A época de festas está repleta de tradições antigas, mas os nossos favoritos tendem sempre a centrar-se na alimentação. Não importa de onde você seja, muitas pessoas acreditam que o que você fizer no dia 1º de janeiro pode definir o tom para todo o ano que está por vir. Embora não possamos confirmar essa escolha um trevo de quatro folhas ou pendurar um enfeite de aranha em nossa árvore traz boa sorte, todos podemos concordar que tilintar de copos para o Ano Novo com o estômago cheio é uma maneira de sorte de começar o próximo 365 por si só.

Pessoas de todo o mundo comerão alimentos tradicionais quando o relógio bater meia-noite, na esperança de trazer um pouco mais de sorte e boa sorte para suas vidas. Ao refletir sobre o ano passado e tomar essas resoluções, experimente essas tradições comestíveis de todo o mundo para comemorar o seu ano mais sortudo (e saboroso) até agora.

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Blaine Fossos

1. Donuts para o Ano Novo

Diz-se que os alimentos em forma de anel simbolizam o ciclo completo do ano. Para o seu café da manhã de Ano Novo, considere um saboroso bolo ou outro dos nossos favoritos, o clássico donut. Já está tentando comer um pouco mais saudável? Comemore tudo o que você conquistou com menos culpa, fazendo uma versão assada em vez de fritar em óleo.

Obtenha nossas 15 melhores receitas de donuts assados

Jason Donnelly

2. Faça Black-Eyed Peas para a superstição do sul

Se você estiver preparando um jantar de Ano Novo no Sul, é provável que esteja servindo feijão de corda preparado com carne de porco, aipo e cebola. Também conhecido como Hoppin 'John, o prato tradicional é consumido para dar sorte há mais de 1.500 anos (ele começou como parte do Ano Novo Judaico, Rosh Hashanah). Essas pequenas leguminosas também contêm nutrientes importantes, como fibras e vitamina A, para que você também possa cumprir suas resoluções saudáveis.

Obtenha a receita de Hoppin 'John

Andy Lyons

3. Gire o macarrão Soba para longevidade

Quanto mais longo for o macarrão, maior será a vida. Pelo menos é o que diz esta antiga superstição. Tradicionalmente servido no Ano Novo Chinês, o macarrão soba é extralongo e simboliza a longevidade. Apenas tome cuidado para não quebrar ou mastigar o macarrão no caminho da tigela até a boca!

Obtenha a receita da tigela de macarrão Soba

Blaine Fossos

4. Procure prosperidade na carne de porco

Se é riqueza e prosperidade que você busca, a carne de porco deve ser seu prato principal neste Ano Novo. A véspera de Ano Novo deve ser comemorada com boa comida, então considere servir carnitas de porco temperadas com especiarias como cominho, páprica, canela e orégano. Nada diz 'Feliz Ano Novo!' como tacos, certo?

Obtenha a receita de carnitas de porco cozido lentamente

Kritsada Panichgul

5. Quebre romãs para ter boa sorte

As romãs são consideradas boa sorte para o povo da Grécia, mas não são usadas da maneira esperada. Em vez de comer esta doce fruta vermelha, as famílias gregas esmagam uma romã na porta de casa no início do Ano Novo. Claro, isso não significa que você não possa adicionar frutas extras à sua bebida espumante ao brindar à meia-noite ou transformá-la em uma guloseima deliciosa - como pavlova de romã com pistache e mel - para seus convidados.

Obtenha a receita de Pavlova de Romã com Pistache e Mel

Andy Lyons

6. Quebre um osso da sorte para dar sorte

Lutar pelo osso da sorte é quase tão tradicional quanto quebrar o próprio osso da sorte. Na verdade, os antigos romanos viam as galinhas como preditores do futuro e presságios de boa sorte. A lenda diz que, se o osso da sorte quebrar uniformemente entre as pessoas que o puxam, ambos realizarão o seu desejo. Se o osso não quebrar bem no meio, a pessoa com a ponta mais longa terá seu desejo atendido. Estamos prontos para assar um pássaro inteiro e realizar nosso desejo.

Obtenha a receita da receita clássica de frango assado

Jacob Fox

7. Coma lentilhas para ter prosperidade e sucesso

À medida que as lentilhas são embebidas em água, elas se expandem, num ato que muitos acreditam que simboliza a prosperidade. O inverno é ótimo para uma tigela farta de macarrão, então vire seus olhos para um ano próspero com uma grande panela de nossa lentilha à bolonhesa favorita.

Obtenha a receita de lentilha à bolonhesa

Kim Cornelison

8. Cozinhe peixes inteiros para os meses seguintes

Diz a lenda que comer um peixe inteiro – literalmente a cabeça, o rabo e tudo – traz um bom ano. Depois de preparada, esta receita de truta recheada grelhada terá seu jantar na mesa em 10 minutos. Não se sente ambicioso o suficiente para enfrentar um peixe inteiro? Em vez disso, siga a tradição com um peixe crocante assado no forno.

Obtenha a receita de truta recheada grelhada

James Carrière

9. Quebre biscoitos da sorte para desejar boa sorte

Comece o Ano Novo com mensagens de sorte, esperança e prosperidade para seus amigos e familiares. Deslize cada mensagem personalizada em um biscoito artesanal (sim, você pode fazer seus próprios biscoitos da sorte em casa). Se seus entes queridos têm um bom senso de humor, considere contar uma ou duas piadas - começar o Ano Novo rindo não pode ser uma coisa ruim! Se você estiver realmente sem tempo, pode comprar um conjunto de biscoitos da sorte pré-fabricados (US$ 7, Mercado Mundial) antes do início da noite.

Obtenha a receita de biscoitos da sorte caseiros

Jacob Fox

10. Refogue chucrute para longevidade, sorte e dinheiro

Para os holandeses da Pensilvânia, pedaços de repolho representam uma vida longa, tornando o chucrute um item obrigatório na mesa de jantar do Ano Novo. Certifique-se de preparar uma porção generosa - o holandês da Pensilvânia também deseje tanta sorte e dinheiro quanto a quantidade de fios de repolho na mesa.

Obtenha a receita de chucrute e paleta de porco assada

Adam Albright

11. Prepare arenque para um ano abundante

Procure na Europa a sua mais nova tradição de Ano Novo. Em países como a Noruega, Alemanha, Polónia, Finlândia e Suécia, o arenque é abundante graças à sua proximidade com o Mar Báltico. Assim, no Ano Novo, à meia-noite, o arenque é servido para encorajar a generosidade e a prosperidade no próximo ano. Diz-se também que as escamas prateadas do peixe se assemelham a moedas, o que é um bom sinal de fortuna futura.

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Jason Donnelly

12. Lanche de uva para cada mês

As celebrações do Ano Novo em Espanha começam com um punhado de uvas; 12, para ser exato. A tradição diz que, ao bater da meia-noite, você deve comer 12 uvas doces (uma para cada mês do próximo ano). Você pode manter o simbolismo vivo com uma sobremesa comemorativa, como nossa torta de frutas assadas e uva também.

Obtenha a receita de torta de frutas assadas e uvasEsta página foi útil?Obrigado pelo seu feedback!Diga-nos porquê! Outro envio