Como encontrar um ótimo Bourbon abaixo de $ 100
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Um dos santos graais de um bar doméstico bem abastecido é um bourbon estelar que não quebra o banco. Uma garrafa que não é muito preciosa para misturar coquetéis , mas pode manter o seu próprio servido puro. Alguns podem argumentar que a faixa de US $ 40 a US $ 50 é onde os bourbons “pechinchas” começam, mas aqueles abaixo de US $ 100 ainda podem oferecer um valor excelente. Aqui, compartilhamos os melhores bourbons abaixo de $ 100 para experimentar este ano.
O que faz um bom Bourbon de orçamento?
A resposta curta é: as mesmas coisas que fazem um ótimo bourbon em qualquer faixa de preço. Muito disso é subjetivo, é claro. O aroma e o sabor devem ser agradáveis, talvez com alguma doçura do milho ou do tempero no final. o carvalho devem estar bem integrados (o tânico A qualidade de “chupar uma vara de madeira” é uma revelação de uma criança muito nova ou malfeita. uísque ). E deve ser versátil o suficiente para saborear ou misturar.
“Um bom bourbon com preço acessível tem todas as características de qualquer bom bourbon”, observa Adam Polonski, cofundador e chefe de fornecimento de uísque para engarrafador independente lanterna perdida . “Os bebedores preocupados com o orçamento não precisam economizar na qualidade. Os bourbons com preços acessíveis não são necessariamente mais jovens ou feitos com menos cuidado do que os caros. Eles simplesmente não são tão raros e procurados.”
Straight, No Chaser: Os Melhores Bourbons para Bebericar
E enquanto garrafas opulentas podem parecer bonitas exibidas em seu carrinho de bar , seu orçamento de bourbon pode ir além sem embalagens sofisticadas. “Não quero pagar por uma garrafa bonita”, protesta Samara Davis, CEO e diretora executiva da Black Bourbon Society . “Quero pagar por um bom uísque. Se for um uísque de $ 20 em uma garrafa de $ 200, jogue fora essa garrafa e me dê o uísque.
Então, se você está procurando uma opção de orçamento para adicionar ao melhor coquetéis de bourbon (como isso Mississippi Bourbon Punch ) ou simplesmente o melhor bourbon para bebericar, experimente estas melhores garrafas.
Os melhores Bourbons abaixo de $ 100
Os melhores Bourbons para coquetéis
Bourbon Freeland Spirits
Entusiasta do Vinho 94 Pontos
Finalizado em barris Pinot Noir de Elk Cove, no Oregon, este bourbon brilha com frutas escuras e especiarias. Baunilha e caramelo são cobertos com cereja escura, figo seco e couro de frutas, terminando com cravo e pimenta preta. — Trabalho de Newman
$ 49,99 Purê e UvaHotel Tango Reserva Bourbon
Entusiasta do Vinho 94 Pontos
Um uísque quente que é como embrulhar em um grande cobertor - baunilha, carvalho e cacau levam a um acabamento de noz e palatocoating atado com couro, invólucro de charuto e apenas uma pitada de caramelo e especiarias quentes. —K.N.
$ 67,97 wine.comStill Austin, o músico Straight Bourbon
Entusiasta do Vinho 94 Pontos
Isto é para aqueles que preferem um bourbon de estilo mais doce. Aromas de baunilha e açúcar mascavo conduzem a um paladar aveludado que ecoa essas notas, reforçado por um formigamento de pimenta preta. Feito com grãos cultivados no Texas. —K.N.
US$ 39,99 Vinho total e maisO sábio Bourbon
Entusiasta do Vinho 94 Pontos
O aroma doce de baunilha ecoa no paladar, onde é acompanhado por toques alegres de pimenta da Jamaica, gengibre e cravo, deslizando para um acabamento suave tingido de amêndoa. Esta é uma mistura de bourbons envelhecidos entre três e seis anos. —K.N.
$ 54,97 wine.comFive & 20 Spirits Straight Bourbon
Entusiasta do Vinho 93 Pontos
Os primeiros goles oferecem carvalho, caramelo e cravo, acentuados com um toque de frutas escuras. A adição de água traz sabores mais leves e de nozes, sugerindo agradavelmente amendoim quebradiço, manteiga marrom, milho caramelo e bordo. —K.N.
US$ 37,99 CaskersOs melhores Bourbons para bebericar
Barrell Bourbon Lote 031 Resistência do barril
Entusiasta de Vinhos 97 Pontos
Aromas matizados de baunilha e frutas tropicais apresentam esta mistura de bourbons puros, envelhecidos de 6 a 16 anos. O paladar abre com açúcar mascavo e especiarias saborosas de dar água na boca, pimenta caiena e cravo. Adicionando marcações de água em uma nota de café expresso, enquanto um toque fugaz de abacaxi emerge na expiração. —K.N.
$ 88,99 Vinho total e maisHinterhaus Calaveras Cask Finish Bourbon
Entusiasta do Vinho 94 Pontos
O conceito: uma mistura de bourbons finalizados em quatro barris de vinho da Califórnia, destinados a replicar uma mistura de vinhos popular. O resultado: aromas de pimenta da Jamaica, cola e salsaparrilha, levando a um paladar estimulante com amêndoa queimada e carvalho. Termina com uma grande e seca exalação de canela e casca de laranja queimada. —K.N.
$ 45 Destilação HinterhausDestilaria Watershed envelhecida 4 anos terminada em barris de aguardente de maçã
Entusiasta do Vinho 94 Pontos
Aromas de baunilha e caramelo ecoam no paladar, levando a sabores adicionais de canela, cravo e pimenta preta, além de um toque de casca de limão. Este agradável sipper é uma mistura de bourbon com conhaque de maçã e uísque bourbon puro. —K.N.
US$ 39,98 Vinhos Atacado WoodsEstudo de caso Tennessee Straight Bourbon
Entusiasta do Vinho 93 Pontos
Uma fita suave de baunilha cravejada com especiarias leva a um acabamento apimentado e apimentado. A adição de água traz um tom suave de nozes, além de um toque de casca de limão. —K.N.
$ varia Pesquisador de vinhosMonk's Road Fifth District Series Cold Spring Distillery Bourbon
Entusiasta do Vinho 93 Pontos
Aromas arrojados de baunilha e carvalho apresentam este bourbon de seis anos de idade em barril único. O tempero é a característica principal; um esguicho de água ajuda a suavizar a grande mordida de álcool, deixando a canela e o tempero de cozimento se transformarem em um longo final de baunilha combinado com uma pitada de passas douradas semelhantes a xerez. —K.N.
$ 76,99 Vinho total e maisOs melhores Bourbons gerais
Peru selvagem
96 Pontos Wine Entuhsiast
Vivo, complexo e profundamente aromático, com toques de especiarias natalícias, flor de laranjeira e baunilha. É picante na língua, com muita baunilha amadeirada e laranja. Corpo médio, isso balançaria um Sazerac baseado em Bourbon. —K.N.
$ 56,99 Vinho total e maisLote pequeno de quatro rosas
95 Pontos Entusiasta do Vinho
Criado pelo mestre destilador Brent Elliott para marcar a grande reabertura da destilaria, este Bourbon é a primeira adição permanente ao portfólio desde 2006. Este é um gole concentrado - mesmo com bastante água - mostrando baunilha quente e tostada, biscoitos açucarados e brioche amanteigado, final extra longo e seco, acentuado por bastante tempero de cozimento. É um verdadeiro batom. —K.N.
$ 62,99 Vinho total e maisrastreamento de búfalo
Entusiasta do Vinho 92 Pontos
Um bom burro de carga para todos os tipos de coquetéis, este Bourbon âmbar brilhante tem um aroma de caramelo e sabores de carvalho relativamente secos que se alongam em um rico final de caramelo. Melhor compra —K.N.
$ 49,99 CaskersPerguntas frequentes
O bom Bourbon precisa ser caro?
Absolutamente não, e os profissionais concordam.
“Bourbon não precisa ser caro”, declara Davis definitivamente. “É milho e água e tempo e fermento. É feito de ingredientes muito básicos que são - menos os problemas da cadeia de suprimentos - abundantes e abundantes em nosso país.
Um bom bourbon “não precisa ser o mais caro ou o mais raro”, acrescenta Darron Foy, gerente de bar da O Quarto do Ferro de Passar , um bar de Nova York com foco em uísque. “A versatilidade do destilado é um bom indicador de seu valor.” Em outras palavras, trata-se de encontrar um bourbon que funcione bem para beber puro ou com gelo, ou que se misture facilmente em coquetéis. E isso pode se estender a uma variedade de garrafas com preços razoáveis.
Qual é a diferença entre Bourbon caro e Bargain Bourbon?
Alerta de spoiler: a diferença entre um bourbon de “luxo” e um bourbon com preço acessível geralmente tem pouco a ver com o próprio líquido.
“Os custos dos ingredientes, essencialmente o custo do próprio bourbon, geralmente não são o principal fator determinante”, explica Marianne Eaves, que fez bourbon para Castelo e Chave e Brown-Forman , entre outros. “No entanto, podem ser outros materiais, vidro, tampa etc.
Também é importante notar que o bourbon ficou mais caro nos últimos anos, aponta Polonski. (Em parte, você pode culpar o fenômeno do vovô .)
“ Mesmo há apenas cinco anos, havia relativamente poucos bourbons com preços acima de US$ 100”, diz Polonski. “Aqueles que eram geralmente tinham marcas claras e óbvias de distinção – geralmente uma declaração de idade muito alta (mais de 15 anos) ou vindo de uma marca muito conhecida e conceituada.”
Embora não haja um envelhecimento mínimo para o bourbon, ele precisa envelhecer pelo menos quatro anos para se qualificar como engarrafado, e a maioria dos profissionais sugere picos de bourbon após cinco a 12 anos de tempo de barril.
“A idade é um dos fatores mais significativos quando se trata de preço”, diz Murphy Quint, destilador-chefe da destilaria de Iowa Cedar Ridge . Do ponto de vista de uma destilaria, “quanto mais tempo um barril de bourbon envelhece, mais bourbon evaporou do barril e, portanto, a destilaria precisará vender o líquido restante a um preço mais alto para cobrir a perda por evaporação. .” Em outras palavras, você está pagando por a parte do anjo - o bourbon que evaporou durante o processo de envelhecimento.
Em geral, “não há uma grande diferença inerente de sabor ou qualidade entre um bourbon barato e um caro”, observa Polonski. “Garrafas acima de US$ 100 geralmente atingem esse preço por algum motivo específico.” Isso geralmente ocorre porque eles são escassos, têm uma declaração de idade alta ou têm um longo histórico de críticas fortes para essa marca. Além disso, algumas marcas usam embalagens de luxo ou parcerias com celebridades para elevar a percepção e o preço. Dito isso, “Existem ótimos uísques e uísques ruins, em todos os preços”.
Qual é a diferença entre uísque e bourbon?
O uísque é uma categoria de espírito destilado. Bourbon é um tipo de uísque que contém 51% de milho e é envelhecido em novos barris de carvalho . Se o bourbon for destilado no estado de Kentucky, pode ser chamado de bourbon de Kentucky. Para uma atualização sobre o que os uísques são considerados bourbon, veja nosso Guia Definitivo do Bourbon .
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