Aqui está um truque pirotécnico fácil de coquetel para tentar em casa: a casca de laranja em chamas. Tristan Willey, gerente de bar da Booker & Dax em Nova York, sugere usá-lo para iluminar clássicos como o Negroni ou o Old Fashioned. Acender os óleos de uma casca de laranja (outros cítricos não funcionam tão bem) cria uma explosão de 'cheiro distinto de caramelo e fumaça', explica Willey. “Além disso, parece muito legal.”

1:

Corte uma rodela do tamanho de um quarto da casca de uma laranja.

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Dois:

Segure a casca, com a casca para fora, diretamente sobre o coquetel. Em seguida, leve a chama até a casca externa.

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Três:

Aperte a casca e os óleos irão inflamar em um flash nebuloso. Em seguida, passe a casca carbonizada ao redor da borda do copo e coloque-a em cima da bebida como enfeite.