Não há dúvida sobre isso, a Tempranillo é a uva de vinho com assinatura da Espanha. De Rioja a Navarra e de Ribera del Duero a Toro, La Mancha e Penedès, é a uva que define o vinho tinto espanhol. (Também pode ser encontrado em países como Portugal, Argentina e Estados Unidos, entre outros.)

Em 8 de novembro, o mundo celebrou o Dia Internacional do Tempranillo e, à luz dessa convocação global, oferecemos cinco coisas que todo amante de vinho deve saber (mas pode não saber) sobre esta vigorosa uva espanhola.

É muito, muito antigo. Tempranillo é originário da Espanha e data de antes da época de Cristo. Tem sido cultivado na Península Ibérica desde que os fenícios a estabeleceram em 1100 a.C.

É um madrugador. Tempranillo é derivado da palavra cedo , que em espanhol significa 'cedo'. Entre as variedades tintas da Espanha, é considerado um amadurecimento precoce.

Tem muitos apelidos. Tempranillo tem mais de uma dúzia de nomes diferentes em todo o mundo, dependendo de onde é cultivado. Chama-se Tinto Fino em Ribera del Duero, Tinta de Toro em Toro, Ull de Llebre na Catalunha, Cencibel em La Mancha e Tinto Roriz em Portugal.

É clonado. Existem cerca de 500 clones de Tempranillo na Espanha, somente Tinto Fino e Tinta de Toro são os mais conhecidos.

Ele tem um mutante branco. Embora raro, o albino Tempranillo existe em Rioja. É uma uva de vinho aprovada que produz um vinho cítrico, bastante simples, semelhante ao Viognier em peso, sabor e estilo geral.

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