Na sexta-feira, 10 de agosto, a E. & J. Gallo Winery anunciou sua intenção de comprar Courtside Cellars em San Miguel, Califórnia, em um esforço para apoiar o crescimento contínuo de Gallo na costa central da Califórnia. Se o negócio for fechado, Gallo ganhará 34 hectares e uma vinícola com capacidade para esmagar 60 mil toneladas de uvas. No início deste ano, Gallo comprou mais de 300 acres de vinhedos no Condado de Monterey.

Structured Solutions Inc. e Aspect2, LLC - subsidiárias da firma de investimento CastleGate Capital Advisors - adquiriram em leilão os ativos e passivos da Crushpad, a instalação de esmagamento customizada com sede em Sonoma, Califórnia, financeiramente problemática, por $ 654.866.

Peter Zwack, proprietário de quinta geração da destilaria Zwack Unicum e produtor do licor de ervas húngaro, Unicium, faleceu em 4 de agosto aos 85 anos. Em 2008, Zwack tornou-se o presidente honorário da empresa enquanto seu filho, Sándor, assumia sobre a presidência, representando a sexta geração da família.

A adega de 10.000 garrafas do restaurante de três estrelas Michelin do Feran Adrià, El Bulli, que fechou em julho de 2011, será leiloada pela Sotheby's. A lista de vinhos semelhante a tomo apresentava 139 páginas abrangendo as regiões vinícolas clássicas do mundo, com produtores icônicos como a espanhola Vega Sicilia e Pingus, bem como a francesa Domaine de la Romanée-Conti. O local e a data do leilão ainda não foram definidos.

A Destilaria Buffalo Trace da Sazerac lançará um novo whisky de centeio em pequenos lotes no final de agosto, chamado Coronel E. H. Taylor Straight Rye. A nova embalagem, que custará aproximadamente R $ 70/750 ml, é feita a partir de um mix de cevada maltada e centeio, com teor alcoólico de 50%.