Se o molho de cranberry enlatado evoca imagens de uma bolha de gelatina em formato de lata em uma travessa ao lado do peru do Dia de Ação de Graças, você não está sozinho. É um acompanhamento nostálgico para a festa do feriado, claro, mas fica delicioso quando adicionado a pratos doces e salgados em qualquer época do ano.

Embora seja muito fácil fazer molho de cranberry do zero, você pode preferir pegar molho de cranberry em lata. Antes de servir fatias de molho gelatinoso ou simplesmente despejá-lo em uma tigela, temos algumas dicas para melhorar o molho de cranberry em lata que combina perfeitamente com o suculento peru.

Misturas de molho de cranberry

Como os cranberries têm muita pectina natural, na verdade não há gelatina envolvida no molho de cranberry enlatado e espesso ou no molho de cranberry inteiro. Se usar o molho de cranberry em lata mais espesso, mexa com uma colher de pau para quebrá-lo ou aqueça em um panela pequena (US$ 20, Alvo ) em fogo médio-baixo. Misture um (ou mais) dos seguintes suplementos a uma lata de molho de cranberry inteiro ou gelatinoso:

• 2 colheres de sopa. de suco de laranja mais 1 colher de chá. de casca de laranja finamente ralada
• ½ lata de tangerina
• ½ xícara de abacaxi
• ½ colher de chá. canela
• ½ xícara de damascos secos picados
• ½ xícara de nozes torradas
• 2 colheres de sopa. Vinho Zinfandel

Agora que você tem o novo e melhorado molho de cranberry em lata, ele está pronto para ser colocado em uma tigela sofisticada e levado para a mesa de jantar. Se você estiver com cranberries frescos, experimente uma dessas deliciosas receitas caseiras de molho de cranberry. Para uma nova versão do molho de cranberry enlatado, você também pode transformá-lo em um aperitivo de almôndega de dar água na boca ou em um jantar de frango que fará com que todos peçam a receita.

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