Com Citrus Hard Seltzer, frutas de verdade oferecem sabor de coquetel
Fale com fabricantes de bebidas que seguem tendências e eles serão rápidos em dizer que cítricos vendem. Isso não é nada novo, é claro, mas como Seltzer duro continua a inovar com os ingredientes, ainda há sabores clássicos que deliciam no copo.
Para seltzers duros de um único citrino, os fabricantes se apegam ao familiar, com limão, lima, laranja e toranja recebendo mais atenção. Mas nem todos são cortados da mesma forma.
Alguns fabricantes de seltzer concentram-se em “aromas naturais” que podem imitar frutas reais, mas também correm o risco de cheirar a um purificador de ar para carros ou a um produto de limpeza. Estes também costumam terminar rapidamente em termos de sabor no paladar, preparando as papilas gustativas para um novo golpe no próximo gole.
Em contraste, os seltzers que fazem questão de usar frutas ou sucos de verdade geralmente oferecem sabor mais ousado e têm uma essência semelhante a um coquetel. Da casca e miolo à polpa e raspas, diferentes partes da fruta trazem sabores e dimensões variadas ao produto acabado.
O suco adicionado a uma água com gás geralmente resulta em uma bebida mais turva ou colorida, diferente da água borbulhante cristalina que a maioria procura. Haze é uma característica aqui e se encaixa na natureza mutável dos hard seltzers, que vê os produtores enfatizando a autenticidade. O componente visual faz parte disso, embora muitos consumidores ainda bebam diretamente da lata e não percebam isso imediatamente.
Move Over, White Claw: Hard Seltzer torna-se artesanal
Operações menores podem raspar ou espremer centenas de quilos de frutas cítricas antes de adicionar a um seltzer, enquanto outras podem utilizar purês ou sucos de pomares ou outras empresas de frutas. A adição de frutas reais normalmente confere um sabor mais duradouro, e o ácido cítrico também ajuda a reduzir os sabores de açúcar - artificiais ou não.
Citrus é o que ajudou a inaugurar os seltzers duros com sabor há vários anos e, embora a indústria tenha evoluído para frutas exóticas e combinações surpreendentes, o humilde burro de carga continua trazendo refresco a cada gole.
Os 8 melhores Seltzers cítricos
H2Roads Grapefruit (Hard Seltzer; Two Roads Brewing, CT)
Entusiasta de Vinhos 89 Pontos
Laranja empoeirado – cor de rosa na cor com leve turbidez e carbonatação vigorosa , isso tem muita torta funky sabores associados com toranja com tons de miolo. Aplausos por sua baixa – teor de açúcar que deixa os cítricos brilharem. 110 calorias.
$ 19,49/12 onças Pacote de Variedades Vinho total e maisTruly Lime (Hard Seltzer; Boston Beer Co., MA)
86 Pontos Entusiasta do Vinho
Aromas e sabores agradáveis de limão com uma doçura sutil que cresce a cada gole, mas não se torna enjoativo. Um pouco refrescante de frutas cítricas quentes melhor servido super gelado. 100 calorias.
$ varia InstacartH2Roads Meyer Lemon (Hard Seltzer; Two Roads Brewing, CT)
85 Pontos Entusiasta do Vinho
Isso parece a parte da limonada no copo com um tom amarelo leitoso nebuloso. citrinos pequenos -fruta aroma com um toque de limão no primeiro gole que se transforma em casca prensada no meio paladar e no final . 100 calorias.
$ 19,49/12 onças Pacote de Variedades Vinho total e maisVerdadeiramente Grapefruit (Hard Seltzer; Boston Beer Co., MA)
85 Pontos Entusiasta do Vinho
O aroma azedo é adorável com toranja seca e frutas frescas – casca espremida. O corpo é fino e o cítrico fica em segundo plano em relação ao ponche açucarado que chega com o primeiro gole. 100 calorias.
$ varia InstacartTruly Lemon (Hard Seltzer; Boston Beer Co., MA)
86 Pontos Entusiasta do Vinho
Um doce brilhante – aroma de limão com sabor a condizer. Claro, com forte carbonatação, o sabor do limão é processado às vezes com uma doçura de açúcar artificial que aparece no final. 100 calorias .
$ varia InstacartReuben's Fruitfizz Grapefruit (Hard Seltzer; Reuben's Brews, WA)
Entusiasta do Vinho 84 Pontos
Leve no geral cítrico este benefícios de uma base de água mineral que adiciona um pouco de intriga e terra ao sup. Este é um bom limpador de paladar ou quebra de rodadas mais pesadas. 100 calorias .
$ 17,99/12 onças Pacote de variedades Vinho total e maisReuben's Fruitfizz Orange Zest (Hard Seltzer; Reuben's Brews, WA)
Entusiasta do Vinho 84 Pontos
A carbonatação efervescente mostra uma qualidade de água mineral desde o primeiro gole que constrói uma boa base para o leve sabor de laranja. O cítrico é silenciado , dando a isso um spa – apresentação aquosa. 100 calorias.
$ 17,99/12 onças Pacote de variedades Vinho total e maisWormtown Orange Zest (Hard Seltzer; Wormtown Brewing, MA)
Entusiasta do Vinho 83 Pontos
laranja de plástico os aromas chegam cedo e ficam até ao fim. Aromas cítricos artificiais ter uma ligeira planicidade mineral no acabamento. Cristalino com carbonatação robusta. 100 calorias.
$ 15,99/12 onças Pacote de Variedades Vinho total e maisPor que você deve confiar em nós
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