Quando você precisa saber quanto gin vai em um gimlet, ou a proporção de centeio para vermute em um Manhattan, procurar um guia prático resolve rapidamente a maioria dos enigmas dos coquetéis. Em parte inspiração para expandir seu repertório de bar, em parte salva-vidas para entreter convidados com paladares sofisticados, a leitura certa do coquetel é tão essencial para fazer bebidas consistentemente excelentes como um copo ou cubos de gelo. Confira nossa lista de guias de bares recomendados para iniciantes e veja quais atendem às suas expectativas de bebida:

Coquetéis artesanais por Scott Beattie
Receitas de coquetéis frescos e bem elaborados com base em ingredientes sazonais e fotografias coloridas que mostram a beleza de uma bebida habilmente preparada. No entanto, o artista casual pode achar algumas técnicas muito complicadas e demoradas.
Amostra de libação: Meyer Beautiful (também conhecido como My, You’re Beautiful) é uma mistura picante e complexa de vodka, flor de sabugueiro perfumada e limão Meyer, rodeado de açúcar, sal preto e raspas de limão.

The Essential Cocktail de Dale DeGroff
Receitas clássicas e modernas do Master Mixologist Degroff tornam este um guia de bar indispensável. Anedotas fascinantes e história por trás de bebidas e fabricantes de bebidas fornecem algum alimento para conversas em coquetéis.
Amostra de bebida: O Big Spender no estilo Margarita, feito com Añejo Tequila, Liqueur Créole, suco de laranja de sangue e Champagne, é complexo e perfeitamente equilibrado.

Luscious Liqueurs de A.J. Rathbun
Rathbun fornece receitas fáceis de seguir para replicar seus licores favoritos (como Limoncello e Irish Cream), bem como sorvetes mais incomuns. Como a maioria das receitas leva várias semanas para infundir e infundir (incluindo a agitação ou agitação ocasional), essas misturas não são para os impacientes!
Libação de amostra: Lebaoku, feito com capim-limão perfumado e vodka com infusão de manjericão tailandês, dá um sabor exótico (e é um presente legal para o anfitrião, também).

São 5 horas em algum lugar de Colleen Mullaney
Uma coleção eclética de ideias de bebidas de todo o mundo e sugestões de músicas correspondentes fazem os convidados dançarem em seus coquetéis. Embora algumas das criações pareçam um pouco artificiais, no geral é um passeio divertido.
Amostra de libação: a contribuição londrina do Green Velvet Martini usa gim, conhaque de damasco, vermute Noilly Prat e creme de menta verde, que você é incentivado a saborear enquanto ouve os Pet Shop Boys.

Preggatinis por Natalie Bovis-Nelsen
Mulheres grávidas em todos os lugares vão se alegrar com os goles bem saborosos e criativos que são tudo menos telefonados (como os goles não-alcoólicos costumam ser). O autor inclui uma dose de humor e uma doce antecipação do grande evento, e dicas atenciosas de 'desvirginização' explicam como adicionar bebida de volta quando 'mocktail' pode mais uma vez se tornar 'coquetel'.
Amostra de libação: o saboroso damasco Gingerini combina suco de uva branca, néctar de damasco, xarope simples com infusão de gengibre e cravo-da-índia moído - e tem uma função dupla como auxiliar dos enjôos matinais.

Kelly Magyarics é escritora de vinhos e destilados e educadora de vinhos na área de Washington, DC. Ela pode ser contatada por meio de seu site, www.trywine.net .