Melhor de 2011: Menton (Boston, MA)
Forma, função e qualidade superior definem os elementos de Menton. A cozinha é um casamento de técnica francesa requintada e cozinha italiana com alma.
Garrafas de destino:
Pierre Peters NV Blanc de Blancs (Champagne)
Mas Christine 2009 Cuvée Menton (Côtes de Roussillon)
COS 2009 Pithos (Cerasuolo di Vittoria)
A carta de vinhos é rica em champanhes de pequenos produtores com colecções verticais de vinhos Barolo, Barbera e Nebbiolo de Valtellina.
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