Embora haja nuances para cada modelo, uma cooperativa de vinho é uma empresa de propriedade coletiva dos viticultores de uma região - pequenos, médios e grandes - para benefício mútuo. Ao longo do tempo, as cooperativas não apenas compartilharam recursos e agiram em uníssono para o bem coletivo, mas também ofereceram uma maneira de ajudar os estrangeiros a ter acesso a pequenos produtores e produtores que podem ser incapazes de se promover ou passar despercebidos. Embora muitos sejam conhecidos por produzir vinhos atraentes, eles voam longe do radar hoje. Se você está curioso sobre o conceito, leia quatro cooperativas de vinicultores regionais historicamente significativas para experimentar.

Vinícola terlano

Tirol do Sul, Itália

Cooperativas de vinho são comuns em Itália , mas o conceito atinge novos patamares no Alto Adige. Lá, a maioria das fazendas é de propriedade familiar e abrange 2,5 acres ou menos. Ser membro de uma cooperativa permite que os produtores se envolvam em empregos alternativos, enquanto mantêm a terra e a conexão com o vinho na família.

Fundado em 1893, Vinícola terlano no Tirol do Sul é freqüentemente citado como uma referência para o sucesso cooperativo. Hoje, a associação possui 143 membros e abrange cerca de 469 acres. Todos os vinhos atendem aos padrões DOC, um feito auxiliado por Rudi Kofler, o enólogo da cooperativa desde 2002. Terlan é uma das poucas vinícolas da região com uma vasta biblioteca de safras que remonta à década de 1960 e além.

Cave de Ribeauvillé / Foto cortesia de Cave de Ribeauvillé

Adega Ribeauvillé

Alsácia, França

Dentro de França , Alsácia detém o mercado cooperativo mais importante. Os altos padrões da região são impulsionados por um compromisso histórico com o conceito e forte competição local entre as cooperativas. Uma estrela no céu lotado, Ribeauville foi o primeiro. Foi fundado em 1895 por um grupo de vinicultores que restauraram os vinhedos que haviam sido negligenciados após a anexação da Alsácia em 1885 ao Alemanha .

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Alguns dos sites datam das Cruzadas. Ribeauvillé agora administra oito lotes de Grand Cru da Alsácia em seus aproximadamente 600 acres. Essas parcelas valiosas permitem que a vinícola e seus produtores concorram no topo, especialmente porque as uvas são todas colhidas manualmente.

Domain Wachau / Foto cedida por Domain Wachau

Domínio Wachau

Vale Wachau, Áustria

Situado em um palácio barroco amarelo-canário e emoldurado por terraços de vinhedos designados como Patrimônio Mundial da UNESCO, Domínio Wachau freqüentemente surpreende quem espera que uma cooperativa pareça utilitária. Na verdade, a beleza do local dá o tom aos vinhos.

Embora suas origens datem da Idade Média, mais tarde prosperou no século 18, quando a adega e o palácio foram construídos sob a orientação da Igreja Católica. Seu sucesso permitiu que continuasse a persistir na região, onde as cooperativas agora respondem por apenas 10-15% da austríaco produção de vinho. Liderada por Roman Horvath, MW, diretor da vinícola, e Heinz Frischengruber, enólogo / enólogo, a associação concentra-se em pequenas propriedades de vinhedos, escolhidas a dedo pelos proprietários da família. Seu Valtellina Verde e Riesling não devem ser perdidos.

Produtores Barbaresco / Foto cortesia dos produtores Barbaresco

Produtores barbaresco

Piemonte, Itália

O centro de um de Piemonte as regiões vinícolas mais famosas podem não parecer um lugar óbvio para um projeto coletivo. Mas na década de 1950, após duas guerras mundiais, depressão econômica e liderança fascista, os produtores rurais de uvas estavam lutando. O pároco de Barbaresco, Don Fiorino Marengo, viu um caminho a seguir através da parceria. Ele convenceu 19 produtores a criar uma cooperativa baseada em três pilares: apenas Nebbiolo seria vinificado, as uvas do produtor seriam vendidas exclusivamente para a vinícola cooperativa e os produtores seriam pagos com base na qualidade da fruta.

As primeiras safras foram feitas no porão da igreja. Hoje, Produtores barbaresco tem 53 membros e cobre quase 300 acres em Barbaresco . A cooperativa produz uma Denominação de Origem Controlada e Garantida Barbaresco (DOCG), uma Denominação de Origem Controlada (DOC) Nebbiolo Langhe e, nas melhores safras, nove Barbaresco Riserva Crus.

Foto cedida por Grandes Vinos

Ótimos Vinhos

Cariñena, Espanha

Espalhados pela zona rural quente e rochosa de Aragão, no nordeste da Espanha, estão mais de 700 pequenos produtores de uvas. Muitos desses fazendeiros não podiam cuidar de seus vinha velha parcelas de Grenache (Garnacha) e Carignan (Cariñena) sem a força em números do apoio conquistado com a adesão às cooperativas locais.

Foto cedida por Grandes Vinos

Ótimos Vinhos foi formada em 1997 por várias cooperativas regionais menores, que se uniram com a ajuda do governo e financiamento de grupos de interesse público. Hoje, cinco cooperativas compartilham riscos e recursos por meio da gestão Grandes Vinos. A vinícola também orienta a agricultura de precisão, além de produzir, comercializar e comercializar os vinhos.

A colaboração acabou impulsionando a qualidade de Cariñena, permitindo uma transição de vinhos a granel para vinhos engarrafados que atrairiam os mercados estrangeiros. Em outras palavras, Grandes Vinos ajudou famílias de agricultores a se tornarem globais, colocando vinhos Cariñena nas mesas e prateleiras de restaurantes e lojas de varejo da América.