A safra de Pinot Noir de 2015 da Borgonha está se preparando para ser uma das grandes safras do século.

Apenas 18 anos no novo milênio, fomos abençoados com várias safras excelentes da Borgonha: 2002, 2005, 2010 e agora, 2015. Todos mostram aquele caráter carnudo e perfumado aliado a taninos firmes e acidez intensa que é a marca registrada de Borgonha vermelha.

Claro, o fator “ah” inicial que seduz muitos de nós para o Pinot Noir pode ser encontrado em toda a grande Borgonha, uma combinação de estrutura, fruta equilibrada e um núcleo distinto de secura. Isso resulta em ótimos tintos que podem envelhecer por pelo menos 20 anos.

Mas a safra 2015 é algo especial. Ao longo dos últimos meses degustando em ampla variedade, seus taninos e concentração são marcantes. Eles têm peso e mostram peso, bem como frutas, embora os níveis de álcool geralmente permaneçam na média da Borgonha.

A pequena vila que abriga o melhor champanhe do mundo

Não há dúvida de que esses vinhos envelhecerão. Daqui a 10, 15 ou mesmo 20 anos, os melhores vinhos darão um prazer quase sobrenatural que você só encontra na Borgonha. E mesmo no nível do Bourgogne Rouge genérico, há uma riqueza surpreendente e, claro, um prazer muito mais imediato.

A única desvantagem deste marco vintage? Encontrar e comprar esses vinhos. Os preços no topo continuam subindo rapidamente, muito além de quase todos os Bordeaux ou Napa vermelhos. Os suprimentos dos melhores engarrafamentos são limitados e os importadores costumam brigar por pequenas quantidades. Uma sucessão de safras de baixo rendimento desde 2011 não ajudou a disponibilidade.

Mas eu exorto você a perseverar. São grandes vinhos que só se tornarão maiores com a idade. Para provar alguns dos melhores Pinot Noir do mundo em seu território, estes são os vinhos a comprar.

Engarrafamentos Borgonha Pinot Noir recomendados de 2015

Louis Jadot 2015 Clos de la Roche $ 330, 98 pontos. Este grande vinhedo é uma das joias de Morey Saint-Denis. A estrutura e densidade subjacente a esta vindima do vinho impressiona generosamente, com um núcleo escuro e seco e taninos finos. Para equilibrar isso, o vinho tem peso, fruta opulenta e acidez. O resultado, à medida que amadurece, será um grande vinho que envelhecerá por muitos anos. Beba de 2025. Kobrand. Seleção de adega.

Maison Roche de Bellene 2015 Charmes-Chambertin $ 314, 97 pontos. De uma das séries de grandes vinhedos que se alinham na encosta de Gevrey-Chambertin, este vinho poderoso e denso está repleto de taninos e também de belas frutas. Seus sabores de frutas vermelhas são sustentados por uma estrutura sólida e taninos concentrados. Apesar deste poder, o vinho é estiloso, encontrando um equilíbrio perfeito entre estrutura e fruta. Bebida de 2025. Loosen Bros. USA.

Domaine Chevillon-Chezeaux 2015 Les Saint-Georges Premier Cru (Nuits-St.-Georges) $ 90, 95 pontos. Este vinhedo, na colina acima da cidade de Nuits-St.-Georges, é amplamente visto como o primeiro cru da denominação. Certamente este vinho rico e estruturado, com grande fruta e taninos firmes, é sério e digno de nota. Maduro, cheio e concentrado, precisa envelhecer. Bebida de 2024. Importações Saranty.

Maison Champy 2015 Les Suchots Premier Cru (Vosne-Romanée) $ N / A, 95 pontos. Este vinho tem muita fruta, taninos maduros e enorme potencial. A densidade do vinho fala disso, com frutos pretos cheios e camadas de taninos sólidos. Ricamente dotado, deve envelhecer por muitos anos. Beba este poderoso vinho de 2026. Verity Wine Partners. Seleção de adega.

Roux Père et Fils 2015 Les Noirots Premier Cru (Chambolle-Musigny) $ 121, 95 pontos. Este vinho maduro e arrojado é repleto de frutas vermelhas e acidez equilibrada. A densidade e os taninos generosos fazem parte da concentração e da textura poderosa. A acidez traz a frescura necessária a um vinho impressionante. Bebida de 2025. Vinhos Opici. Seleção de adega.

Domaines Devillard 2015 Domaine des Perdrix Les Terres Blanches Premier Cru (Nuits-St.-Georges) $ 115, 95 pontos. Este vinho rico, maduro e estruturado é denso, com taninos sólidos. Também está repleto de generosas frutas cereja e baga que fazem um ótimo contraponto ao miolo seco. Esses dois elementos prometem bem para o futuro. Beba este vinho de 2023. Tenzing Wine and Spirits. Seleção de adega.

Hervé Kerlann 2015 Les Borniques Premier Cru (Chambolle-Musigny) $ 130, 95 pontos. Este vinho denso está repleto de frutos vermelhos maduros. Os taninos dão estrutura, mas o principal impulso deste rico vinho é a fruta suntuosa. O vinho é suculento, cortado com acidez brilhante e ficará delicioso na maturação. Bebida de 2024. Vinho e destilados do Southern Glazer. Seleção de adega.

Maison Stéphane Brocard 2015 Closerie des Alisiers Les Corbeaux Premier Cru (Gevrey-Chambertin) $ 90, 95 pontos. Este vinho poderoso é denso e rico. Seus taninos e acidez são um bom presságio para o envelhecimento, enquanto a ameixa vermelha e as frutas vermelhas prometem o futuro. De uma parcela próxima à série de vinhas Grand Cru, o vinho mostra a densidade desta fina safra e o seu potencial. Bebida de 2024. Wine Universe Corp. Seleção de adega.

Albert Bichot 2015 Les Sorbets Premier Cru (Morey-Saint-Denis) $ 90, 95 pontos. Este vinho generoso é ainda jovem, com taninos firmes, mas também rico em frutos pretos e concentração. É suculento, maduro com sabores de amora silvestre e repleto de especiarias e miolo seco. O vinhedo, no meio da encosta como todos os primeiros crus, tem o nome das sorveiras que foram encontradas ao redor da borda. Este é um vinho com um grande futuro drink de 2025. Albert Bichot USA. Seleção de adega.

Domaine Faiveley 2015 Aux Chaignots Premier Cru (Nuits-St.-Georges) $ 127, 95 pontos. Denso e cheio de frutas cereja preta, é um vinho de textura rica. A sua concentração e taninos firmes estão sempre presentes, embora seja tentador beber um vinho tão delicioso quando jovem. Resista: este vinho será o melhor a partir de 2025. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Seleção de adega.

Veja o resto das críticas de Roger Voss sobre a safra 2015 do Burgundy.