O AVA se beneficia do clima, topografia e terroir .

“Temos essas encostas maravilhosas, e elas não são muito altas, mas quando você está no topo de uma, você pode ver por 30 milhas”, diz Bursen. “Isso nos dá uma grande vantagem em termos de drenagem de ar.”

Quando a temperatura cai no inverno, o ar frio desce morro abaixo devido à sua densidade. O resultado é um efeito de aquecimento no topo da encosta. Devido à sua proximidade com a água, o AVA também está vinculado aos padrões marítimos.

“Se um sistema [meteorológico] está circulando de tal forma que a primeira coisa que faz é varrer o oceano e trazê-lo até nós, isso traz uma influência de aquecimento”, diz Bursen. “Mas pode acontecer ao contrário, onde uma circulação nos atinge e depois sai pelo oceano. Então, nesse caso, não recebemos o benefício. ”

Outros produtores de Connecticut importantes : Vinhas Chamard , Hopkins Vineyard e Jones Family Farms Winery

Vinhas Sakonnet em Rhode Island / Alamy

Rhode Island

Só porque é o menor estado do país não significa Rhode Island faz os menores vinhos do país.

A vinificação aqui remonta a 1663, quando o rei Carlos II da Inglaterra incluiu a produção de vinho na carta real para usos da terra quando estabeleceu Rhode Island como uma colônia inglesa.

A vinificação de Rhode Island no sentido moderno, no entanto, não começou até 1975, quando Vinhedos Sakonnet de Carolyn , a primeira vinícola do estado, foi fundada.

Um vinhedo em Rhode Island / Getty

Devido ao efeito moderador do vizinho Oceano Atlântico e ao seu pequeno tamanho, Rhode Island tem um clima mais temperado do que os seus homólogos do nordeste.

A vinificação de Rhode Island ocorre nos condados de Bristol, Newport, Providence e Washington. E você pode visitar 11 vinícolas no Trilha dos vinhedos e vinícolas de Rhode Island .

Outros produtores de Rhode Island importantes : Diamond Hill Vineyards , Newport Vineyards , Vinhas de Greenvale , Nickle Creek Vineyard e Vinhas Verde .

Massachusetts

O Bay State é conhecido principalmente por seus vinhos costeiros, o que é adequado porque seu único AVA está localizado na ilha de Martha's Vineyard. O Martha’s Vineyard AVA foi estabelecido em 1985, apenas um ano após a denominação do sul da Nova Inglaterra.

Além de englobar a ilha, o Martha’s Vineyard AVA também inclui todas as terras no condado de Dukes, que inclui a ilha Chappaquiddick, a ilha Nashawena, a ilha Gosnold e a ilha Naushon.

A Ilha Chappaquiddick é uma ilha barreira na costa leste de Martha’s Vineyard, enquanto as ilhas Nashawena, Gosnold e Naushon ficam todas a noroeste de Martha’s Vineyard.

Quando o Martha’s Vineyard AVA foi estabelecido, gerou polêmica entre os proprietários de um vinhedo em Califórnia com o mesmo nome. Eles temiam que o novo AVA manchasse sua marca.

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Mas os reguladores rejeitaram esse argumento, depois de ver evidências de que a ilha de Martha’s Vineyard havia recebido seu nome já em 1602. Notavelmente, quase nenhum vinho em Massachusetts hoje é produzido dentro do próprio AVA.

O vinho é produzido, no entanto, em Cape Cod, no oeste de Massachusetts e na parte norte do estado. Em Cape Cod, os produtores de vinho se beneficiam precisamente do mesmo efeito climático.

No Russell Orchards, Localizada na cidade de Ipswich, no nordeste de Massachusetts, a família Russell produz vinho há três décadas.

Uma diferença crucial na Russell Orchards é que um excesso de frutas da estação, ao contrário das variedades de uvas, é vinificado em vinho. Também pratica a chaptalização para auxiliar no processo de fermentação desses vinhos de baixo teor alcoólico, que são elaborados com ameixas, ginjas, maçãs Pink Lady e outras frutas cultivadas no local.

Vinhas com rede em uma vinícola em Massachusetts / Getty

Russell Orchards se beneficia de um verdadeiro clima marítimo, já que a vinícola fica na mesma rua da famosa Crane's Beach da área.

“Estamos na costa, o que é ótimo, e às vezes apenas alguns graus de diferença entre onde estamos e os produtores do interior podem realmente fazer a diferença se recebermos uma geada, se recebermos uma geada forte, se for uma morte prejudicial geada, e esse tipo de coisa realmente entra em jogo com frutas como frutas de caroço ”, diz Miranda Russell, coproprietária / enóloga da Russell Orchards.

“Vimos anos em que apenas um grau de diferença por 15 ou 20 minutos nas primeiras horas da manhã fazia diferença na sobrevivência ou não de nossa safra devido à geada”, diz ela.

Em uma região conhecida por suas temperaturas extremas, a proximidade da água costuma ser uma graça salvadora para os produtores de vinho, independentemente do produto que estejam vinificando.

Além de vinhos de frutas, variedades de uvas populares cultivadas em Massachusetts incluem Chardonnay, Cabernet Sauvignon , Riesling, Seyval Blanc e Vidal Blanc. Alguns produtores de vinho experimentam variedades como Pinot Noir, Concord e Maréchal Foch.

Vinha de Bétula Negra , em Hatfield, Massachusetts, produz um Maréchal Foch estilo sobremesa, bem como vinhos varietais mais tradicionais de Riesling, Chardonnay e Cabernet Sauvignon.

Em North Dartmouth, Running Brook Winery produz vinhos de Vidal Blanc, Chardonnay e outras variedades de uvas com muito sucesso.

Outros produtores de Massachusetts importantes : Boston Winery , Plymouth Bay Winery e Vinhas de Truro