Ainda pensa em fazer cerveja em casa como um antigo clube de meninos? A romancista Jane Austen, não. O titã da literatura pode ser mais lembrado por sua prosa da era regência, mas para seus amigos ela também era conhecida por outra atividade criativa - fazer cerveja.

Elizabeth Ham, contemporânea de Austen, escreveu certa vez: “Ninguém hoje em dia sonhou em beber água”. As pessoas sabiam que ferver e fermentar uma bebida diminuíam as chances de contrair doenças como a cólera, tornando a cerveja a bebida saudável de escolha. Fio dental de menta relata isso, acrescentando que até as crianças da época bebiam cerveja.

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A especialidade de Austen? Cerveja Spruce. Uma cervejaria ávida, ela escreveu certa vez para sua irmã: “É você ... que tem os filhos pequenos e eu que temos o barril grande, pois estamos fazendo cerveja de abeto novamente”.

A receita de hidromel da família Austen ainda existe, mas infelizmente a maioria de suas outras receitas se perdeu com o tempo. No entanto, o Jane Austen Center em Bath, Inglaterra, fabricou recentemente o “Jane Austen 200,” em homenagem a seu 200º aniversário. Eles também têm sua própria receita de cerveja de abeto para aqueles que se sentem particularmente inspirados pelo falecido escritor a começarem a fazer cerveja.

Jane Austen não foi a única escritora que se inspirou no álcool. Verificação de saída A história (e receita) por trás do Hemingway Daiquiri .