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Além do preto

Os vinicultores do Oregon têm um pequeno problema. Depois de décadas de Pinot Noir sendo sua reivindicação à fama, eles estão percebendo que é hora de expandir seus conhecimentos. E embora eles estejam confiantes (especialmente aqueles fora do Willamette Valley AVA) de que Oregon não é um pônei de um truque, a questão permanece: como eles passam a mensagem aos bebedores de vinho?



Do ponto de vista de marketing, faz todo o sentido seguir o movimento do Pinot. Afinal, Pinot Blanc e Pinot Gris são duas outras variedades que o estado produz notavelmente bem.

Pinot Gris - plantada pela primeira vez em Oregon pelo falecido David Lett de Eyrie Vineyard em 1964 - continua a ser a uva de vinho branco mais amplamente plantada no estado, com 2.747 acres. Isso é mais do que todos os outros brancos combinados, de acordo com um estudo recente conduzido pelo National Agricultural Statistics Service, Oregon Vineyard and Winery Report.

Distinto dos sabores da produção italiana e dos concorrentes domésticos da variedade, o estilo do noroeste de Pinot Gris tem muitos pontos fortes: maior acidez e menor teor alcoólico, pureza mineralidade da fruta e sabores mínimos ou nenhum sabor de carvalho novo.



Os sabores de frutas são nitidamente definidos, variando de frutas cítricas a frutas de árvores e tropicais. Esses vinhos são ácidos sem serem magros, e essa mineralidade revigorante lhes dá textura e vida. São vinhos feitos para serem bebidos jovens, quase todos, sem exceção, devem ser consumidos dentro de três a quatro anos da data de colheita.

A produção de Pinot Blanc - mesmo com meros 207 acres plantados em 2010 - ainda vale a pena investir. Entre os exemplos mais consistentemente bons ao longo dos anos, os de Willakenzie se destacam.

Aqui estão alguns dos exemplos de melhor pontuação de ambos os vinhos varietais das safras atuais:

Pinot Gris

93 David Hill 2010 Estate Pinot Gris, Willamette Valley $ 16
Intensamente aromático, com toques adoráveis ​​de agulha de pinheiro, toranja e menta. Vinho elegante, complexo e vivamente picante, apresentando excelente profundidade e estrutura. Os sabores da fruta e da floresta continuam a revelar-se num final persistente. Escolha dos editores.

91 King Estate 2009 Domaine Pinot Gris, Oregon $ 25
Feito em aço 100% inoxidável e deixado em repouso por oito meses, este Pinot Gris intensamente frutado e picante poderia ser o arquétipo do estilo Oregon. A pêra ousada é definida em ácidos cítricos e pontilhada com especiarias de canela. Fresco, crocante e encorpado. Escolha dos editores.

91 Pudding River 2010 Pinot Gris, Willamette Valley $ 16
Jovem, frizzante e limpo como um apito, com uma mistura de frutos de aipo, maçã e melão. O álcool está listado com apenas 12,5%, mas oferece muito sabor - esta é a uva do Santo Graal que amadurece com menos álcool? Um vinho delicioso, picante e complexo com todas as coisas certas - frutas crocantes, ácidos zippy, mineralidade refrescante e concentração no meio do palato. Escolha dos editores.

91 Wy’East 2010 Pinot Gris, Columbia Gorge $ 18
Picante, forte, ácido e profundo. Uma mistura compacta de melão, pêra, maçã verde e fruta groselha. Tem estrutura e densidade excepcionais para uma lista de vinhos com baixo teor alcoólico, mas não há indício de doçura. Escolha dos editores.

90 Ponzi 2010 Pinot Gris, Vale Willamette $ 15
Brilhante com aromas e sabores de maçã e pêra, este vinho jovem e picante é seco, moderadamente baixo em álcool e absolutamente delicioso. Não poderia ser mais revigorante. Melhor compra.

90 Lange 2010 Pinot Gris, Vale Willamette $ 16
Este vinho é frutado, com pêra e maçã, mas com uma interessante faixa de alcaçuz escorrendo pela espinha. Possui profundidade e boa estrutura, por isso os frutos jovens dominantes terão sustentação à medida que envelhecem. Vale a pena ficar sentado por mais alguns anos. Escolha dos editores.

90 Terrapin Cellars 2010 Pinot Gris, Willamette Valley $ 13
Afiado e picante, com foco agradável e mineralidade. Os sabores misturam frutas verdes ácidas com uma acidez estimulante e sugestões de giz. Excelente estrutura. Melhor decantar primeiro. Melhor compra.

Pinot Blanc

92 Thistle 2010 Pinot Blanc, Dundee Hills $ 16
Espetacular Oregon Pinot Blanc, mostrando frutas cítricas maduras, ervas frescas, pedras úmidas e uma lambida de mel, tudo elegantemente e perfeitamente embrulhado em um todo sutil e complexo. Elaborado a partir de uvas orgânicas fermentadas e envelhecidas inteiramente em inox. Escolha dos editores.

90 Grochau Cellars 2010 Pinot Blanc, Willamette Valley $ 16
Um estilo altamente ácido, ainda maduro, com uma mistura compacta de maçã, limão e outros cítricos. Também existe um componente floral agradável.

87 Chateau Bianca 2009 Estate Pinot Blanc, Willamette Valley $ 12
Existem alguns elegantes destaques florais no nariz, levando a uma porção bastante substancial de frutas cítricas, damasco e pêssego. Maior que a maioria dos Pinot Blancs do Oregon, tem um sabor redondo e frutado com um toque de doçura. Melhor compra.

87 J. Scott Cellars 2010 Pinot Blanc, Willamette Valley $ 15
De azedo à beira do azedo, isso é feito para beber em tempo quente. Limão, limão e laranja azeda com bastante acidez e final sólido, limpo e crocante.

87 Spindrift Cellars 2010 Pinot Blanc, Willamette Valley $ 15
O baixo teor de álcool sugere uvas que mal estavam maduras ou algum açúcar residual significativo. Os sabores não parecem muito verdes, certamente não vegetais, mais para o lado cítrico e de ervas frescas do espectro. Se houver açúcar residual, ele é mascarado pela acidez e, portanto, você tem um vinho branco multifacetado suave, redondo, cítrico e agradável na boca.

87 Left Coast Cellars 2009 Left Bank Pinot Blanc, Willamette Valley $ 18
Bastante frutado e refrescante, este Pinot Blanc para a frente da fruta mistura gotas de limão e frutas cítricas rebuçadas em um vinho elegante e bem definido. Acabamentos firmes e com boa aderência.