Uma região vinícola não precisa ter nascido ontem para ser considerada promissora. Em todo o mundo, antigas regiões vinícolas de Armênia para Itália têm estado no meio de uma transformação devido à mudança de factores políticos e ambientais. Algumas regiões bastante conhecidas, mas subestimadas, têm crescido e evoluído a um ritmo rápido, com vinhas em expansão, mudando as técnicas de vinificação , aumento das exportações ou aumento do turismo. Outros viveram simplesmente à sombra dos seus vizinhos mais famosos durante demasiado tempo, mas mais recentemente têm vindo a assumir a sua própria posição, tirando partido da mudança nas preferências dos consumidores, onde a novidade e o valor superam o prestígio ou a fidelidade à marca.

Seja qual for o caso, muitas partes do mundo produtoras de vinho merecem muito mais reconhecimento do que têm recebido. Esteja você procurando sua próxima grande garrafa, um destino de férias inesquecível ou ambos, coloque essas regiões vinícolas em ascensão no seu radar agora mesmo.

Você pode gostar: As diferenças entre regiões vinícolas costeiras e interiores

Creta, Grécia

A história vinícola de Creta remonta ao período minóico, mas a moderna indústria vinícola da região tem efetivamente menos de 50 anos, tendo lidado com a filoxera até recentemente. 1977 . No entanto, nos últimos 25 anos, a maior ilha da Grécia assistiu a um verdadeiro renascimento do vinho. A produção passou de grandes quantidades de variedades internacionais produzidas por grandes cooperativas para fermentação em pequena escala por uma nova safra de enólogos ambiciosos que estão comprometidos com o ressurgimento das variedades nativas de Creta.

“As variedades de uvas nativas oferecem uma sensação de novidade e aventura para os entusiastas do vinho que buscam novas experiências de sabor e aprendem sobre diferentes regiões e culturas vinícolas”, diz Nikos Douloufakis, da Vinícola Douloufakis , a quem se atribui o restabelecimento da casta branca Vidiano em Creta. A uva aromática, que estava quase extinta, tem sido o principal impulsionador da nova safra de vinhos baseados no terroir da ilha. Muitos acreditam que esta pode ser a resposta da ilha à uva Assyrtiko de Santorini.

Mas Vidiano não é o único uva indígena na ilha no meio de um retorno. Há 11 no total , todos agora utilizados em engarrafamentos monovarietais. Fique atento ao Vilana, um branco versátil, cítrico e com potencial de envelhecimento em barrica; Liatiko, um tinto leve e suculento, mas aderente; e Mandilari, um tinto encorpado com características ameixas e terrosas.

Os vinhos cretenses teriam sido extremamente difíceis de encontrar em qualquer lugar que não fosse a ilha há algumas décadas, mas esse não é mais o caso. De acordo com Vinhos de Creta , as vendas de exportação mais que duplicaram nos últimos 20 anos. E mesmo na ilha, o acesso tornou-se muito mais fácil, com a maioria das vinícolas oferecendo agora salas de degustação no local que atendem ao número crescente de turistas. Numerosos operadores de cruzeiros também começaram a incluir as vinícolas de Creta, a maioria das quais acessíveis a partir das cidades portuárias de Chania e Heraklion.

Você pode gostar: Em Creta, os vinhos totalmente modernos estão repletos de história. Aqui estão 7 para experimentar.

Nova Jersey

A cena vinícola de Nova Jersey atrasou-se para o jogo dos EUA devido a um lei pré-proibição que limitou o número de vinícolas autorizadas a existir no estado. Desde que a lei foi abolida no início da década de 1980 – época em que havia apenas sete vinícolas em Nova Jersey – os produtores locais têm recuperado o tempo perdido. De acordo com Devon Perry, diretor executivo da Garden State Wine Growers Association, quase 75% das cerca de 40 vinícolas do estado abriram lojas desde 2000, com quase metade delas surgindo nos últimos 10 anos.

Esses vinicultores têm trazido algumas bravatas importantes ao estilo de Jersey para o processo. Mike Beneduce, enólogo da New Jersey’s Vinhedos Beneduce , obteve proteção de marca registrada para o termo “Chambrusco”, um tinto leve e cintilante feito no estilo Lambrusco a partir da uva híbrida Chambourcin. É uma metáfora perfeita para O cenário vinícola emergente de Nova Jersey — partes iguais de técnica clássica, inovação e diversão, com uma referência ocasional à cultura ítalo-americana do estado.

Mas não é apenas arrogância. Estes vinhos podem resistir a regiões mais conhecidas em todo o mundo. Em 2012, quando o Associação Americana de Economistas de Vinho realizou um Julgamento de Paris confronto estilo chamado Julgamento de Princeton, vários vinhos de Nova Jersey superou muitos de seus rivais franceses. Desde então, os produtores de vinho de Garden State têm trabalhado horas extras para provar seus méritos. Eles têm usado uma ampla variedade de ambos híbrido e uvas internacionais, com plantações de variedades italianas como Barbera e Nebbiolo em ascensão.

“Acho que Nova Jersey está finalmente começando a descobrir o potencial que nosso terroir pode expressar”, diz Beneduce. “Estamos aprimorando variedades específicas do local e técnicas de vinificação que nos permitem criar alguns vinhos excepcionalmente deliciosos que podem se comparar com aqueles de regiões muito mais estabelecidas na Costa Leste e em outros lugares.”

Todo o estado de Nova Jersey é menor do que muitas regiões vinícolas de todo o mundo, mas ainda assim possui quatro AVAs, todos a uma curta distância de Atlantic City, Filadélfia ou Nova York.

“Acho que todas as estrelas estão alinhadas para que Nova Jersey realmente exploda no cenário do vinho na próxima década”, diz Beneduce. “Para quem tem interesse em estar no limite da descoberta, agora é a hora de sair e provar o que os maiores produtores do nosso estado têm a oferecer.”

Você pode gostar: Vinho em Nova Jersey? Os produtores de Garden State querem ser levados a sério

Vale de Uco, Argentina

Mendoza não é apenas para os amantes do Malbec, especialmente no Vale de Uco , onde a disponibilidade de terras levou à rápida expansão da indústria vinícola. A última década assistiu à introdução de novas vinhas, salas de degustação e hotéis vinícolas , mas também muita experimentação com visão de futuro. Cabernet Franc e Bonarda têm disputado para se tornar o próximo grande tinto da Argentina. Pet-nats efervescentes têm ganhado força entre vinícolas novas e estabelecidas, e engarrafamentos de estilos raros, como sem contato com a pele Malbec branco , estão surgindo cada vez mais.

Apesar do rápido crescimento do Vale do Uco, a região está numa posição única para manter a sua beleza selvagem – uma grande vantagem para os visitantes. “Como os direitos à água são limitados, a maioria dos vinhedos do Vale do Uco possui grandes áreas que permanecem sem plantio e em seu estado natural”, diz a Dra. Laura Catena, diretora administrativa da Catena Zapata , que este ano recebeu as principais honras do Os melhores vinhedos do mundo organização. “Isso significa que cada vinhedo é cercado por vegetação nativa, que inclui arbustos desérticos e populações incrivelmente diversas de pássaros, insetos, plantas e flores nativas”, diz ela. “É uma parte do mundo onde a natureza domina as pessoas e eu, pessoalmente, adoro isso.”

Embora esse ambiente natural seja um grande atrativo para os visitantes, espera-se também que reforce a capacidade da região de produzir vinhos de alta qualidade, apesar do aquecimento global. O Vale do Uco fica principalmente acima de 3.000 pés de altitude, moderando a temperatura geral e permitindo uma mudança diurna significativa. Catena relata que o estudo ambiental do Vale do Uco mostrou que este não foi, em grande parte, afectado pelas alterações climáticas ao longo das últimas décadas – outro sinal para esperar ainda mais desta região nos próximos anos.

Você pode gostar: Como o Vale de Uco, na Argentina, está criando experiências vinícolas de primeira classe

Uruguai

Tannat é Uruguai o que Malbec é para a Argentina: uma uva vermelha ousada do sudoeste da França que encontrou seu lar espiritual em solo sul-americano. No entanto, o Tannat demorou mais para pegar do que o Malbec em termos de reconhecimento mundial. Isto se deve em parte ao volume de produção, mas principalmente às práticas de vinificação que tendiam a resultar em vinhos excessivamente extraídos, o que exacerbou a estrutura altamente tânica do Tannat.

No entanto, com uma mudança geracional entre os produtores de vinho na última década, “os vinhos uruguaios estão principalmente no perfil daquilo que o consumidor procura hoje”, diz Evan Goldstein, mestre sommelier e presidente da Soluções completas para vinhos . Esses vinhos são “frescos e brilhantes, devido à proximidade da maioria das regiões vinícolas com a água, e mostram uma bela mistura estilística do tradicional – liderado por vinícolas familiares multigeracionais – e as abordagens da nova geração mais jovem”, diz Goldstein. A inovação nas áreas de maceração carbônica, vinho natural, pet-nats, ânforas e blending também estão em alta.

Ao todo, as exportações de vinhos do Uruguai quadruplicaram nos últimos 20 anos, de acordo com dados compartilhados por Vinho Uruguai . Da mesma forma, a produção de garrafas aumentou em relação à produção de vinho a granel, com 10% da sua produção indo para a América do Norte.

Embora hoje em dia haja menos necessidade de viajar para provar o vinho uruguaio, ainda vale a pena o voo. Montevidéu, onde ocorre a maior parte da produção de vinho do Uruguai, ostenta o que poucas regiões vinícolas conseguem: a vibração cultural e gastronômica de uma capital aliada ao acesso à beira-mar.

“Sem falar na excelente carne bovina – a melhor do continente”, diz Goldstein. “E quase sempre uma combinação perfeita para suas amplas quantidades de Tannat e vinhos à base de Tannat.”

Você pode gostar: No Uruguai, uma pequena região vinícola causa uma grande impressão

Armênia

Armênia O renascimento do vinho está acontecendo em tempo real, de acordo com Ani Mouradian da De Ardi , a primeira vinícola boutique pós-soviética da Armênia. “O mundo pode assistir ao vivo à medida que avançamos na era de ouro do vinho arménio”, diz ele, dado que a região está apenas há cerca de 15 anos no processo de reconstrução. O domínio soviético desde a década de 1920 assistiu à erradicação das empresas privadas de produção de vinho na Arménia, período durante o qual a produção de uvas no país foi cooptada para aguardentes de frutas.

Para os produtores de vinho da Arménia, o que é velho volta a ser novo. As evidências da produção de vinho na Armênia remontam a pelo menos 6.000 anos. (Evidências de vinificação antiga podem ser encontradas na caverna Areni-1, que dá nome à uva vermelha mais importante da Armênia.) Hoje, locais e uvas antigas estão sendo revividas. O mesmo ocorre com técnicas como o envelhecimento em ânfora e a prática de kakhani, a secagem cuidadosa de cachos de uva pendurados em cordas.

“A Armênia está sendo rapidamente reconhecida mundialmente por um conjunto de vinhos que apresentam uma bela mistura de familiaridade e singularidade que desperta uma intriga satisfatória entre os consumidores”, diz Zack Armen, o armênio-americano de segunda geração que em 2018 fundou Vinhos Históricos , que importa vinhos armênios para os EUA. Além da Areni, que tem um perfil fresco e suculento semelhante ao Pinot Noir, a uva branca Voskehat – que significa “baga dourada” – é considerada uma alternativa ao Chardonnay.

Você pode gostar: Na Armênia, fazer vinho de laranja é pessoal

Região montanhosa do Texas

O vinho do Texas percorreu um longo caminho – até agora é hora de os consumidores considerarem suas muitas regiões vinícolas individualmente. Caso em questão, Região montanhosa do Texas , uma região no centro do Texas triangulada por Austin, Fredericksburg e San Antonio.

“O Texas Hill Country recentemente deu um passo à frente para descobrir o que funciona para o Texas”, diz Justin Paul Russell, diretor de operações da Seleções da Pangeia . Anteriormente, a região se esforçava para imitar as regiões vinícolas globais. Mas isso mudou nos últimos anos. “Vemos uma série de produtores produzindo vinhos adequados ao clima”, diz ele. Eles “também estão colhendo mais cedo para manter a acidez e a tensão, em vez de deixar as frutas definharem no calor e, em seguida, produzirem vinhos muito maduros e extraídos demais”.

Vinícolas como Leve e A Vinícola Austin estão entre os que lideram o ataque, de acordo com Russell. O clima quente varia de seco a úmido dependendo da localização exata e, portanto, os vinhos geralmente incluem tintos ousados ​​e pegajosos que exalam apropriadamente a atitude “Não mexa com o Texas”, como Tempranillo, Sangiovese, Mourvedre e Tannat. Mas Texas Hill Country não se trata apenas de tintos dignos de churrasco. Fique atento aos engarrafamentos de vinho branco, especialmente de uvas que prosperam em climas mais quentes, incluindo o Vale do Ródano e variedades portuguesas como Viognier, Picpoul e Alvarinho.

Você pode gostar: À medida que o vinho do Texas ganha força, 6 AVAs estão no horizonte

Lugana, Itália

É raro que uma região vinícola italiana com um forte vínculo com uma uva singular tenha passado despercebida por um período de tempo significativo. Talvez o tamanho possa ser responsabilizado, pois Lugana , localizada às margens do Lago Garda, no norte da Itália, simplesmente não tem a área cultivada das regiões da Toscana ou Piemonte. Embora exporte 70% da sua produção, segundo o Consórcio de Proteção Lugana DOC , a escala não está no mesmo nível para competir facilmente pela sua fatia justa do mercado dos EUA.

“Lugana é uma joia escondida”, diz Lars Leicht, fundador da Viagem de vinho . Os vinhos aqui são feitos de turbiana , uma uva aromática indígena da região, e “pode ser crocante e refrescante, mas também cheia de sabor e complexidade que refletem o terroir único na proa da geleira que formou o Lago de Garda”.

A vinificação na região nunca foi melhor, diz Leicht. É diverso também, apesar de ter uma uva singular e exclusiva. De acordo com o Consorzio Tutela Lugana DOC, a designação de Denominação de Origem Protegida (DOP) Lugana inclui vinhos à base de Turbiana em cinco estilos diferentes, incluindo variedades espumantes e de colheita tardia.

A região certamente merece uma visita. Com pelo menos 15 vinícolas na pequena região oferecendo acomodações em vinícolas no local, Lugana está especialmente bem preparada para receber visitantes para uma compreensão totalmente imersiva do que torna esta região promissora.