Festival de Cinema de Cannes celebra 68ª edição com bar de vinhos exclusivo
Manchetes
O 68º Festival de Cinema de Cannes, que começa na quinta-feira, 13 de maio, dá as boas-vindas ao Mouton Cadet do Barão Philippe de Rothschild como o fornecedor oficial de vinhos. A marca vai brindar os participantes com o rosé de edição limitada de 2014 no exclusivo Mouton Cadet Wine Bar no último andar do Palais des Festival. Não pode comparecer às festividades repletas de estrelas? O engarrafamento com temática de cinema - uma mistura de Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon em Bordeaux - será vendido em toda a cidade de Nova York e nos Hamptons por US $ 12,99.
De acordo com Decanter , A Universidade da Borgonha em Dijon está lançando um curso gratuito de educação sobre o vinho em inglês e francês para ajudar os amantes do vinho a aprender sobre o terroir e a produção de vinho da região. O programa Open Wine University, que será lançado em 21 de maio de 2015, é parte de uma parceria de aprendizagem digital multilíngue com outras grandes universidades europeias., O curso de cinco semanas contará com conteúdo com curadoria de professores do Jules Guyot Wine and Vine Institute, e os assuntos incluirão técnicas de degustação, terroir, história do vinho e viticultura, apresentados por meio de uma série de seminários online, blogs de vídeo e degustações interativas.
Na segunda-feira, 4 de maio, a James Beard Foundation anunciou os vencedores do maior prêmio do mundo da alimentação. Quase 2.000 convidados compareceram à gala do 25º aniversário, hospedada na Lyric Opera of Chicago, com uma recepção supervisionada por luminares de restaurantes de Chicago e co-presidentes de gala Grant Achatz, Rick Bayless e Paul Kahan. Os grandes vencedores da noite incluíram Michael Anthony da Gramercy Tavern de Nova York para o Melhor Chef Blue Hill no Stone Barns of Pocantico Hills, Nova York, para o Outstanding Restaurant, e Jessica Largey de Manresa em Los Gatos, Califórnia, ganhou o prêmio Rising New Chef. Encontre mais vencedores no Site da Fundação James Beard .
Em 5 de maio, blog de críticas de restaurantes populares A paixão lançou uma versão beta de seu novo serviço Text Rex na cidade de Nova York. Um serviço personalizado de recomendação de restaurantes, o Text Rex tem como objetivo fornecer sugestões de refeições de pessoas reais. O serviço está disponível apenas em Nova York, mas em breve será lançado em San Francisco, Chicago e Los Angeles.
No comércio
Em um relatório destacando o aumento do custo de sair de casa nos Estados Unidos , Bloomberg Business atribuiu a tendência aos gostos cada vez mais caros dos americanos, não aos aumentos nos preços de restaurantes e bares. Citando dados coletados das vendas de bebidas em 6.000 bares e restaurantes pela empresa de pesquisas GuestMetrics, o relatório descobriu que os consumidores saem com menos frequência e pedem menos bebidas, mas pedem mais coquetéis e cervejas artesanais. Os vinhos em taça que custam mais de US $ 10 representam 48% do vinho vendido, enquanto a cerveja artesanal responde por 31% de todas as vendas de cerveja. Embora as vendas de bebidas espirituosas que custam mais de US $ 12 representem apenas 3 por cento do volume vendido nos estabelecimentos, a participação de mercado da categoria é 15 por cento maior do que em 2013.
Para comemorar seu 20º aniversário vintage, Luz da videira - iniciada como uma parceria entre Robert Mondavi e Vittorio Frescobaldi em Montalcino, Itália - apresentou uma apresentação especial de dança clássica do falecido Merce Cunningham's Floresta tropical no Baryshnikov Arts Center (BAC) de Nova York. Com cenários projetados por Andy Warhol e música de David Tudor, a Stephen Petronio Company executou o trabalho no Jerome Robbins Theatre, seguido por uma recepção apresentando a safra 2012 de Luce. Para celebrar ainda mais sua história de 20 anos e seu apoio ao BAC, Luce realizará um leilão de vinho na Christie's New York em 18 de junho. Os lotes do leilão incluirão uma retrospectiva de 20 anos dos vinhos Luce, garrafas de grande formato e uma degustação VIP , com 100 por cento das receitas beneficiando o BAC e sua promoção de artistas em todo o mundo.
The Society of Wine Educators (SWE) A 39ª Conferência Anual será realizada em Nova Orleans, de 12 a 14 de agosto. Este ano, o SWE oferecerá 60 sessões apresentadas por 67 líderes da indústria de bebidas, cobrindo regiões conhecidas como os EUA, França e Itália, mas também áreas emergentes como a República da Geórgia, Turquia, Eslovênia e China. Outros destaques da sessão incluem “The Secret Life of Pinot Noir” e “Sherry: A Perfect Food Wine”, enquanto os chefs locais também farão sessões focadas na culinária de Nova Orleans.
Na cena
A vida de um editor pode ser um trabalho árduo. Pergunte à Gerente Editorial Digital Marina Vataj, que participou de um evento de degustação de vinhos de luxo na Gramercy Tavern de Nova York com Michael Scholz, enólogo da vinícola e vinícola St. Supéry Estate de Napa, e Emma Swain, CEO da empresa. Durante um almoço de cinco pratos, Vataj apreciou uma seleção da coleção da marca, incluindo o Dollarhide Estate Vineyard Sauvignon Blanc de 2013, o Estate Élu de 2012 e o Rutherford Estate Vineyard Cabernet Sauvignon de 2012, além de uma dose especial do Dollarhide Estate Vineyard Cabernet Sauvignon de 1997 .
Em nossa parceria contínua com as melhores casas de cinema de arte da América, A editora colaboradora Virginie Boone participou de uma exibição especial de Choque de garrafa no Christopher B. Smith Rafael Film Center. Leia mais sobre nossa parceria de vinhos e filmes >>>
Kyle MacLachlan, estrela de Twin Peaks e co-proprietário da vinícola Pursued by Bear, assumiu Wine Enthusiast ’ s Instagram conta na semana passada, oferecendo uma visão exclusiva dos bastidores de sua vida no vinhedo e em sua vinícola. Se você perdeu, você deve dar uma olhada.
Que comecem as provas de mesclagem! Esses vidros representam amostras retiradas dos barris. Cada copo é um varietal diferente - cabernet, merlot, syrah - e também de um vinhedo diferente. Eu adquiro minhas uvas de cerca de 5 vinhedos diferentes. Nem todos eles fazem o corte! - @kyle_maclachlan Uma foto postada por @wineenthusiast em 6 de maio de 2015 às 11h30
