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Califórnia

Explorando Sonoma desde os vinhedos até o mar

Reconhecida como uma das principais regiões vitivinícolas do mundo, Sonoma oferece aos visitantes experiências que vão desde aventuras adrenalizadas ao ar livre até flutuações suaves no rio Russo, passeios ao longo da costa, teatro musical e degustações em cervejarias artesanais. Explore o quanto quiser, mas também demore e celebre as cidades históricas, os bosques de sequoias e as ondas quebrando do Oceano Pacífico.



Veja todo o nosso guia de 2017 para a Califórnia>


Cerveja

Cerveja

Ilustração de Trisha Krauss

Sonoma está cheia de cervejarias famosas, nenhuma mais renomada do que Russian River Brewing Co., em Santa Rosa. É a casa de Plínio, o Velho, um IPA duplo, e de Plínio, o Jovem, um IPA triplo, o último dos quais é lançado em pequenas quantias todo mês de fevereiro para longas filas de fãs apaixonados. Há também Lagunitas em Petaluma, que oferece passeios por sua cervejaria, bem como uma choperia espaçosa com lanches leves que é o ponto de encontro favorito dos moradores locais. Em Healdsburg, confira Bear Republic Brewing , uma cervejaria artesanal familiar mais conhecida por seu Racer 5 IPA. Há também um restaurante completo no local.



Ciclismo

Lar do Amgen Tour of California, Sonoma atrai ciclistas de estrada e mountain bike com suas diversas trilhas e itinerários. O Trilha Regional de West County que começa em Sebastopol é ideal para famílias ou para quem procura um passeio fácil e divertido. Os ciclistas radicais irão preferir o passeio de 55 milhas que começa ao longo do Oceano Pacífico em Jenner e viaja através da floresta de sequoias para terrenos íngremes e desafiadores ao longo King Ridge , uma rota que sobe 4.500 pés de altitude. O Clube de Ciclismo Santa Rosa pode ajudar com mapas e sugestões de rotas. Para mountain bike, o Annadel State Park é repleto de trilhas desafiadoras e rochosas. Em menos lotado Parque Estadual Pão de Açúcar , 21 milhas de trilhas com pico a 2.729 pés acima do nível do mar.

Não perca

Transcendence Theatre Company oferece Broadway Under the Stars durante todo o verão nas ruínas de Parque Histórico Estadual Jack London . Os melhores artistas da Broadway organizam noites empolgantes de música e dança - alguns números são famosos como empecilhos, outros joias menos conhecidas. Food trucks e vinhos de produtores locais criam uma verdadeira experiência vinícola.

Caminhada

Para uma caminhada fácil em estradas principalmente pavimentadas, vá para Spring Lake Regional Park , uma boa opção para crianças pequenas e cães. Trilhas mais desafiadoras podem ser encontradas em Annadel State Park, Sugarloaf Ridge State Park e Jack London State Historic Park, que inclui um museu sobre o autor e edifícios centenários. Se você deseja o ar do mar, vá para o Trilha Kortum , que se estende por mais de três milhas ao longo da California Coastal Trail entre Wright's Beach e Blind Beach.

Paddle Boarding

Petaluma Stand Up Paddle aluga pranchas para desfrutar no rio Petaluma ou em passeios pela Reserva Natural de Carneros. Sessões de SUP ioga também estão disponíveis, desde sessões de grupo para iniciantes até ioga de aventura. The Bodega Bay Surf Shack aluga pranchas e equipamentos para remos em Bodega Bay, Salmon Creek ou no Pacífico, enquanto Pranchas de remo no rio russo faz passeios lacustres e fluviais.

Balão de ar quente

Balão de ar quente

Ilustração de Trisha Krauss

Não há maneira melhor de entender a topografia dos vinhedos da região do que com um balão de ar quente. Up & Away Balonismo começa sua aventura com um lanche gourmet antes do voo em SHED de Healdsburg antes do lançamento de manhã cedo. Após o voo, os hóspedes desfrutam de um café da manhã mais farto, novamente no SHED. A empresa também oferece Balloons, Bikes & Brews, onde um passeio aéreo é seguido por um passeio de bicicleta até as cervejarias locais.

Observando a baleia

As baleias cinzentas que viajam para o norte de março a junho podem ser melhor visualizadas de Bodega Head, o ponto mais alto do Parque Estadual de Sonoma Coast. Guias geralmente estão disponíveis para ajudar os visitantes a localizar as criaturas magníficas.

Tirolesa

Percorra tirolesas por sequoias costeiras a velocidades de até 40 km / h com Sonoma Canopy Tours no Occidental.

Onde ficar

hotel

Ilustração de Trisha Krauss

No centro de Healdsburg, h2hotel possui 36 quartos “eco-chic” com varanda ou pátio, e também oferece piscina e spa. No andar térreo, abriga o Spoonbar, um restaurante e bar de classe mundial para o happy hour, quer você passe a noite ou não. Um bed and breakfast da era vitoriana em quatro hectares com vista para o Vale do Rio Russo, o Raford Inn oferece cinco quartos tranquilos com banheiro privativo, varanda ao redor e hospitalidade personalizada dos proprietários de longa data, que também cultivam os vinhedos da propriedade.

SingleThread

Foto de Eric Wolfinger

Onde comer

Uma das inaugurações Sonoma mais esperadas em anos, SingleThread , uma fazenda, pousada e restaurante em um, tem feito jus ao hype desde sua estreia em dezembro. O proprietário / chef Kyle Connaughton, que já morou e trabalhou em Hokkaido, Japão, mostra sua experiência com menus de degustação de 11 pratos inspirados em kaiseki que passam por mudanças sutis diariamente.

No Virginia Dare Winery , propriedade da família Coppola, o restaurante da casa enfatiza a culinária nativa americana (pense em costelas de bisão, pão frito, arroz selvagem e frutas silvestres. Uma porcentagem da receita do restaurante beneficia instituições de caridade nativas. No site da empresa, Francis Ford Coppola diz que este tema está de acordo com o foco da vinícola nas raízes da vinificação americana.

Lua cheia

Foto de Paige Green

O Café Harvest Moon é um dos favoritos de longa data no Sonoma Plaza é dirigido por Jen e Nick Demarest, com a ajuda de sua filha, Annabelle, que cresceu brincando no jardim do restaurante. O brunch de fim de semana aqui é imperdível. Certifique-se de pegar meio litro de sorvete de Jen ao sair.

Os irmãos Dustin Valette e Aaron Garzini mostram os fazendeiros e vinicultores de Sonoma no Healdsburg's Valletta , uma tradição familiar desde que seu bisavô dirigia as padarias Healdsburg na virada do século. Cada prato é centrado em pelo menos um ingrediente local, como as maçãs tradicionais Gari Blasi que douram uma casa de porco salgada com sassafrás.

Theresa Heredia

Foto de Stian Rasmussen

Dicas de especialistas locais

Theresa Heredia, enóloga, adega Gary Farrell

Uma especialista em Pinot Noir e Chardonnay de clima frio, Theresa Heredia também é uma ávida caminhante, nadadora e aficionada por coquetéis criativos. Um ex-Ph.D. candidata em química, ela trocou a sala de aula por um trabalho prático na adega e nos vinhedos, que incluiu uma passagem pela Borgonha, antes de pousar no condado de Sonoma.

“Adoro ver tantas opções de atividades ao ar livre e uma comida incrível e eclética: indiana, etíope, porto-riquenha, peruana e, claro, mexicana. Minha esposa se mudou de Nova York para cá, e ela adora especialmente o clima aqui em fevereiro porque tende a ser ensolarado, com temperaturas que chegam a meados dos anos 70.

“Fique no Fort Ross Lodge em um dos quartos no‘ The Hill ’por um quarto acessível e vista incrível. Em seguida, dirija pela Meyers Grade Road até Fort Ross Winery para saborear deliciosos Pinot Noir, Chardonnay e Pinotage.

“Em Forestville, alugue canoas e / ou caiaques através Passeios de canoa de Burke , onde você pode simplificar as coisas reservando um acampamento. [Você pode] retirar as canoas e caminhar direto para o seu local. Esta viagem tende a ser boa para os menos aventureiros que querem uma tarde divertida e relaxante no rio. Você pode parar no caminho em Cervejaria Stumptown . '

“Adoro ver tantas opções de atividades ao ar livre e uma comida incrível e eclética: indiana, etíope, porto-riquenha, peruana e, claro, mexicana.

Para relaxar, Heredia sugere fazer uma parada em Guerneville, em particular “o R3 Hotel piscina para coquetéis de verão, DJs e confraternização na piscina. Fins de semana de férias podem ser embalados, então chegue cedo. ”

Ela recomenda o Boon Hotel & Spa como um belo lugar para desfrutar de Guerneville, bem como O bairro , “Um ótimo bar que destaca coquetéis de tequila e mezcal e petiscos mexicanos”.

Em Santa Rosa, Heredia segue para Bird & Bottle por seus excelentes alimentos e bebidas de influência sulista ('experimente os coquetéis de vinagre') e a Saźon, por seu autêntico

Favoritos peruanos como ceviche, lomo saltado, sangria e coquetéis de pisco. “É realmente um dos meus lugares favoritos em Sonoma County.”

Amy Miller, Diretora Artística / CEO Transcendence, Companhia de Teatro

Amy Miller

Foto de Theo & Juliet

Esta nativa de Cincinnati e atriz, cantora e dançarina de shows da Broadway como a 42nd Street trocou a cidade por Sonoma. Miller é o motor por trás das apresentações ao vivo de verão da companhia de teatro no Jack London State Historic Park.

' Restaurante Peter Lowell's em Sebastopol é uma joia escondida fantástica. Sonoma está cheia de favoritos: brunch no Café da Comunidade , caminhando em Parque Histórico Estadual Jack London, jantar no Fig Coffee , El Dorado Hotel & Kitchen e Glen Ellen Star . Cliente Vinícola Familiar guarda memórias especiais para mim também. A degustação do topo da montanha é incrível. Meu quintal e observar as estrelas com uma fogueira são realmente meus favoritos. As estrelas são deslumbrantes aqui.

“Eu adoro compartilhar o Farmer’s Market de terça-feira em Sonoma, a galeria de arte Imagery e o cornhole / bocce no gramado, VJB Cellars para uma experiência italiana e aventuras em Glen Ellen, onde moro com meu marido, Brad, e nosso cachorro, Junior. ”

Jeff Mangahas, enólogo, Williams Silk

Jeff Mangahas

Foto de Williams Selyem

Do estado de Washington, Jeff Mangahas começou como um cientista pesquisador médico antes de ceder à curiosidade sobre por que as coisas têm o gosto que têm. Ele mudou de marcha e se tornou um enólogo.

“Embora a culinária de Cali seja predominante em todo o condado, há um restaurante japonês de classe mundial em Rohnert Park chamado Hana . O sushi é incrível, com peixes vindos do mercado de peixes de Tsukiji e de outras fontes importantes. Pare e, quem sabe, você pode apenas me ver.

“Outra joia da comida é Cozinha Latina Mateo [em Healdsburg]. Sabores complexos e profundos transparecem nas criações de Mateo Granados que combinam bem com o vinho. O bar é um ótimo lugar para parar e saborear um par de tacones [um taco em forma de cone], coquetéis ou aprender sobre mezcal.

“Em Petaluma, recarregue as energias com um café com leite e um doce no Da fazenda , um local pitoresco conhecido por pães artesanais excepcionais. ”