A neve derretida de vinho congelada está quente. Uma alternativa atraente para a sangria ou um spritzer de vinho, eles são surpreendentemente refrescantes e mantêm o caráter do vinho enquanto adicionam e realçam seus atraentes sabores de frutas. Para saciar a sede, não enjoar, os granizados de vinho são a maneira perfeita para os amantes do vinho saciarem seu sabor neste verão enquanto descansam na piscina ou relaxam no deck.

Os granizados de vinho mais convidativos geralmente começam com um vinho tinto ou branco seco, mas frutado. (Algumas opções inteligentes são Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Rioja ou Merlot.) Adicione uma combinação de suco de frutas e / ou frutas frescas, bata até ficar homogêneo e congele até a consistência desejada. (O álcool no vinho impedirá que a mistura congele totalmente). Para um resultado mais suave e rápido, despeje a mistura misturada em uma sorveteira elétrica e processe até formar um creme. Sirva em copos de acrílico colorido ou copos Margarita.

Embora seus convidados fiquem sem dúvida perfeitamente satisfeitos em saborear granadas de vinho sozinhos, você também pode servi-los com comida. Experimente as seguintes receitas e combinações de comida ou crie suas próprias misturas. De qualquer forma, essas bebidas provam que o vinho nem sempre precisa ser levado a sério, ou servido em taças adequadas, para ser delicioso.

Receitas:

• Zingy: 1 garrafa de New Zealand Sauvignon Blanc 1 lata de concentrado de limonada congelada 1 xícara de suco de cranberry.
  Combinações de comida: batatas fritas e molho de camarão grelhado Caesar salad New England clam chowder.
• Tropical: 1 garrafa de Chardonnay 6 onças sem carvalho. néctar de manga (procure latas de Jumex ou outra marca) 1 xícara de suco de abacaxi.
  Acompanhamentos: Espetos de camarão grelhado com molho de abacaxi e queijo cheddar, frutas e bandeja de queijo.
• Jammy: 1 garrafa de Merlot da Califórnia ou Australiano 1 xícara de suco de romã (POM ou outra marca) 1 litro de amoras.
  Combinações de comida: Bifes grelhados com antipasto de atum grelhado com queijo bleu.
  Kelly Magyarics é redatora e educadora de vinhos na área metropolitana de D.C. Kelly pode ser alcançada por meio de seu site, que é www.trywine.net .