Cabernet Sauvignon foi o vinho tinto número um da América em volume e vendas em 2018. De acordo com dados Nielsen , gastamos cerca de US $ 2,595 bilhões apenas em táxis.

O Entusiasta do Vinho equipe está igualmente empolgada com Cab Sauv. Nossos revisores provaram mais de 1.500 garrafas da variedade em 2019, decifrando as melhores garrafas de todo o Novo Mundo.

Compilado a partir de classificações em nosso Lista das 100 melhores compras , As 100 melhores seleções de adegas e o Enthusiast 100 de 2019 , aqui está uma lista de nossos Cabernet Sauvignons favoritos do ano no Novo Mundo. Para vinhos nacionais, as seleções abrangem toda a Costa Oeste - de Paso Robles a Napa e Washington, enquanto Argentina, Chile, Austrália e África do Sul são representados na frente internacional. Apresentando vinhos dignos de adega e aqueles que sugerimos beber assim que terminar de ler este artigo, aqui estão Entusiasta do Vinho Principais Cabernet Sauvignons do Novo Mundo de 2019.

Rico, real e avaliado: nossos 10 novos vinhos favoritos de Châteauneuf-du-Pape

Cabernet Sauvignons para Beber Agora

Austin Hope 2017 Cabernet Sauvignon (Paso Robles) $ 50, 95 pontos. Este engarrafamento continua tão impressionante e delicioso como era na sua estreia, há duas safras. Aromas de cereja preta, fumaça de nogueira e biscoito de baunilha levam a um paladar de açúcar mascavo, sal marinho, caramelo e espuma de cereja preta, tudo emoldurado por taninos polidos e acidez suficiente. - Matt Kettmann

Lail 2016 Blueprint Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 80, 96 pontos. Este é um vinho incrivelmente bonito que é antigo, complexo e vai ficar com você por muito tempo depois de ter acabado. Tons de cedro, cravo e canela dão início a tudo, seguido por uma polvilhada de cacau em pó e carvalho torrado. Fios persistentes de rocha esmagada, violeta e groselha dão o acabamento. Tem um acabamento macio e sedoso. Escolha dos editores. - Virginie Boone

Château Tanunda 2016 Matthews Road Cabernet Sauvignon (Barossa) $ 18, 92 pontos. Este produtor histórico se destaca na Cabernet. É chocante e saboroso nas notas de grafite, ervas secas e flores em meio às notas de groselha e carvalho picante. É elevado por uma linha focada de acidez, que corta perfeitamente os taninos saborosos e a textura granulada, tornando a fruta crocante e picante. Há algo rústico e elegante neste vinho. Beba agora - 2026. AUSA Pacific. Escolha dos editores. - Christina Pickard

Domaine Bousquet 2018 Reserve Feito com Uvas Orgânicas Cabernet Sauvignon (Tupungato) $ 18, 91 pontos. Uma cor profunda e aromas maduros de frutas pretas e ameixa transmitem as condições amigáveis ​​de 2018. Esta cabine está saturada e cheia de volume. Os sabores amora, uva passa, cassis e chocolate têm um final quente e achocolatado. Se gosta dos seus Cabernets maduros e ricos, está nesse molde. WISD LLC. - Michael Schachner

Three Thieves 2017 Cabernet Sauvignon (Califórnia) $ 11, 91 pontos. Este vinho exuberante está repleto de expressivos aromas de fruta e sabores irresistíveis que vão da cereja à ameixa preta e amora. Nenhum carvalho perceptível atrapalha os sabores de frutas do vinho. Corpo médio, bom equilíbrio e taninos suaves facilitam a degustação. Melhor compra. –J.G.

Carmen 2017 Frida Kahlo Single Vineyard Cabernet Sauvignon (Vale do Maipo) $ 16, 90 pontos. Além do rótulo de conceito legal, há um Cabernet Sauvignon sério na garrafa - um com aromas constantes de cola e cerveja de raiz junto com frutas vermelhas e carvalho claro. Um paladar fluído oferece um leque completo de sabores de frutas vermelhas, enquanto os taninos friccionados dão aderência a um final de outra forma fácil. Beba até 2024. Trinchero Family Estates. Escolha dos editores. -EM.

Wakefield 2017 Promised Land Cabernet Sauvignon (South Australia) $ 13, 90 pontos. Este Cab aromático abre com um travo de groselha vermelha ameixa, ladeado por pimenta branca, ervas verdes secas, grafite e um toque de flores secas. De corpo médio a cheio, a fruta é luxuosa, mas brilhante, apoiada por caracteres herbais de grafite até o final. De contornos suaves, mas aderentes, taninos granulados e uma faixa de carvalho suportam sem opressor. Importações Seaview. Melhor compra. –C.P.

Funckenhausen 2017 Cabernet Sauvignon (Mendoza) $ 17/1 L, 88 pontos. Aromas de carvalho queimado e barril seco dominam um nariz com aromas de frutas silvestres assadas. Um paladar forte é denso e cheio, enquanto este oferece um sabor de chumbo de carvalho queimado equilibrado por notas de especiarias apimentadas, toques de frutos silvestres escuros e torradas. Um caráter picante e apimentado permanece em um final vivo. Importadores globais de vinhedos. Melhor compra. -EM.

MAN Family Wines 2017 Ou Kalant Cabernet Sauvignon (região costeira) $ 12, 88 pontos. Aromas proeminentes de ervas mentoladas e folha de groselha preta formam o nariz deste vinho, substituindo os aromas secundários de ameixa preta e frutos silvestres. Na boca é cheio e estruturado, com taninos finos, mas sustentáveis, e sabores de frutas pretas maduras que carregam mais intensidade do que o nariz sugere. O final é frutado e persistente, com persistentes sabores de ameixa preta e cereja. Marcas da vinha. Melhor compra. –Lauren Buzzeo

Cabernet Sauvignon para Adega

Realm Cellars 2016 Houyi Vineyard Red (Napa Valley) $ 250, 98 pontos. Este Cabernet Sauvignon é profundamente vermelho-frutado em ricos sabores de groselha e cereja que são complementados por acentos de aparas de lápis, ervas secas e terra transformada. O vinho evolui constantemente no copo, e é confuso pelos seus taninos largos e aderentes e estrutura firme. Aproveite 2026–2036. Seleção de adega. –V.B.

Daou 2016 Eye of the Falcon Reserve Red (Paso Robles) $ 75, 96 pontos. Aromas concentrados de geléia de groselha preta, bico de cacau, grão de café expresso e bolo de chocolate alemão aparecem no nariz deste blend de 75% Cabernet Sauvignon e 25% Petite Verdot. Os taninos polidos sustentam sabores luxuosos de cacau em pó, hoisin, especiarias para bolos e pasta de groselha preta. Drink 2020–2036. Seleção de adega. –M.K.

Corison 2016 Cabernet Sauvignon (Santa Helena) $ 95, 95 pontos. Apesar de uma leveza ao paladar, este é sem dúvida um vinho sério. É complexo e integrado, com aspectos intrigantes de couro, terra e trufa. Macio e flexível, mostra sabores de cravo, framboesa vermelha ácida e cassis, e é deliciosamente memorável em todos os sentidos. Aproveite 2026–2036. Seleção de adega. –V.B.

Cadence 2016 Camerata Cara Mia Vineyard Red (Red Mountain) $ 55, 94 pontos . Este vinho é 80% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc. Aromas distintos de cereja preta, grafite, framboesa escura, ervas frescas, flores e terra queimada levam a um paladar fresco e saboroso repleto de taninos estruturados de grãos finos. Um final prolongado aumenta o interesse. Aguarde pelo menos 24 horas para decantar se for beber a curto prazo. Melhor após 2025. Seleção de adega . -WL.

Figgins 2016 Estate Red (Walla Walla Valley) $ 85, 94 pontos. Neste blend de Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Merlot, os aromas são de frutas pretas, flores e especiarias, com notas de anis, geléia de amora, terra e cereja preta, além de uma generosa pitada de especiarias. Seguem sabores de frutas suculentos, completos e altamente estruturados. A impressionante acidez mantém o equilíbrio. Seus melhores anos estão muito à frente. Aberto após 2025, terá uma década fácil ou mais de bebidas excelentes além disso. Seleção de adega. -WL.

Obsidian Ridge 2016 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Red Hills) $ 32, 94 pontos. Uma cor escura e profunda e aromas generosos de frutas negras levam a sabores bem extraídos de amora, mirtilo e groselha preta no palato, enquanto uma camada espessa de taninos finos envolve tudo. É enorme em estrutura, mas combinada por sabores luxuosos de frutas e especiarias em camadas. Melhor 2023–2033. Seleção de adega. –J.G.

Passing Time 2016 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills) $ 80, 94 pontos. Proveniente predominantemente das vinhas Discovery e Champoux, este vinho oferece aromas a terra queimada, cassis, cereja, louro e notas de pimenta verde. Há uma sensação requintada de equilíbrio, intensidade, densidade e granularidade no paladar, com sabores de chocolate no final. Ele tem uma longa vida pela frente. Melhor de 2025–2030. Seleção de adega. –Sean Sullivan

Penley Estate 2016 Eos Cabernet Sauvignon (Coonawarra) $ 100, 94 pontos. O melhor vinho de Penley tem muita coisa acontecendo. Os aromas incluem menta, chocolate amargo, violeta, groselha, ervas secas e uma linha proeminente de grafite. O paladar é unido com taninos finos e bem enrolados e perfeitamente equilibrados por fruta de textura sedosa e acidez. Isso deve envelhecer lindamente por muitos anos. Drink 2020–2033. Antigas Adegas Da Ponte. Seleção de adega. –C.P.

Trapiche 2015 Terroir Series Edição Limitada Finca Laborde Single Vineyard Cabernet Sauvignon (La Consulta) $ 50, 92 pontos. Uma mistura de aromas florestais e florais emolduram notas de frutos silvestres no atraente nariz. Extração total e taninos pesados ​​criam um paladar pesado que precisa de mais tempo, enquanto este Cabernet tem gosto de uma tigela de ameixas e amoras. No final, sobem notas de alcaçuz e torradas queimadas. Beba até 2025. The Wine Group. Seleção de adega. -EM.