Se a década de 1990 foi quando o mundo descobriu o vinho chileno, e a década de 2000 foi marcada quando as vinícolas chilenas estabelecidas começaram com vinhos de qualidade específicos para cada local, além de garrafas com preços acessíveis, agora poderia ser o momento para vinhos artesanais de pequenos lotes?

Durante os 17 anos, cobri vinho chileno por Entusiasta do Vinho , nunca mais vinhos de boutique fizeram sua estreia do que agora. De Carignan a Malbec, e de Riesling a País, solistas e vinicultores tradicionais estão produzindo um número crescente de vinhos quebradores de mofo. Esses vinhos oferecem aos consumidores, principalmente aos que visitam o país, alternativas viáveis ​​a padrões como Cabernet Sauvignon e Chardonnay.

Não quero tirar nada dos meninos grandes. Era Concha y Toro , são Pedro , De Martino e outros megaprodutores que desencadearam o movimento de pequenos lotes explorando novos terroirs e variedades de uvas exclusivas. Mas pela primeira vez nos cerca de 150 anos de produção comercial de vinho do Chile, o número de vinhos finos feitos em quantidades de alguns milhares de garrafas está aumentando.

Um excelente exemplo está ocorrendo em Odfjell Vineyards , uma vinícola do Vale do Maipo fundada na década de 1990 por noruegueses com visão de futuro.

Sete anos atrás, foi o enólogo nascido em Bordéus de Odfjell, Arnaud Hereu, que me apresentou às antigas plantações de Carignan na seção Cauquenes do Vale do Maule. Hoje, Hereu está “treinando” uma série de vinicultores de pequena escala como fazer vinhos sérios nas sombras de gigantes que engarrafam milhões de caixas por ano.

A fauna local do vinhedo Odfjell / Foto cedida pelo Facebook

“Existem algumas vinícolas chilenas fazendo esmagamento personalizado, mas não da maneira que fazemos”, diz Hereu. “Ajudamos nossos clientes a obter os melhores preços em produtos secos. Nós os ajudamos a vender seus vinhos. E embora a maioria das britagens personalizadas rende vinhos a granel, nossos clientes são todos pequenos. ”

O programa custom-crush em Odfjell também ajuda os produtores de vinho a garantir frutas, enquanto Hereu aconselha os participantes sobre quando colher.

“A maioria tem técnicas próprias de vinificação, mas conversamos muito, trocamos ideias e trocamos muitas informações”, afirma. “Com o blend, alguns pedem meu conselho. Outros não. ”

4 boas razões para beber vinho chileno

Eu provei vinhos de BOWines , Bluwines , Pulso , Maurizio Garibaldi e Vinhos OC , tudo feito em Odfjell. Esses vinhos são cativantes. Eles têm um estilo uniformemente fresco, com baixas quantidades de carvalho novo e acidez natural relativamente alta, e vêm de lugares distantes como Loncomilla em Maule, Lolol em Colchagua e Lemu no Vale do Maipo.

Eu particularmente gostei da mistura de Malbec, Syrah e Cabernet Sauvignon de Lemu de Garibaldi de 2014, que exibe aromas de sarça mas vívidos. Também especial foi o Maule Valley Carignan 2014 do BOWines, chamado Fillo. Este vinho mostra o brilho e os aromas e sabores a frutos vermelhos pelos quais as vinhas velhas Maule Carignan se está a tornar conhecida.

Minúsculos em volume e apenas começando como rótulos comerciais, esses vinhos serão difíceis ou impossíveis de encontrar nos EUA, por enquanto. Mas não se surpreenda se forem escolhidos por um importador de especialidades como Brazos Wine Imports ou Conexões Vine (com sede em Brooklyn, Nova York e Sausalito, Califórnia, respectivamente) no próximo ano ou dois. Ambos já trazem vinhos chilenos boutique de qualidade como Labirinto , Montesecano , Clos des Fous e Garcia e Schwaderer , entre outros.

O fato de as grandes vinícolas chilenas terem reconhecimento de marca global e possuírem enormes propriedades vinícolas quase garante que permanecerão no topo da hierarquia de vinhos do país por muito tempo. Mas agora, mais do que nunca, o garotinho no Chile está causando ondas. Aqui está desejando a ele (e a ela) o melhor.