Vinho E Moda

Como Michele Ouellet passou de modelo a enóloga

Criada em St. Helena, Califórnia, por pais da indústria vinícola, Michele Ouellet foi escolhida pela primeira vez como modelo na adolescência e logo trabalhou em Paris, Nova York e Los Angeles durante as férias escolares. Ela se mudou para Nova York aos 18 anos e voltou para Napa Valley durante a recessão de 2008 para lançar Lorenza Rosé com sua mãe, Melinda Kearney. Agora, de volta a Nova York, a Ouellet modela para J. Crew , Madewell e Libertino .

Como você foi apresentado ao vinho?

Eu nasci e fui criado em Napa Valley, então não me lembro da primeira apresentação, mas tenho certeza de que havia champanhe na sala de parto.

“No nível mais alto, [moda e vinho] são obras de arte que podem capturar instantaneamente seu coração.”

O rosé era um vinho de que gostava particularmente?

Sim, adoramos rosé. Passei meus verões como um modelo adolescente em Paris, e foi quando eu realmente me apaixonei por ele.

Descreve Lorenza.

Um rosé super fresco, seco, delicado, como a Provence, mas feito na Califórnia. Lorenza é feito de vinhas muito velhas, colhidas nas duas primeiras semanas de agosto especificamente para o rosé.

Por que você acha que o rosé nos deixa tão felizes?

Rosé tem poderes de teletransporte. Um gole e é verão, e você está pulando de um barco no Mar Mediterrâneo.

Como você trabalha com sua mãe?

É um bom yin e yang. Minha mãe trabalha no ramo de vinhos há quase 30 anos e construiu uma base sólida para nós. Eu adiciono uma nova perspectiva. Juntos, não estamos presos à 'maneira como é feito' e temos muita liberdade criativa. Eu estou lá durante a colheita, mistura, engarrafamento. Adoro quando viajamos juntos para encontrar nossos clientes, fazer eventos, vender vinho e fazer brainstorm.

Como a vinificação equilibra a vida que você leva como modelo?

Adoro ter outro projeto que seja estável, siga uma espécie de cronograma - fuso horário da natureza - e estou no banco do motorista, junto com minha mãe, é claro. Na modelagem, estou no centro da visão criativa de outra pessoa. É interessante aplicar o que aprendi sobre moda ao negócio do vinho.

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Qual é a sua filosofia em relação a comer e beber e como você se mantém saudável?

Felizmente eu tenho bons genes - basta olhar para minha linda mãe! Gosto de ser saudável e, naturalmente, me inclino para refeições à base de plantas. Minha filosofia é encontrar ingredientes orgânicos de alta qualidade e comer muitos deles. Eu definitivamente me entrego. Eu sou de Napa: de jeito nenhum eu não vou comer e beber o quanto quiser. No entanto, não terei mais do que uma ou duas taças de vinho na noite anterior às fotos. Aprendi essa lição há muito tempo.

O que belos vinhos e belas roupas têm em comum?

No nível mais alto, ambos são obras de arte que podem capturar instantaneamente seu coração. Tenho a mesma sensação quando vejo uma peça nova que tenho de comer e quando tomo o primeiro gole de um vinho incrível.

Onde estão alguns dos seus lugares favoritos para beber vinho?

Amo preparar o jantar e beber vinho em casa com meus amigos de Napa. Isso parece tão aconchegante e normal para mim. Em Nova York, adoro Rebelle, Narcissa e Charlie Bird - todos lugares divertidos e despojados para conseguir bons vinhos e comida. Eu sou um grande fã de Frasca em Boulder, [Colorado]. Pizzaria Local ao lado é uma obrigação para o almoço. Em paris eu amo Septime . Força muscular , Podridão Nobre e Clove Club são meus favoritos de Londres. Quando em Napa Valley, adoro ir Solbar , Cadete e o novo garoto na cidade, Miminashi . Acabamos de voltar da Austrália, onde a comida é incrível. Eu recomendo fortemente Colheita em Newrybar, New South Wales e Senhor Wong em Sydney. Na Cidade do México, Contramar , atum lendário torrar sashimi para mudar sua vida.