Fundada em 1935, a vinícola Santa Margherita nasceu na região de Veneto, especializada em vinhos espumantes e brancos. Como o criador do estilo de vinificação que agora é atribuído ao Pinot Grigio dos dias modernos, seus vinicultores pioneiros foram atraídos para buscar a excelência refinando e melhorando seus métodos de vinicultura e vinificação desde o início.

Embora seu Pinot Grigio possa ter colocado Santa Margherita no mapa do vinho internacional, no centro eles sempre foram uma vinícola multifacetada, inspirada nas áreas e tradições de vinificação variadas e ricas em toda a Itália. Embora possamos ter nos originado no Veneto, nossas vistas nunca se limitaram a apenas uma região ou um varietal.

Santa Margherita começou a trabalhar nos vinhedos da Toscana no início dos anos 2000. Impulsionado por seu sucesso no Alto Adige e no Veneto, foi uma progressão natural se expandir para uma das regiões vinícolas mais famosas e respeitadas da Itália. Seu primeiro Chianti Classico Riserva foi da safra 2007, lançado no mercado americano em 2011.

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Para mais informações visite www.santamargheritawines.com

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Parte da filosofia de fundação da vinícola era a gestão ambiental e a busca das melhores práticas agrícolas e enológicas para incluir métodos orgânicos e sustentáveis. No fundo, a saúde e harmonia das suas vinhas traduzem-se directamente na qualidade da garrafa. Isso inclui o uso de formulações naturais em vez de herbicidas ou fertilizantes de base química, eles empregam uma mistura de própolis, babosa e algas nas vinhas para ajudar a suportar a resistência a doenças, reduzindo muito a necessidade de usar cobre ou enxofre. Além disso, a Santa Margherita está em processo de se tornar considerada orgânica, com o objetivo de ser certificada até 2018.

Enquanto a Toscana produz vinhos desde os Estruscos, a região estabeleceu limites geográficos legais e padrões de produção em 1716, por Cosimo de Medici, e é daí que se originou o infame Galo Negro que adorna cada garrafa. Enquanto celebramos os 300^ºaniversário, o Chianti Classico Riserva de Santa Margherita é um copo perfeito para combinar com sua receita toscana favorita, um verdadeiro sabor da história e as contribuições da Itália e desta valiosa região vinícola para os melhores vinhos do mundo.

85% Sangiovese, o vinho também possui 15% de Merlot e Cabernet Sauvignon, e envelhece 2 anos em barricas novas de carvalho francês. O Santa Margherita Chianti Classico Riserva é a combinação ideal para um prato de antepasto ou com salumi artesanal. Além disso, a cereja brilhante e as notas de ervas secas neste vinho complementam os pratos de massa mais ricos, como a costela papardele ou risoto de trufas, e este vinho adicionará um sabor rico e generoso às suas comemorações sazonais para complementar uma costela ou frango assado.

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