A chef executiva Missy Robbins dá um toque contemporâneo às especialidades italianas clássicas. Sob sua direção, A Voce Madison e A Voce Columbus ganharam, cada uma, uma prestigiosa estrela Michelin.

Garrafas de destino:

Cavallotto Bricco Boschis 2001 Vigna San Guiseppe Riserva (Barolo)
Château d 'Yquem 1900 Sauternes
Bertani 1959 Amarone della Valpolicella

A adega varia de garrafas de troféu a vinhos de valor cuidadosamente selecionados, como o Tenuta Rapitalà da Sicília 2007, cotado a US $ 45.

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