A Gold Coast é conhecida por produzir um elegante Cabernet Sauvignon e o potencial de envelhecimento da uva o torna ideal para coleta. Esteja você reabastecendo um catálogo de vinhos impressionante ou esperando começar um novo, aqui estão dez tintos dignos da idade de Napa Valley, Sonoma e da Costa Central que estarão prontos para beber mais tarde do que antes.

Spottswoode 2014 Family Estate Grown Cabernet Sauvignon (Santa Helena) $ 190, 98 pontos . Nuanced, com 10% Cabernet Franc e 4% Petit Verdot, este é um vinho silenciosamente poderoso, suave e estruturado e imediato em sua beleza, ainda possuindo pernas para adega por mais de 20 anos. Flores esmagadas e pedras abrem no nariz, proporcionando uma garra de mineralidade, enquanto os taninos aderentes sustentam a groselha, a ameixa e um frescor de acidez persistente. Tente esperar por este. Melhor de 2024 a 2034. Seleção de adega .— Virginie Boone

Alpha Omega 2013 Beckstoffer Missouri Hopper Cabernet Sauvignon (Oakville) $ 225, 98 pontos . Luxuoso em tijolos, cravo e uma rica torta de cereja preta, este é um belo vinho suculento de um local bem cultivado, de textura sedosa e integrado perfeitamente com o carvalho desejável. Couro de sela e pimenta preta pontilham o palato médio à medida que um emaranhado de acidez se espalha, adicionando frescor e vibração. Adega até 2033. Seleção de adega . —V.B.

Shafer 2013 Hillside Select Cabernet Sauvignon (distrito de Stags Leap) $ 285, 98 pontos . Entre as conquistas mais importantes do Vale do Napa em Cabernet, esta safra de Hillside Select é deslumbrante, brilhante e sedutora em todos os sentidos. Intensamente em camadas, seus sabores entrelaçados explodem em alcaçuz preto, chocolate amargo, tabaco para cachimbo, fumaça de arma e garrigue. O carvalho picante aumenta a potência e o peso. Bebível agora, ele mostrará sutileza ainda maior com o tempo, aproveite melhor 2023-2033 e possivelmente depois. Seleção de adega . —V.B.

Hall 2014 Rainin Vineyard Cabernet Sauvignon (distrito de Diamond Mountain) $ 325, 98 pontos . Do local icônico no topo da poderosa denominação de montanha, Rainin é exótico em notas de floresta, soja e salva, com uma estrutura de taninos poderosa e densamente em camadas. Pimenta preta, ameixa e couro tornam-se ainda mais complexos por uma mistura de cinzas rochosas que confere ao vinho um caráter mineral e terroso distintos. Este é um para adega. Aproveite 2024–2034. Seleção de adega . —V.B.

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Calluna 2014 The Colonel’s Vineyard Cabernet Sauvignon (Chalk Hill) $ 70, 96 pontos . Isto é de um pequeno bloco da vinha do proprietário e feito inteiramente de uma variedade. É lindo e perfumado, aderente e extremamente estruturado, com um palato mediano exuberantemente complexo e brilhante de ameixa intrigante e cravo apimentado. Suave e equilibrada, é agradável agora, mas também envelhece. Aproveite o melhor de 2024 a 2034. Seleção de adega . —V.B.

J. Lohr 2014 Signature Cabernet Sauvignon (Paso Robles) $ 100, 96 pontos . O segundo lançamento vintage do vinho J. Lohr’s Signature, produzido pela primeira vez para comemorar o 80º aniversário do fundador Jerry Lohr. Aromas ricos de ameixa preta estufada, torta de amora, baunilha, cravo e bolo de ameixa aparecem no nariz. A sensação na boca é rica no geral, mas com taninos firmes de fundo que dão estrutura aos sabores de morango e amora, agraciados por notas de fumaça de madeira, pimenta e alcaçuz. Beba agora - 2029. Seleção de adega . —Matt Kettmann

Herance 2013 Beckstoffer Georges III Cabernet Sauvignon (Rutherford) $ 125, 96 pontos . Este notável esforço do famoso local é verdadeiramente convidativo no nariz, com um aroma de rosa proeminente. O paladar suave possui poder e graça, com uma mistura hábil de sabores de coulis cereja preta e cassis domesticados por taninos empoeirados. Pistas de tabaco e chocolate amargo perduram até o final. Aproveite o melhor de 2023–2033. Seleção de adega . — V.B.

Patrimônio 2014 Cabernet Sauvignon (distrito de Adelaida) $ 275, 96 pontos . Profundo, escuro e ainda muito fechado três anos após a colheita, esta segunda safra de esforços de alto nível dos irmãos Daou continua sua marcha em direção à perfeição fenólica. Aromas de groselha preta, geléia de sabugueiro, pedras pretas esmagadas, solo argiloso e flores roxas claras levam a um paladar de pelúcia que é muito seco, extremamente textural e bem equilibrado. Sabores de ameixa preta, frutas vermelhas e chocolate preto montam taninos pegajosos que irão suavizar com paciência. Drink 2019–2034. Seleção de adega . —M.K.

Gainey 2014 Patrick’s Vineyard Selection Cabernet Sauvignon (Vale de Santa Ynez) $ 75, 95 pontos . Um nariz focado de frutas vermelhas carnudas e especiarias de cozimento começam esta seleção especial Cabernet, que inclui 10% Merlot e 6% Petit Verdot. Na boca é picante nas notas de tomilho, orégano, amora, tabaco e cedro. Com o tempo, ele se expande ampla e deliciosamente no paladar. Drink 2020–2034. Seleção de adega . —M.K.

Anderson Conn Valley 2015 Cabernet Sauvignon (Vale de Napa) $ 195, 95 pontos . Com menos de 6% de Petit Verdot, este vinho épico é feito com os melhores barris do produtor e é sedutor em baunilha selvagem, groselha e ameixa. Expansivo e suculento no paladar, o carvalho é bem integrado e de suporte, transmitindo notas complexas de caixa de charuto e cravo no final longo e picante. Aproveite o melhor de 2025–2035. Seleção de adega . —V.B.