Com uma bebida tão matizada quanto um martini fresco e crocante, onde você o bebe faz toda a diferença. Esse coquetel simples geralmente envolve pouco mais do que gim e vermute seco. Nesses quatro locais, os martinis são excepcionais e vêm com um carrinho lateral de história.

Chicago

Gibson’s Bar e Steakhouse

Desde 1989, este aconchegante favorito é o lugar para se sentar para comer bifes e martinis da velha escola, seja em uma mesa com roupa branca ou no longo e curvo bar. Da “lista de martini” de oito itens, os amantes de vodka podem experimentar um Vesper clássico (vodka, gin, Lillet). No entanto, os puristas vão optar pelo gim, servido em um enorme copo em forma de V com o nome de Gibson e guarnecido com duas azeitonas espetadas.

Londres

Duke’s Bar

Alegadamente, foi aqui que o autor de James Bond, Ian Fleming, surgiu com a famosa frase de efeito de 007, 'agitado, não mexido'. (Os martinis neste bar de hotel sofisticado e clubby são na verdade mexidos.) Faça o pedido no carrinho do bar, abastecido com vários gins que são resfriados no freezer até obter uma consistência viscosa, quase xaroposa. Estes são misturados com vermute seco e bitters e adornados com um toque elegante de casca de limão.

O que o seu Martini diz sobre você

Os anjos

Musso & Frank Grill

Este refúgio de Old Hollywood faz uma mistura de martínis desde 1919 e é famoso como um ponto de encontro literário desde os anos 30. Naquela época, os executivos do cinema examinavam os roteiros e os contratos eram assinados nas cabines de couro. Adornados com jaquetas vermelhas exclusivas, os barkeeps veteranos aqui serviram grandes e esperançosos de Hollywood por décadas. Eles servem martinis fortes - gim, vermute seco e azeitonas verdes gordurosas - e apresentam o líquido extra em uma pequena jarra com gelo.

Cidade de Nova York

Charlie Palmer no Knick

O histórico Knickerbocker Hotel foi reaberto na Times Square em 2015, o que trouxe de volta à glória o local de nascimento do martini. De acordo com uma das muitas histórias de origem do coquetel, o barman Martini di Arma di Taggia da Knickerbocker misturou vermute seco e gim para o magnata John D. Rockefeller em 1912. Hoje, o novo espaço elegante do restaurateur Charlie Palmer no quarto andar oferece um excelente martini caseiro. É feito com gin Tanqueray 10, vermutes secos e doces e uma mistura de bitters de laranja e frutas cítricas, servido em um copo fino de Nick and Nora.