Com mais de 470 vinícolas e 11 American Viticultural Areas (AVAs), é impossível resumir De Nova York cenário de vinho com uma única variedade de uva, estilo de vinho ou região. Vinícolas em todo o estado produzem ofertas de qualidade em quase todos os espectros vinho branco, tinto, espumante, cor de rosa e vinhos de sobremesa. Mas, das 11 regiões, você vai querer prestar atenção especial a quatro em particular: Finger Lakes , Ilha Longa , a Hudson Valley e a Escarpa do Niágara .

Finger Lakes Riesling e além

Finger Lakes Riesling pode já estar no seu radar, mas há uma série de estilos para explorar dentro deste subconjunto. Há de tudo, desde exemplos secos picantes que expressam locais de vinhedos únicos, até Rieslings semidry e semidry de bom preço que equilibram frutas vibrantes e acidez crocante. Algumas das vinícolas da região até produzem uma colheita tardia de classe mundial e vinhos de gelo feitos de Riesling que rivalizam com seus homólogos do Velho Mundo em Alemanha .

Enquanto Riesling pode ser o cartão de visita no clima frio de Finger Lakes, outras uvas gostam Chardonnay , Gewürztraminer , Pinot Noir , Cabernet Franc e Blaufränkisch mostre seu valor na variedade de garrafas de tinto, branco, espumante e rosé da região.

Os muitos vinhos de Long Island

O clima de influência marítima de Long Island apresenta, em média, o maior número de dias de cultivo por temporada no estado, o que pode se traduzir em uma expressão de uva mais madura. Engarrafamentos de variedades de Cabernet Franc e Merlot são comuns, assim como as misturas vermelhas estruturadas feitas com essas duas uvas, que também podem incluir Cabernet Sauvignon , Malbec e Little Verdot . Vinhos brancos médios a encorpados feitos de Chardonnay , Pinot Blanc e Sauvignon Blanc também vale a pena explorar, bem como um punhado de rosés e vinhos espumantes de método tradicional.

A cena do vinho de Long Island tem poucas regras e um potencial incrível

A histórica região do Rio Hudson

A região do Rio Hudson é uma das áreas vitivinícolas mais antigas do país. No final dos anos 1600, os huguenotes franceses plantaram videiras na área e, principalmente, fizeram vinho para consumo pessoal. O nascimento da vinificação comercial na região remonta à década de 1820, juntamente com a criação de variedades de uvas híbridas que poderiam resistir aos invernos frios e verões úmidos do Vale do Hudson.

As uvas híbridas ainda são proeminentes hoje, e a qualidade Baco Black e Chelois podem ser encontrados. Vitis vinifera uvas como Pinot Noir , Riesling e Chardonnay também são comuns e, recentemente, um foco regional em Cabernet Franc mostrou o potencial da uva na área.

O potencial do Niagara Escarpment

Com 20 vinícolas na região, a Escarpa do Niágara é uma das regiões vinícolas menos desenvolvidas do estado, mas possui grande potencial de desenvolvimento. Sua geografia única faz com que seja uma das áreas de cultivo mais quentes do estado devido à sua proximidade com o Lago Ontário e Lago Erie, bem como com a Escarpa do Niágara, que é uma formação de penhasco geológica causada pela erosão. As falésias retêm o ar quente dos lagos, o que modera a temperatura na área, tornando-a um grande paraíso para a fruticultura. Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay e uma série de outras uvas que são plantadas lá.

A quantidade de diversidade em Nova York - de variedades de uva a regiões - é o que torna tão difícil para os consumidores compreenderem totalmente o que o estado tem a oferecer. Mas, por outro lado, a variedade de ofertas encontradas no estado também fornece muitos pontos de contato para os amantes do vinho começarem seu caso com os vinhos de Nova York. Com isso em mente, aqui estão 12 vinhos de todo o estado para começar sua jornada vinícola em Nova York.

Salvando as uvas para vinho indígenas da América

Vinhos de Nova York para procurar

Hermann J. Wiemer 2016 Noble Select Magdalena Vineyard Riesling (Seneca Lake) $ 75/375 ml, 94 pontos . Notas brilhantes e picantes de abacaxi, manga e maracujá são regadas com mel e óleo de limão no nariz deste Riesling de colheita tardia. Delicioso e cheio no paladar, sabores definidos de manga e abacaxi se desdobram, com acidez precisa que o levanta. Mel e um pouco de polidor de móveis adicionam uma profundidade terrosa à explosão suculenta e frutada no palato. Beba agora - 2035. Escolha dos editores .

Red Newt Cellars 2016 The Knoll Lahoma Vineyards Riesling (Finger Lakes) $ 42, 93 pontos . Este Riesling seco impressionante mergulha em tons profundos de maçã madura, limão e pedra no nariz, elevado por uma nota viva do ar do início da primavera. É rico e amplo, mas com textura e textura suculenta, construído por sabores de frutas maduras que são aprimorados pela acidez persistente e um toque suave de chá branco. Embora seja uma delícia para beber agora, isso pode ser apreciado até 2025.

Sparkling Pointe 2015 Séduction Blanc de Noirs Método Champenoise (North Fork de Long Island) $ 75, 92 pontos . Bonita na cor rosa ouro, esta mistura de 64% Pinot Noir e 35% Pinot Meunier gastou mais de três anos em suas borras e foi despejada em novembro de 2019. Aromas ricos de framboesa, morango e flores primaveris brilham no nariz e se estendem até o cremoso palato. Sabores de morango e creme, com um pouco de casca de damasco, prolongam-se no final, terminando firme e seco.

Freedom Run 2017 Estate Cabernet Franc (Niagara Escarpment) $ 30, 91 pontos . Aromas fortemente enrolados de groselha e cereja são levantados por toques de ervas esmagadas e pedra no nariz. Com mais tempo no copo, tons bem integrados de especiarias quentes entram em cena. O paladar de corpo médio é impulsionado por sabores suculentos de frutos vermelhos de casca grossa, com grafite e ervas adicionando profundidade. Os taninos são bem unidos e firmes, dando amplo suporte ao lado da acidez integrada para tornar esta oferta bem equilibrada da região de Western New York.

Keuka Spring 2018 Gewürztraminer (Finger Lakes) $ 18, 91 pontos . Aromas envolventes de melão e mamão se fundem com elementos picantes de pimenta rosa esmagada e gengibre no nariz. O paladar sedoso mostra sabores cremosos de melão e pêssego, cravejados de notas de especiarias ardentes e flor de laranjeira. Os tons florais perduram graciosamente no final.

McCall 2013 Ben’s Blend Corchaug Estate Red (North Fork de Long Island) $ 54, 91 pontos . Uma riqueza de aromas carrega este vinho elegante: pimenta preta moída, um pouco de musgo e mentol suave sobre um denso núcleo de frutas vermelhas. Este é macio e flexível no palato de corpo médio, mas bem equilibrado e brilhante por natureza. A torta de amora silvestre mistura-se com ervas e pimenta em grão, enquanto os taninos polidos proporcionam uma sensação acessível para desfrutar a curto prazo.

Dr. Konstantin Frank 2017 Old Vines Pinot Noir (Finger Lakes) $ 22, 90 pontos . Aromas de cerejas recém-prensadas, caules terrosos e delicado tempero apimentado carregam o nariz deste Pinot Noir parcialmente proveniente de vinhedos no Lago Keuka que foram plantados em 1958. O palato leve é ​​arredondado e suculento no toque, com cereja e groselha sabores impulsionados pela acidez persistente. Uma delicada nota amarga de coquetel surge no palato médio e se transforma em taninos suaves e sedosos no final.

Lamoreaux Landing 2018 Semi-Dry Riesling (Finger Lakes) $ 15, 90 pontos . O nariz deste vinho é pedregoso e terroso em calcário esmagado, com toques de cascas de frutas cítricas e brilhantes flores primaveris que o envolvem. Na boca mostra mais maturação na forma de suculentos tons de pêssego e maçã, tornando este um Riesling agradavelmente gordo e semidry. É equilibrado no tato e sustentado por uma acidez bem integrada. Um beijo de frutas cítricas permanece no fim. Melhor compra .

Lieb 2017 Estate Sparkling Rosé (North Fork de Long Island) $ 30, 90 pontos . Um blend de 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay, este espumante apresenta aromas a cogumelo botão, framboesa e um toque de natas. O paladar é impulsionado por frutas vermelhas ácidas, mas é bem preenchido por uma mousse cremosa e um saboroso tom de amêndoa branqueada.

Nós Recomendar:

• Wine Enthusiast Silent 32 garrafas com tela sensível ao toque de duas zonas para vinhos
• Copos de vinho universais Fusion Air

Cabernet Franc da reserva especial do proprietário da Millbrook 2017 (região do rio Hudson) $ 40, 90 pontos . Aromas de terra, especiarias quentes e coulis de cereja vermelha formam o nariz deste Cabernet Franc que vê 15 meses em carvalho. O paladar mostra uma agradável mistura de sabores de frutas vermelhas maduras envoltos em pimenta da Jamaica. Taninos finamente tricotados são enriquecidos pela acidez suculenta, dando a este vinho um apelo imediato para ser apreciado a curto prazo.

Palmer 2018 Estate Bottled Pinot Blanc (North Fork de Long Island) $ 27, 90 pontos . Um nariz intenso de pêra madura e abacaxi se funde com tons suaves de jasmim e especiarias neste branco de corpo médio. Há profundidade para os sabores de frutas do pomar cheios e ricos no paladar, com fotos brilhantes de frutas tropicais e cítricas que dão um grande impulso.

Wölffer 2019 Rosé (Long Island) $ 18, 90 pontos . Feito predominantemente de Merlot, este rosé refrescante começa com aromas de morango maduro, pedra triturada e pepino fatiado. É picante no paladar, com uma veia pulsante de acidez cítrica que é ampliada por frutas vermelhas maduras e energizada por um núcleo mineral triturado. Aproveite nas noites quentes de verão ou à beira da piscina para capturar todo o refresco.