Rosé continua a ser uma das categorias de vinho de crescimento mais rápido, e apenas nos Estados Unidos o consumo deste vinho rosa aumentou cerca de 50% nos últimos anos.

Com garrafas fáceis de beber e de qualidade da região de Bandol em Provença , França , e uma grande variedade de rosados ​​frutados de Espanha e Itália é fácil ver por que as pessoas não se cansam deste vinho rosa.

Como o rosé é feito:

Contato com a pele : O processo de maceração é igual ao dos vinhos tintos, mas no rosé as uvas passam apenas algumas horas a uma semana nas películas. Isso em contraste com os vinhos tintos, que podem macerar por meses.

Direct Press : Processo que dá origem a rosés muito claros, onde se prensam castas de casca mais escura, quebrando as cascas e dando um toque de cor. No entanto, o suco é retirado imediatamente.

Sangrando : Aqui, o rosé é o subproduto do vinho tinto. Algum vinho é sangrado no início do processo de maceração, ajudando a concentrar o suco restante. O suco mais leve que é removido é fermentado e engarrafado como rosé.

Mas os consumidores dos EUA, em particular, desenvolveram um afeto distinto pelo estilo, e os novos e antigos produtores americanos continuam a aumentar suas ofertas. Analisamos as análises recentes do nosso Painel de Degustação para encontrar 10 vinhos rosés americanos que você precisa experimentar. De regiões vinícolas de forte impacto, como Califórnia e Washington , para Nova York Finger Lakes país do vinho e até Michigan , estes vinhos merecem a sua atenção.

Pegue um copo e relaxe com um dos pingos abaixo.

Rosés americanos para experimentar

Margerum 2018 Riviera Rosé (Condado de Santa Bárbara) $ 21, 93 pontos . Este rosa à base de Grenache está sempre na corrida para o rosé do ano. É muito leve no copo com aromas de morango delicado e pedras brancas esmagadas. O paladar é uma obra-prima de textura, agarrando-se com um toque de giz e não desistindo enquanto os sabores de morango silvestre e ervas picadas se mostram intensamente. Escolha dos editores . —Matt Kettmann

Rodney Strong 2018 Rosé de Pinot Noir (Vale do Rio Russo) $ 25, 92 pontos . Sabores de casca de laranja cristalizada, framboesa e brilho de morango neste rosé proveniente da propriedade do produtor. Fermentado em aço inoxidável, possui um toque de acidez que o torna saboroso e fresco. - Virginie Boone

Anthony Road 2018 Rosé de Cabernet Franc (Finger Lakes) $ 16, 90 pontos . Salmão pálido na taça, este rosé deslumbra nos aromas bem concentrados de pedra triturada, morango silvestre e especiarias apimentadas. Há um amadurecimento agradável na fruta no paladar, com melancia cristalizada adicionando à mistura, mas tudo é aprimorado por elementos picantes de calcário e acidez brilhante. Uma moldura suave de taninos confere estrutura ao todo, proporcionando peso suficiente para que ele se mantenha bem à mesa de jantar. Escolha dos editores . —Alexander Peartree

Brick & Mortar 2018 Bubbles Rosé (Califórnia) $ 8 / 375ml, 90 pontos . A vinícola utiliza Syrah de Clarksburg e Sonoma Coast para fazer esta lata de espumante alegre e agradável, que tem boa acidez e tensão. Efervescente, oferece sabores frescos e texturizados de torta de morango, melancia e limão. —V.B.

Etude 2018 Rosé (Condado de Santa Bárbara) US $ 22, 90 pontos . Um belo tom de rosa, este Pinot Noir rosé começa com aromas frescos de sorvete de morango, suco de melancia e casca de limão. Há uma tensão irresistível no paladar, onde sabores redondos de melão e frutos silvestres são cortados por caroço de limão. —M.K .

Um Guia Rápido para Vinho Rosé

Soter 2018 Planet Oregon Rosé Bubbles Sparkling (Vale Willamette) $ 20, 90 pontos . Embora não seja rotulado como tal, este é Pinot Noir cultivado organicamente de um vinhedo Yamhill-Carlton. Todo prensado, é um espumante delicioso, com lindas cerejas, bolhas refrescantes e uma explosão ácida de frutas cítricas. Escolha dos editores . —Paul Gregutt

Porch Pounder 2018 Rosé (Costa Central) $ 6 / 375ml, 89 pontos . Este é um vinho em lata muito confiável e com um nome apropriado. É muito bonito na cor rosa, e mostra aromas de morango e frutas vermelhas. Ele chia no palato com sabores simples, mas agradáveis ​​de cereja, ameixa vermelha e giz. —M.K.

Thirsty Owl Wine Company 2018 Plane Vineyard Pinot Noir Rosé (Finger Lakes) $ 15, 89 pontos . Rosa-pêssego-pálido na tonalidade, oferece um nariz reto de pêssego, melada e cereja branca. O paladar segue o exemplo, mostrando uma circularidade suculenta agradável de sabores de frutas equilibrados por uma acidez brilhante e picante e um elemento mineral picante. Permanece em tons cítricos e pêssego. —A.P.

Syncline 2018 Rosé (Horse Heaven Hills) $ 25, 88 pontos . Mourvèdre (44%) está na liderança neste vinho, com o resto partes iguais de Cinsault e Grenache. Os aromas são leves, com notas de minerais e ervas frescas e secas. Seguem sabores mais cheios. Fica um pouco atolado. —Sean P. Sullivan

Verterra 2017 Chaos Sparkling Rosé (Península de Leelanau) $ 25, 88 pontos . Uma adorável cor rosa bebê, esta é uma mistura tradicional de Chardonnay e Pinot Noir oferecendo um nariz bastante neutro de casca de melancia, morango e flores brancas. Frutas cítricas maduras aparecem no paladar em sabores de lima, limão Meyer e tangerina, com notas de melão. As bolhas são brilhantes, dançando na língua com acidez acelerada do início ao fim, terminando em uma nota de toranja-rubi. —Fiona Adams