O que define o vinho do estado de Washington? Essa é a pergunta que o estado tem tentado responder à medida que cresce desde sua infância - a maioria dos vinhedos foi plantada nos últimos 40 anos - até sua adolescência como região vitivinícola.

A série de análises de Washington deste mês não oferece uma resposta fácil. Os vinhos de maior pontuação incluem Syrah, Cabernet Sauvignon, blends de estilo Bordeaux, blends de estilo Rhône, Mourvèdre, Grenache, Merlot, Cabernet Franc, Chardonnay, Malbec e Merlot. Ah, e há rosés de qualidade e vinhos gelados misturados lá também.

Por que tanta diversidade? Existem mais de 40 variedades de uvas para vinho plantadas em Washington, e muitas têm demonstrado afinidade com a região.

Vendo o porquê disso, é importante entender que o Vale do Columbia - a maior região de cultivo de Washington - está longe de ser monolítico. Ocupando quase um terço da extensão de terra do estado, é uma região vinícola diversificada, cheia de faixas de elevação e acúmulo de calor. Além disso, o Vale do Columbia é um deserto, com temperaturas quentes e secas, o que significa que a irrigação é necessária em quase todos os vinhedos. Isso fornece aos produtores um bom nível de controle sobre a quantidade de água que cada videira recebe, aumentando a qualidade e a consistência, enquanto permite o florescimento de um grande número de variedades de uvas.

Existem mais de 40 variedades de uvas para vinho plantadas em Washington, e muitas têm demonstrado afinidade com a região.

Com tanta diversidade, como entender Washington como região vinícola? Certamente, as castas tintas superam as castas brancas em termos de qualidade, embora indubitavelmente existam vinhos brancos de alta qualidade.

Por outro lado, o que une os vinhos entre as variedades é a fruta madura do Novo Mundo combinada com uma estrutura ao estilo do Velho Mundo, com maior acidez devido às noites frescas.

Washington provavelmente não será identificado com uma única variedade de uva tão cedo. No entanto, Syrah e Cabernet Sauvignon estão cada vez mais se separando. Essas uvas acabarão se tornando o cartão de visita de Washington? Só o tempo irá dizer.

Transformando Pedras em Vinho

Syrah

Kevin White 2015 In Hommage Syrah (Yakima Valley) $ 28, 93 pontos . Este vinho é 100% Syrah das vinhas Boushey, Olsen e Elephant Mountain. Aromas sedutores de ervas, amora, amora silvestre, azeitona verde, flores e carne defumada levam a um paladar rico em sabores que explode com abundantes sabores salgados e carnudos. Ele bebe como um prato de charcutaria, com muitas ervas frescas completando-o. Escolha dos editores.

Chardonnay

Morell-Peña 2015 Ysabella Bjork Chardonnay (Columbia Valley) $ 45, 92 pontos . Aromas de pêra, borras e frutas tropicais levam a um paladar rico e saboroso, absolutamente carregado de sabores de frutas tropicais que mostram uma deliciosa sensação de equilíbrio. O uso do carvalho (25% novo francês) é criterioso, permitindo que a fruta brilhe.

Merlot

J. Bookwalter 2014 1RDRS4 Merlot (Columbia Valley) $ 28, 90 pontos . Aromas de cacau em pó, cereja, notas medicinais e ervas levam a um paladar repleto de sabores de frutas pretas com toques de chocolate agridoce. É uma oferta descaradamente deliciosa e madura desta variedade com um acabamento que acelera.

Malbec

Stevens 2014 Stevens Timley Malbec (Yakima Valley) $ 32, 91 pontos . Este vinho abre com aromas a erva verde, fruta roxa, casca de laranja e especiarias de madeira. Na boca traz sabores doces, mas azedos, de cranberry e cereja que possuem um toque aveludado. É um exemplo intrigante da variedade.

Grenache

Block Wines 2015 Golden Block Boushey Vineyard Grenache (Yakima Valley) $ 40, 92 pontos . De cor bastante clara com tonalidade quase alaranjada, este vinho traz aromas exuberantes de pimenta branca, erva fresca, frutas vermelhas, caule, carne defumada e potpourri. O paladar é leve, elegante e de estilo transparente, com frutas vibrantes, especiarias e sabores salgados que perduram no final prolongado e o chutam para cima. A influência do carvalho é retrocedida. Ele proporciona muita diversão por si só, mas deve realmente cantar na mesa de jantar. Escolha dos editores.

Cor de rosa

Upsidedown 2016 Rescue Rosé (Columbia Valley) $ 18, 90 pontos . Este vinho é um raro exemplo de Nebbiolo no estado. De cor pêssego bem pálido, quase cor de bronze, traz aromas de mineral e morango. Os sabores azedos bebem até os ossos com notas de cereja de corpo médio que se prolongam no final.

Cabernet Sauvignon

Quilceda Creek 2014 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley (WA)) $ 140, 94 pontos . Este vinho é 100% Cabernet Sauvignon dos vinhedos Champoux, Palengat e Wallula, todos localizados com a denominação Horse Heaven Hills. Aromas de incenso, fruta escura, alcaçuz e especiarias de barril sobem do copo, que também revela notas penetrantes de cereja e erva-doce. Os sabores são ricos e concentrados, mas longe do topo, com taninos habilmente integrados. Traz uma sensação de textura muito agradável. Apenas um bebê agora, mas tem o recheio para ir longe. Melhor de 2027–2033 . Seleção de adega.

Cabernet Franc

Savage Grace 2016 Cabernet Franc Red Willow Vineyard Rosé (Yakima Valley) $ 22, 89 pontos . O primeiro rosé desta adega é uma prensa directa com várias horas de contacto pelicular, proveniente de novas plantações nesta conceituada vinha. De cor cereja pálida, traz agradáveis ​​aromas de morango, raspas de frutas cítricas, pimenta verde e mineral. O paladar é seco, elegante e elegante, com sabores abundantes e azedos de casca cítrica que mantêm o interesse alto, terminando com uma nota de ervas verdes.

Mourvèdre

Efeste 2014 Emmy Stone Tree Vineyard Mourvèdre (Wahluke Slope) $ 49, 93 pontos. Combinado com 12% Grenache, aromas de amora, alcaparra, erva fresca, cranberry, mineral e especiarias são seguidos por sabores de fruta preta exuberantes e encorpados, com pimenta branca e notas de carne crua que persistem no final. Isso impressiona, trazendo um senso de equilíbrio convincente.

Misturas de estilo Rhône

Syncline 2015 Grenache-Carignan (Horse Heaven Hills) $ 30, 9 1 pontos . Este vinho - único no estado - é um blend de 70% Carignan e 30% Grenache. Traz aromas atraentes e bastante puros de ervas, amora e frutas vermelhas. Os sabores também trazem uma sensação convincente de pureza, sem nenhuma nova influência do carvalho à vista. Coloque-o na mesa de jantar para vê-lo brilhar. Escolha dos editores .

Misturas estilo bordeaux

Ambassador Vineyard 2014 Estate Grown Merlot (Red Mountain) $ 38, 89 pontos . Petit Verdot compõe 14% deste vinho, que também inclui 9% de Cabernet Franc. Aromas penetrantes de framboesas, cerejas frescas, alcaçuz, ervas, baunilha e especiarias em barril estão em destaque. Os sabores são peludos e suculentos, trazendo uma sensação de elegância e porte. Os aromas e sabores de barrica são proeminentes, mas ainda assim trazem apelo.