8 festinhas de véspera de ano novo para amantes do vinho
Pronto para fazer um brinde a 2014? Para os amantes do vinho, não há melhor ambiente do que uma vinícola. Essas oito propriedades oferecem eventos de Ano Novo feitos sob medida para os amantes do vinho nos Estados Unidos. Quer você passe a noite bebendo e jantando em uma das salas de degustação mais sofisticadas de Napa ou se deleitando com (sortudos) pratos de feijão-fradinho nos jardins históricos de um vinhedo de Texas Hill Country, essas celebrações de Ano Novo farão você querer pintar a cidade vermelho ou branco).
Long Meadow Ranch Winery & Farmstead , Santa Helena, Califórnia
Os amantes do vinho podem comemorar o Ano Novo na terça-feira, 31 de dezembro, com um jantar especial com vários vinhos da fazenda à mesa no Long Meadow Ranch em Napa - haverá muito vinho, coquetéis, o próprio Cabernet Sauvignon grappa do Ranch e música ao vivo , junto com um menu de preço fixo de pratos amigáveis ao vinho criados pelo Chef Executivo Stephen Barber, como salada de caranguejo Dungeness com raiz de aipo e erva-doce raspada e o filé de carne alimentado com grama do próprio Long Meadow Ranch servido com cogumelos Matsutake. Os ingressos custam $ 85 por pessoa (inclui vinhos).
William Chris Vineyards , Hye, Texas
No Sul, comer feijão-fradinho no dia de Ano Novo deve garantir um ano próspero pela frente - e o pessoal do Texas segue a tradição rapidamente. É por isso que os dois concursos centrados na ervilha negra de William Chris Vineyards são um sucesso de Hill Country: ocorrendo no dia de Ano Novo no vinhedo histórico, um concurso atende aos cozinheiros (o vencedor recebe um prêmio em dinheiro de $ 300), o outro para o comedor competitivo (que ganha uma garrafa de vinho e o direito de se gabar). As salas de degustação da vinícola (inclusive dentro da casa de fazenda de 100 anos) ficam abertas durante os concursos, com música ao vivo de Jim Thomas. Os ingressos custam $ 40 para competir no black-eyed pea cook off, $ 10 para degustar vinhos no evento.
Robert Hall Winery , Paso Robles, Califórnia
Fãs de AMC's Homens loucos vai adorar as comemorações do retrocesso na Vinícola Robert Hall nesta véspera de Ano Novo. O Four Seasons Event inclui aperitivos, vinhos da propriedade e champanhe na caverna, uma refeição de quatro pratos na sala Meritage, seguida de música ao vivo e dança ao som de um DJ quando o relógio bate meia-noite. Para o evento Stork Club, os hóspedes podem beliscar aperitivos doces e salgados com apelo vintage (pense em mini Alaskas assados e bolos de abacaxi de cabeça para baixo) com vinho e champanhe junto com música ao vivo na caverna. Os ingressos custam $ 155 por pessoa para o Four Seasons Event e $ 60 por pessoa para o Stork Club Event.
CrossKeys Vineyard , Harrisonburg, Virginia
Com vistas deslumbrantes de 360 graus das montanhas no exuberante Vale Shenandoah, na Virgínia, esta vinícola em estilo toscano é o cenário perfeito para uma véspera de Ano Novo sofisticada. A vinícola está hospedando um evento glamoroso inspirado nos anos 20 para inaugurar 2014, completo com música de Affirmative Groove, um buffet de jantar abastecido com comidas luxuosas (como uma barra de frutos do mar gelados incluindo pernas de caranguejo e salada de lagosta), e uma garrafa de vinho por casal. Os ingressos custam $ 240 por casal.
Domaine Chandon , Napa, Califórnia
Conhecida por seus vinhos espumantes e divulgando o único restaurante vinícola requintado no local em Napa, parece natural que Domaine Chandon seja o anfitrião da penúltima celebração da véspera de Ano Novo no Restaurante Étoile. O Black and White Gala oferecerá aos amantes do vinho um rico menu de cinco pratos combinados com espumantes e vinhos tranquilos (os pares incluem ballotine of Liberty Farms Duck com abóbora, couve de Bruxelas e marmelo escaldado, servido com Pinot Meunier de Domaine Chandon 2011) e música por Blue Moon Band no Tasting Lounge. À meia-noite, os convidados tocarão no Ano Novo com um brinde espumante - lembrancinhas e retratos formais também serão fornecidos. Os ingressos custam $ 300 por pessoa.
Potomac Point Winery , Stafford, Virgínia
Localizada perto de Fredericksburg, esta vinícola cênica - um local favorito para casamentos na Virgínia - terá um Grande Gatsby - festa temática repleta de vinhos premiados, comida gourmet e jazz ao vivo. Às 19h, os foliões começarão a noite saboreando coquetéis e canapés, seguidos de um jantar buffet acompanhado de música da Doug Gately Jazz Band. Os hóspedes podem saciar os seus dentes doces no bar de sobremesas, enquanto o serviço de café e chá e uma torrada com espumante serão fornecidos à meia-noite. Os ingressos custam $ 109 por pessoa.
Trem do Vinho do Vale de Napa , Napa, Califórnia
Em vez de passar a véspera de Ano Novo em uma vinícola, considere fazer um cruzeiro por várias: os foliões podem navegar pela região vinícola da Califórnia com uma taça de vinho espumante na mão no Napa Valley Wine Train para seu Blackjack Ball. Diga adeus a 2013 na estação com uma recepção de caviar e vinho espumante, depois embarque para uma noite com um tema inspirado em Mônaco. A chef executiva Kelly Macdonald preparará refeições gourmet com vários pratos para o vinho para pedir no carro da cozinha (como codornizes grelhadas na manteiga marrom com trufas pretas) durante o passeio ao crepúsculo, seguido por jogos de cassino, dança ao vivo com um DJ, um brinde à meia-noite com Chandon Brut Classic e uma cabine fotográfica de volta na Estação de Trem de Vinho de Napa Valley para a festa depois. Os ingressos custam $ 240 por pessoa.
Biltmore Winery , Asheville, Carolina do Norte
A véspera de Ano Novo sem espumante não seria uma grande festa - e embora o Biltmore Bubbles Tour na Biltmore Winery tenha apenas 45 minutos de duração, é uma ótima maneira de trazer o espumante antes de sair na véspera de Ano Novo. A propriedade ornamentada tem raízes que remontam à era Vanderbilt (William Cecil, neto de George Vanderbilt, plantou suas primeiras vinhas em Biltmore Estate na década de 1970), tornando-a o cenário ideal para começar uma noite deslumbrante. Os hóspedes irão visitar a sala de engarrafamento, aprender sobre o processo de produção de vinho espumante e provar todos os seis espumantes de Biltmore. Os ingressos custam $ 18.
